廣西特色小吃不是只有粉，還有這些，千萬不要錯過！

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廣西的少數(shù)民族不只壯族一種。全區(qū)有壯、瑤、苗、侗、么佬、毛南、回、京等13種少數(shù)民族。所以廣西的美食也是多種多樣的。 廣西特色小吃不是只有粉，還有這些，千萬不要錯過！今天，小編給大家列舉5種具有廣西特色的特色小吃。大家也來看看，有沒有你們熟悉的美食。

富川酸辣蘿卜條是廣西賀州市當(dāng)?shù)刂娘L(fēng)味美食，尤以富川瑤族自治縣最為著名。富川酸辣蘿卜條是當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣?a href='/techan/12443' target=_blank>腌菜，其制作方法簡單易學(xué)，是老百姓在日常生活中琢磨出來的成功的經(jīng)驗(yàn)，并且特別是在過去沒有所謂蔬菜大棚的時候，冬季時蔬缺乏，人們往往會在秋季開始晾曬蔬菜，或者是制作各種腌制的蔬菜類儲備過冬，讓冬天的餐桌一樣豐富多彩。

三角包又名粉角，這個粉角可是用米粉做的哦。它是一款起源于漢朝時期的南?？?/a>所轄區(qū)域并在珠水流域的漢族傳統(tǒng)小吃。粉角真正發(fā)揚(yáng)光大的地方是在賀江流域的八步，賀街，信都，鐘山等地。用粉皮折疊內(nèi)里包有餡料，外形呈三角形，口感爽滑，香鮮可口，層次感強(qiáng)，百吃不膩。陳村粉或河粉粉皮、馬蹄或筍干、豆角、蘿卜、蔥、基本每一個季節(jié)的餡都不盡相同。

賀州香芋是賀州市八步區(qū)的傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品，以其“味美、質(zhì)粉、酥香”而暢銷廣西、廣東及港、澳地區(qū)，尤其用賀州香芋與五花豬肉制成的“香芋扣肉”酥香美味，素有“—家蒸扣，四鄰皆香”之贊譽(yù)。香芋有散積理氣、解毒補(bǔ)脾、清熱鎮(zhèn)咳之藥效。香芋中的聚糖能增強(qiáng)人體的免疫機(jī)制，增加對疾病的抵抗力，長期食用能解毒、滋補(bǔ)身體。芋頭中有一種天然的多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用，并能增強(qiáng)人體的免疫功能。

馬蹄， 也叫荸薺，是廣西湛江傳統(tǒng)的特色產(chǎn)品。肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，? ??古有地下雪梨之美譽(yù)。廣西湛江種出來的馬蹄，球莖扁圓肥大，表面平滑，栗色或柔紅色．含水分多且糖分高，肉色白嫩松脆，滋味清甜可口。有清熱、化痰、消積之功效，是清涼食品，又可作水果吃或佐料炒雞，也是水果罐頭的上乘品種。

番茄炒茄丁大圓茄子半個切丁，蒜切成米。鍋中放2湯匙油，放蒜米，加茄子煸炒，放1勺醋。改小火加蓋燜兩分鐘，茄子變軟時加鹽，加少許番茄丁，翻幾下，放少許味精或雞精，裝盤。但要注意盛菜的時候控去余油。中醫(yī)認(rèn)為，茄子性味苦寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)和止血等功效，可治療內(nèi)痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳頭皸裂、口腔糜爛等。

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廣西 小吃 特色小吃
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