南寧“劉羅鍋荔浦芋甜品名店”，臺(tái)灣奶茶與廣西荔浦芋的美麗邂逅
南寧人愛奶茶和調(diào)制果飲，特別是炎炎夏日，走到大街上，隨處可見幾乎人手一杯奶茶或果飲，邊逛街邊吸吮。入夜華燈初上，各奶茶檔更熱鬧了，打包帶走的或買好坐下來喝的，奶茶消暑已成邕城夏夜的一道風(fēng)景。奶茶的熱銷也讓奶茶界每年都有新品牌出現(xiàn)，而我身邊就有這樣的“奶茶控”，幾乎每天離不開奶茶，也幾乎要吃遍邕城所有品牌的奶茶。
（邕城又一奶茶新店）
（店面環(huán)境）
近日，一家名為“劉羅鍋荔浦芋甜品名店”新店在中越路盛天地商業(yè)中心開業(yè)，開業(yè)當(dāng)天還進(jìn)行了“廣西劉羅鍋杯藝術(shù)大賽”，引來眾人圍觀，當(dāng)然更為熱捧的還是該店出品的臺(tái)式甜品和臺(tái)灣珍珠奶茶。
（藝術(shù)大賽現(xiàn)場(chǎng)）
看到店名上的“劉羅鍋”，您不禁生疑：這劉羅鍋與奶茶有什么關(guān)系？跟奶茶沒關(guān)系，跟荔浦芋卻關(guān)系大著呢。荔浦芋學(xué)名“檳榔芋”，檳榔芋在全國(guó)有多個(gè)產(chǎn)地，其中就數(shù)廣西荔浦縣的口感最好、品質(zhì)最佳。因此，荔浦縣出產(chǎn)的“檳榔芋”就有了它唯一的名字——荔浦芋。
（荔浦芋，網(wǎng)絡(luò)圖）
荔浦芋早在400年前就成為皇室御用貢品之一，它雖然是貢品，但在當(dāng)時(shí)的諸多貢品之中，名氣卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有后來那么顯赫。直到乾隆年間，一次，乾隆皇帝在大臣劉羅鍋家里吃了一碗荔浦芋，就對(duì)這道美食贊不絕口。從此以后，“劉羅鍋荔浦芋”成了乾隆皇帝的御點(diǎn)膳品，荔浦芋也因此名聲大噪。這橋段在電視劇中有出現(xiàn)，而荔浦芋也早就從御點(diǎn)膳品走進(jìn)了平常百姓家。
（廣西荔浦芋出現(xiàn)在電視劇中，網(wǎng)絡(luò)圖）
芋頭口感細(xì)軟，綿甜香糯，是一種很好的堿性食物，能協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，芋頭中含有多種微量元素，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。而肉質(zhì)更為細(xì)膩的荔浦芋食用口感更佳，常見的菜肴有“荔浦芋扣肉”“芋頭排骨煲”等，? ??浦芋做成甜品以其特有的芋香，也深得吃貨們的喜愛。
（該店以荔浦芋為主打食材，所以店里的壁畫是一片芋田）
（顧客與“芋田”快樂合影）
劉羅鍋荔浦芋甜品名店是一家融合兩岸文化的甜品店，主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)源自臺(tái)灣，該店以荔浦芋為主打食材，傳統(tǒng)手作制作出系列具有廣西地域文化的臺(tái)式甜品。
（來自荔浦的奇跡攻陷您的味蕾）
“焦糖蜜芋頭”，以優(yōu)質(zhì)荔浦芋制成芋泥，上好的焦糖調(diào)配，激發(fā)出更純正的芋香，荔浦芋特有的粉嫩讓這款芋泥是入口即化，芋香留齒。
（焦糖蜜芋頭）
“雙仙鬧奶”，焦糖蜜芋頭、燒仙草、紫薯仔、紅豆、芋圓與鮮奶調(diào)配而成，芋頭蜜香、紅豆綿軟、芋圓Q彈的大集合，體驗(yàn)的是不用質(zhì)地食材在唇齒之間的跌宕。
（雙仙鬧奶）
眾所周知，奶茶和綿綿冰，應(yīng)該算是最有“臺(tái)灣腔調(diào)”的兩道甜品?！坝笠妱⒘_鍋”綿綿冰系列，用鮮奶做的冰可以拉絲，配上焦糖蜜芋頭，奶香與芋香的相遇，綻放出完美的冰鎮(zhèn)香甜。劉羅鍋也沒有想到，荔浦芋還有這樣的吃法？
（芋見劉羅鍋）
（芋見劉羅鍋，能拉絲的臺(tái)灣綿綿冰）
劉羅鍋荔浦芋甜品名店出品的珍珠奶茶能掛杯，這款名為“臟臟珠鮮奶”的珍珠奶茶，用黑糖熬了兩個(gè)小時(shí)的“珍珠”軟糯有嚼勁，以皇氏鮮奶配制，奶香純正，珍珠彈牙、黑糖濃醇，正宗的臺(tái)式口感。
（臟臟珠鮮奶）
除此之外，劉羅鍋荔浦芋甜品名店鮮榨現(xiàn)調(diào)果飲也同樣驚艷。
（劉羅鍋荔浦芋甜品名店的果飲）
開業(yè)僅一周，“臟臟珠鮮奶”“芋見劉羅鍋”得到了奶茶控們的瘋狂刷屏，可見南寧人對(duì)奶茶是多么的熱愛，不管牌子是否老牌、還是新晉網(wǎng)紅，只要愛就天天捧在手心里。
（該店打包外帶包裝的瓶子并非普通紙杯或一次性杯子）
Hash:a98344cbb402b8be849f4e14e2808d66b6f03a5f
聲明：此文由 廣西吃喝玩樂游 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com