成都青白江，一片世外清幽，各色街頭風(fēng)味美食不容錯過
小編在上一篇文章中為大家介紹了歷史悠久的新都美食，而接下來小編將為大家介紹，東鄰金堂縣、南連龍泉驛區(qū)、西接新都區(qū)、北與廣漢市接壤——青白江的各色佳肴。青白江有著寫滿了歷史的小鎮(zhèn)，進可覽千繁華，退能享世外清幽，充滿了歷史的厚重氣息，那么在青白江的美食又會給人們帶來怎樣的驚喜呢。
唐家詩白水鵝，青白江區(qū)彌牟鎮(zhèn)有著一道近300年的老工藝，白水鵝。選用當(dāng)?shù)貕汛T肥美的鵝，用香料煮熟后，晾干水氣，再用6-8種的佐料涼拌出來，伴著特制的鵝油，吃起來味鮮肉美，入口化渣。
水餃仔兔，青白江有一道街頭特色美食，水餃仔兔。用干辣椒、花椒、香料爆炒兔丁，去除了兔肉的腥氣，保留了仔兔的鮮嫩口感，麻辣入味、回香久久。再配上爽滑飽滿的水餃，給這道菜增添了幾分神采，豆、藕片、豆角等時令鮮蔬吸足了湯汁的濃厚，既解膩，又為食客帶來了更豐富的味蕾享受。
冷鍋串串，熟知川渝的朋友肯定或多或少都吃過串串啊、缽缽雞啊、冷鍋串串。其中的關(guān)系小編是弄不清的，不過好吃就完事了。而冷鍋串串，雖然名字帶冷，其實只是鍋是“冷”的，從一大盆紅艷的辣油中挑出喜歡吃的美食，魚呀，蝦呀，蟹呀，貝類，到家禽，豬肉，牛肉，羊肉，鴨肉，鵝肉等選擇豐富多樣，色澤鮮美，口感清爽。
鮮筍蹄花，豬蹄在川渝可以說是被各種烹飪手法制作，在青白江有著一道街頭特色美食，鮮筍蹄花。紅綠相間、色澤明艷，看著就讓人食欲大增，經(jīng)多道工序烹煮秘制，醬香四溢，辣而不燥，豬蹄肉充分入味，軟硬適度，緊致卻會彈牙，滿滿的膠原蛋白。
在青白江街頭的各種特色美食足以讓人吃到暢爽淋漓，既然吃飽喝足，那肯定少不了游玩。去青白江最好在夏天去，因為青白江有著一處櫻花大道，乘著春季櫻花盛開的季節(jié)，走在落英繽紛的大道上，感受著川渝的人文風(fēng)情。而且青白江還有著濕地公園，能夠近距離的接觸大自然，感受大自然的氣息。在青白江也有著大量的寫滿歷史的小鎮(zhèn)，讓人們可以體驗歷史歲月的洗禮，進可覽千繁? ??，退能享世外清幽。
歡迎大家補充青白江還有那些街頭特色美食。
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