海南美食盤(pán)點(diǎn)，這三種都是樂(lè)東縣特產(chǎn)，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)哦！
#海南#樂(lè)東黎族自治縣隸屬海南省，位于海南島西南部。東和東北與五指山市、白沙縣接壤，東南與三亞市交界，北與東方市、昌江黎族自治縣毗鄰，西南臨南海。占地面積2765.5平方公里，總?cè)丝?4萬(wàn)人，其中漢族33萬(wàn)人，黎族、苗族21萬(wàn)人.
樂(lè)東黎族自治縣縣屬熱帶季風(fēng)氣候，主要特點(diǎn)是光照充足，熱量豐富，除山區(qū)外，寒潮很少出現(xiàn)，且維持時(shí)間短，影響程度輕，大部分地區(qū)年雨量充沛。但水量不平衡，在一年中分布不均勻，干季、雨季分明，不同程度的冬春旱幾乎年年都有。接下來(lái)給大家介紹幾種樂(lè)東的特色美食。
黃流老鴨是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于海南菜系，是海南名菜中的后起之秀，源于上世紀(jì)80年代中期樂(lè)東黃流鎮(zhèn)。黃流老鴨的烹制方法多種多樣，但以白斬最能體現(xiàn)原汁原味，因之最為有名。黃流老鴨最大特點(diǎn)體現(xiàn)在"老"字上，所選的鴨子，必須是下過(guò)蛋的一年以上的老鴨子，吃老鴨一定要就店里做好的醬料才會(huì)更好吃，每個(gè)店的老鴨味道不一樣，跟店里調(diào)配的醬料也有一定的關(guān)系。
黃流酷粉
黃流酷粉，又被稱(chēng)為黃流亨粉，“亨”字在黃流地區(qū)的讀音與“酷”相似。在樂(lè)東，酷粉是街頭巷尾最常見(jiàn)的小吃，酷粉擁有悠長(zhǎng)的歷史，相傳清朝道光年間，樂(lè)東黃流地區(qū)便已有酷粉售賣(mài)。雖然黃流酷粉在海南并不算出名，但不管怎么說(shuō)，這個(gè)鄉(xiāng)土美食如今在黃流到處都有攤點(diǎn)，花幾元錢(qián)就可以吃到一大碗，一碗熱氣騰騰、香噴噴的酷粉下肚，當(dāng)真是“入口留醇香，回味悠遠(yuǎn)長(zhǎng)”。
海南椰子八寶飯是海南最常見(jiàn)的美食之一，因飯中有蓮子、百合、紅棗、冬瓜糖、花生仁、豆沙等八種食物而得名。
海南人為何特別獨(dú)愛(ài)八寶飯，其一、八寶飯?jiān)谘缦贤禽^后上，其類(lèi)似于西方的餐后甜食，而海南人較喜歡甜食。其二、取其吉祥含義，因無(wú)論是“八寶”之名還是其用料中的“百合”（有百年好合之寓意）、“紅棗”（有早生貴子的寓意）蓮子（連生貴子），此外，八寶飯的造型及甜味還有圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)、甜甜蜜蜜的寓意。
今天的介紹就到這里了，感謝大家支持觀(guān)看
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