惠州美食，風(fēng)華絕代
作為一名地道的廣東惠州人，給大家?guī)恚⒒葜?a href='/meishi/' target=_blank>美食，風(fēng)華絕代?。?/p>
這篇文章，就讓小編帶你們領(lǐng)略一下惠州的美食，分享完，建議大家來惠州要記得收藏此文。全是惠州風(fēng)華絕代的美食！
以下就讓小編為大家?guī)韽V東惠州的十二種美食，樣樣都是風(fēng)華絕代！
一、阿嬤叫
它已經(jīng)有300多年的歷史了，是惠州最獨(dú)特的小吃之一。阿嬤叫是一種以白蘿卜絲、蝦米、肉粒和已調(diào)好味料的面粉漿，用小網(wǎng)簍舀放進(jìn)沸油鍋中慢火煎炸，成小碗狀，外酥內(nèi)軟，好吃的阿嬤叫外酥內(nèi)軟，有蘿卜的清香而不油膩。用小網(wǎng)簍舀放進(jìn)沸油鍋中慢火煎炸的小吃?；驹诿織l美食步行街都會有得賣而且價(jià)格實(shí)惠。
二、撈蜆
撈蜆是惠州出了名的美食，曾有人說：“東江蜆養(yǎng)活了惠州人。”河鮮在惠州人食譜中的地位可見一斑。黃砂蜆，是東江一種特有的貝類，肉質(zhì)肥美白嫩。在惠州生活的人都是吃慣了撈蜆這道美食，也是來惠州必點(diǎn)的一道菜。
三、淡水酥丸
是廣東惠陽地方傳統(tǒng)名菜。相傳清朝康熙年間，客家人就有愛吃黃金酥丸的習(xí)俗，炸過的大肉丸，肉爽帶汁，清香淡雅，既酥香松軟，又鮮美濃郁。小編就特別愛吃。相傳清朝乾隆年間大才子袁枚到惠陽旅游，品嘗了黃金酥丸后贊嘆：“粵東揚(yáng)明府作肉圓，大如茶杯，細(xì)膩絕倫，湯尤鮮潔，入口如酥?！?/p>
四、博羅酥糖
博羅酥糖是廣東省惠州市博羅縣的特色傳統(tǒng)食品。是一種灰色的方塊酥糖，選用黑白芝麻，以麥芽糖、白砂糖、面粉等作配料，用傳統(tǒng)的加工工藝精制而成。有酥松可口、甜而不膩，價(jià)格適中的特點(diǎn)。小編小時(shí)候上學(xué)就經(jīng)常帶博羅酥糖去學(xué)校分享給同學(xué)們吃。所謂的酥松，一是拿著它時(shí)要小心翼翼，手上稍一使勁，它就散成粉末；二是放入嘴里，會自然化開。博羅酥糖是很適合小孩子吃的嘴食。
五、惠州糍粑
小編是從小吃外婆糍粑長的的。糍粑是一樣含有對家人家人濃情的美食?；葜蒴亵魏推渌鞯氐聂亵斡邢嗨频牡胤?，但又有所不同。它的餡料有炒花生碎、炒芝麻和、細(xì)白砂糖，但又不會顯得與軟糯的面皮分離開來，粒粒香脆的餡料反而增加了糍粑的糯軟。
六、艾粄
艾粄是一種美味的特色傳統(tǒng)小吃，屬于客家小吃。惠州客家人會做也經(jīng)常做來吃。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，每年清明節(jié)，清明時(shí)節(jié)，人們在外出祭祀、踏青時(shí)便會采摘些鮮嫩的艾葉來做艾粄，餡皮可甜也可咸，本人喜歡吃甜味的，清蒸或煎炸的食用方法各有千秋。
七、龍須糖
龍須糖被稱為中國民間特色傳統(tǒng)小吃，因外觀潔白綿密、如龍須而得名。惠州人每家每戶時(shí)常都會自己動手做龍須糖龍須酥由小麥精粉、麥芽糖等原料精制而成，具有色澤乳白、細(xì)絲萬縷、層次清晰、營養(yǎng)豐富、入口即松、回味甘甜等特點(diǎn)。
