藏在內江鬧市僅100m長的“夜市一條街”,白天空蕩蕩~晚上人擠人

內江有許多數不清的高樓大廈

走不盡的大街小巷

而最能讓內江人回歸樸實

脫掉高跟鞋解開領帶生活的地方

也許只有治愈心靈神奇力量的市井美食

今天八卦妹要推薦這這條街,就像是一個潘多拉魔盒,一到晚上就打開它的第二副面孔。我后來去過內江很多地方過早,都覺得味道比不上這條小巷。怎么說呢?請往下看。

以前我住民族路的時候,每次經過沱江劇院都覺得很奇怪,從頭到尾沒幾家吃的,只有幾家店意興闌珊地在的面館和蒼蠅館子。

直到有一天晚上,我經過這條巷子的時候,看到了平時從來沒有看到的景象。路上人來人往讓我誤以為整個內江的人都跑這巷子吃夜宵來了。有滿眼興奮的年輕女孩兒和閨蜜享受美食,有不得志的中年人默默灌酒,有跑夜班的司機大叔來偷個閑……

一個資深吃貨在內江,絕對不止買一樣夜宵來吃。所以,幾樣混著來搭配,是對夜宵最起碼的尊重。八卦妹特意挑選出沱江劇院令人惦記的攤攤美食,沒準我們口味一樣。

內江人一般都喊這家喊牙簽土豆兒,一般晚上六七點以后才擺攤攤,就在蛋市巷往沱江劇院走轉拐就看得到。幾張小桌子,幾張小凳子,一個手推車攤攤,就是它了。

我比較喜歡吃他們微辣的土豆,他們的家土豆非常辣,酣暢淋漓的辣,它的辣不僅僅是味蕾上的感受,而是直達內心,辣的痛徹心扉,辣味讓土豆變得層次豐富。

像八卦妹這種愛特愛吃辣的都受不了他們的“一般辣”。牙簽土豆兒不僅有土豆兒,還有其他的素菜,一般大家都拿點素菜,喊一份土豆兒加一份寬粉。注意,寬粉也是炸的喲,炸的糯糯的,口感巴適。

每次去吃,都很多人,小桌子基本都坐滿了的,有時候要拼桌,有時候沒位置只好打包帶走,建議要去吃的朋友晚上晚一點去吃,基本上十一二點過? ?還在營業(yè)的。

譚兔頭可以說是沱江劇院夜市一霸,他們家的麻辣兔頭麻辣鮮香,肉質細膩。具有骨頭多,肉少,越吃越香等特點一啃一吮,感覺自己已經觸及到內江美食的靈魂G點

老板對兔頭大有研究,譚兔頭也不是喊起耍的。五香兔頭又有一股獨特的醬香,真的是寫到寫到八卦妹就要流口水了。

ps:他們家也不止有兔頭,什么鴨脖呀,二節(jié)翅呀,都值得一吃!

花甲小哥姓徐,是江蘇人,來內江經營花甲已經一年多了。小哥哥不僅能記住常來顧客的口味,待人接物也是很有禮貌~關鍵是長的非帥。

每個鮮活的花甲,開賣前至少養(yǎng)一個晚上,把沙子洗出來,所以吃起來很干凈。小哥哥還會把空殼子先挑出來,吃到空殼子概率很小~

花甲用文火烤制,隔著錫紙高溫加熱,能夠避免花甲在制作過程中失去水分,保持格外鮮嫩的口感;而且所有蒸發(fā)、稀釋出來的養(yǎng)分都被牢牢密封在錫紙中,色香味俱全。

花甲上桌后先吸一口貝殼,湯汁和肉一起被吮進嘴里!鮮辣爽嫩,唇齒留香,好吃到飆淚~

八卦妹常去沱江劇院的香又香串串,這家串串香,向來都是蔬菜居多。他們家串串按簽簽數量收錢滴~每根0.5元,每個人的吃法不一樣。八卦妹去吃的時候人均30元(含飲料)。

他家的土豆片和藕片都切的比較大塊,此外比較良心的是,葷菜基本都是只串了1根簽簽。但是除開一般的素菜,有些素菜則收費略貴,比如折耳根,一卷是2元!吃的我肉痛

他們家的特色菜都是按份收錢,比如燙血旺,每份血旺價格是7元份(量還算比較足)。如果不喜歡吃太辣的話,可以吩咐老板少放一點辣椒< /a>。

選好菜,就可以找座位坐下了,飯點時間基本需要排隊的。出鍋的菜都會被提前卸掉簽簽,端上來宛如一碗冒菜。八卦妹吃過很多串串,最后覺得還是要在這種攤攤串串店才能放的開,吃的舒服。也許八卦妹吃的不僅僅是味道,還有美好的記憶以及對市井美食的喜愛。

也有朋友喜歡吃烤花甲旁邊的串串,有也朋友喜歡吃炒河粉旁邊的冒菜。羅布青菜個有所愛,如果大家有好吃的美食歡迎為八卦妹推薦。

在內江飲食中,沒有哪款民間小吃像“蛋烘糕”,從古到今,一百多年如故,至今在大街小巷依然風靡。它幾乎是零差評的收獲了每個內江人的喜愛!我們都曾經是小時候每天放學圍著嬢嬢,等著拿牛皮紙包著新鮮出爐的蛋烘糕的那群小孩子。

一盤,一鑷,一攤,一卷,整個動作一氣呵成,行云流水。就像是在看一場熟練的表演,百看不厭!

內江的街頭蛋烘糕比比皆是,口味也不盡相同,常見的搭配有酸奶+肉松,是八卦妹很喜歡的一款位于沱江劇院的沈元帥蛋烘糕,是無聲的,因為做蛋烘糕的老板是聾啞人。

最開始,八卦妹走過去就嘰里呱啦的說了一堆,老板也已習以為常,只用手輕輕點一下招牌示意,看到之后的八卦妹有點小尷尬。這里的口味各不相,多達20多種,均列在招牌上面供食客參考挑選。

烤好后的蛋烘糕,形如晚霞烘托的半月,金燦噴香,綿軟滋潤。奶油+肉松的搭配,入口略有甜味的餅皮和餡料,融合在一起就是很搭,蓬松的奶油也讓蛋烘糕變的飽滿,這種感覺柔軟而豐富。

蛋烘糕的旁邊還有一個韓國米糕小攤,也是無聲的。八卦妹點了一個肉松的米糕,米糕白白的,軟軟的,輕輕咬上一口,軟軟的有點甜糯。

這條百來米的巷子真的特別短,短到沱江劇院夜市店一字 排開一眼到頭根本不用尋找。但就是這么短一條街,隱藏了內江地道市井美食。

你經常去沱江劇院外吃美食嗎?

如果八卦妹有寫漏掉的美食~

還請各位吃貨些留言補充一下~么么噠

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