是每個(gè)地道的惠州人在過年一定會做的一道美食。但是在餐館很少能看到這道菜的身影，在菜市場也很少能找到慈菇，只有在新年期間能看到少量的慈菇售賣，而且價(jià)格高昂。在一些老人家心中認(rèn)為，過新年是一定要吃慈菇的，不然就不算過年了。傳統(tǒng)說法是，“一根歲生十二子”的慈菇猶如慈母，從其淡淡的苦味中可以體味到長輩操持生活的辛苦。所以，到年了，家家戶戶都會買一點(diǎn)。
九、東江釀豆腐
東江釀豆腐是惠州人常做的家常菜。“釀”是一個(gè)客家話動詞，表示“植入餡料”的意思，“釀豆腐”即“有肉餡的豆腐”之意。客家釀豆腐味道鮮美，在白嫩的豆腐中釀入肉餡淵魚肉、蝦米等，增加了口感，更有嚼頭。
十、橫瀝湯粉
橫瀝湯粉之所名揚(yáng)惠州，乃至市外，是全橫瀝人民多年共同努力的成果，其味由胡椒粉占味，微辣，再加蝦殼、豬骨等熬湯，湯味香濃，非味精湯可比，所以很受大家喜歡。橫瀝湯粉是用蝦粉與魚肉丸、骨頭做出來的，同時(shí)配菜除豬腳外還一定有鹵蛋和牛腩，便宜又美味，早餐來一碗橫瀝湯粉，吃完整個(gè)人都神清氣爽！
十一、土窯雞
土窯雞是惠州巽寮灣的特色美食。色香味俱全的巽寮灣瑞景土窯雞，雞皮脆肉嫩，肉汁都鎖在雞里面，連雞胸肉也是滑嫩得令人再三回味，鮮香在味蕾里飛翔。土窯雞在惠州價(jià)格實(shí)惠，吃了會回味無窮，贊不絕口。極力推薦！
十二、梅菜扣肉
是惠州的名菜，有古詩描述稱：“苧蘿西子十里綠，惠州梅菜一枝花”，梅菜扣肉是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加蔥、姜等調(diào)料炒片刻，再下湯用小火燜爛，五花肉盛入碗里，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。走菜時(shí)，把肉反扣在盤中。成菜后肉爛味香，吃起來咸中略帶甜味，肥而不膩。
以上就是小編傾心為大家推薦的十二種惠州美食。所謂＂惠州美食，風(fēng)華絕代?。⑾Ｍ蠹夷軌蝾I(lǐng)略到。
Hash:73ed864c8d3ffd807245cc1d7e13328ee9d2c601
聲明：此文由 7號不滅好美味 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
冬季游玩指南｜豐臺室內(nèi)游玩寶藏攻略 快收藏
難忘的2020年接近尾聲冬天的雪花還沒攢夠肆意的寒風(fēng)吹冷了耳朵是不是連帶著出門玩耍的欲望也被吹冷了大半？在北京，天冷從來都不是拒絕出門的理由！今天，就隨文旅君一起到豐臺室內(nèi)游走起吧~豐臺室內(nèi)游玩寶藏攻略給你的2020年來個(gè)完美的收官01●南宮旅游景區(qū)到南宮旅游景區(qū)泡一個(gè)暖呼呼的湯泉南宮世界地?zé)岵┯[園位于豐臺區(qū)王佐鎮(zhèn)南宮村，占地800畝。主要景點(diǎn)包括：地?zé)峥破照褂[中心、溫泉特種水產(chǎn)養(yǎng)殖中心、溫泉垂
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
惠州有什么小孩好玩的地方 惠州小朋友有什么好玩的地方
惠州有什么小孩好玩的地方 惠州小朋友有什么好玩的地方 1. 惠州小朋友有什么好玩的地方2. 惠州小朋友有什么好玩的地方嘛3. 惠州有什么兒童好玩的地方4. 惠州小朋友有什么好玩的地方推薦一下5. 惠州有哪些地方適合小朋友游玩6. 惠州有什么適合小孩好玩的地方
-
惠州周邊旅游景點(diǎn)大全自駕游 惠州周邊旅游景點(diǎn)大全自駕車旅游
惠州周邊旅游景點(diǎn)大全自駕游 惠州周邊旅游景點(diǎn)大全自駕車旅游 1. 惠州周邊旅游景點(diǎn)大全自駕車旅游2. 惠州附近旅游景點(diǎn)3. 惠州周邊游景點(diǎn)大全 自駕車旅游4. 惠州周邊旅游攻略5. 惠州周邊自駕游景點(diǎn)推薦6. 惠州周邊游玩十大景點(diǎn)自駕游7. 惠州旅游攻略自駕游景點(diǎn)8. 惠州周邊旅游景點(diǎn)大全 自駕車旅游9. 惠州旅游攻略必去景點(diǎn)推薦
-
惠州網(wǎng)紅景點(diǎn)金山湖附近(惠州金山湖哪里有玩的)
惠州網(wǎng)紅景點(diǎn)金山湖附近(惠州金山湖哪里有玩的) 請問2020惠州旅游好玩的景點(diǎn)有哪些惠州值得去的景點(diǎn)有哪些惠州周邊海灘去哪里比較好玩惠州旅游景點(diǎn)大全 惠州好玩的地方有哪些惠州濱江公園摩天輪多高
-
惠州一個(gè)人旅游攻略「惠州一日游旅游攻略」
惠州一個(gè)人旅游攻略「惠州一日游旅游攻略」 求惠州旅游攻略！惠州市哪里有適合一個(gè)人去的地方惠州自駕一日游，好玩的地方有哪些？惠州一日游必去的地方惠州巽寮灣旅游攻略惠州一日游有什么好玩的..
-
五一惠州的旅游景點(diǎn)推薦「惠州五一旅游最佳去處」
五一惠州的旅游景點(diǎn)推薦「惠州五一旅游最佳去處」 惠州旅游景點(diǎn)有哪些？惠州的旅游景點(diǎn)有哪些？惠州旅游必去十大景點(diǎn)惠州十大旅游景點(diǎn)惠州有什么好玩的地方旅游景點(diǎn)五一假期快要到了，惠東有哪里好玩的景點(diǎn)推薦？
-
惠州羅浮山自助旅游攻略「惠州羅浮山游玩」
惠州羅浮山自助旅游攻略「惠州羅浮山游玩」 四月羅浮山好玩嗎，羅浮山怎么樣，羅浮山旅游攻略六月羅浮山好玩嗎，羅浮山怎么樣，羅浮山旅游攻略羅浮山有哪些景點(diǎn)？羅浮山有什么好玩的？惠州羅浮山有什么好玩的地方嘛？三月羅浮山好玩嗎，羅浮山怎么樣，羅浮山旅游攻略
-
惠州龍門鐵泉附近景點(diǎn) 惠州龍門鐵泉附近景點(diǎn)有哪些
惠州龍門鐵泉附近景點(diǎn) 惠州龍門鐵泉附近景點(diǎn)有哪些 1. 惠州龍門鐵泉附近景點(diǎn)有哪些2. 惠州龍門附近有什么景點(diǎn)3. 惠州龍門鐵泉亞洲第一泉4. 惠州龍門鐵泉溫泉門票價(jià)格5. 惠州龍門鐵泉門票6. 惠州龍門鐵泉附近景點(diǎn)有哪些地方7. 惠州鐵泉旅游度假區(qū)圖片8. 惠州龍門鐵泉附近景點(diǎn)有哪些好玩的9. 惠州龍門鐵泉溫泉度假村圖片10. 惠州鐵門溫泉價(jià)格
-
惠州酥醪景點(diǎn) 惠州畬族酥醪景區(qū)攻略
惠州酥醪景點(diǎn) 惠州畬族酥醪景區(qū)攻略 1. 惠州畬族酥醪景區(qū)攻略2. 惠州市酥醪景區(qū)3. 惠州酥醪菜4. 惠州酥醪觀什么時(shí)候開放5. 惠州酥醪村攻略6. 惠州酥醪村好玩嗎7. 惠州酥醪景區(qū)開放時(shí)間8. 惠州羅浮山酥醪村住宿
-
