永州最具特色小吃,小編可是一邊吞口水一邊發(fā)布的,舌尖上的湖南

美食不分貴賤,有時(shí)候是路邊讓人覺得很不衛(wèi)生的街邊小吃,有什么是五星級酒店的豪華大餐,只要你愛吃,那就是你心目中的美食。美食有什么不僅是味道的美好,還和什么人,在什么地方吃有著很大的關(guān)系。美食承載著很多的美好的回憶,永州最具特色小吃,小編可是一邊吞口水一邊發(fā)布的,舌尖上的湖南。

永州血鴨是湖南永州的一款地方傳統(tǒng)名菜。永州血鴨分為多種,有江永,道縣,新田、寧遠(yuǎn)藍(lán)山、東安、雙牌等多個(gè)說法。在當(dāng)?shù)?,幾乎家家戶戶都?huì)制作此菜。具有美味、開胃涼血的特點(diǎn)。

麻仁香酥鴨是一道湖南的漢族名菜,屬于湘菜創(chuàng)新名菜。因?yàn)樵摬似纷⒅毓に囋煨?,講究原料配合,形態(tài)美觀,色調(diào)柔和,集松泡、酥脆、軟嫩、鮮香于一體,深受四方賓客歡迎。

東安雞始于唐朝,已有1200多年歷史。相傳在唐朝開元年間,湖南東安縣城里,有一家3個(gè)老年婦女開的小飯館東安雞,脆而爽口,帶點(diǎn)淡淡的醋酸味。沒有那種油膩的感覺。

祁陽油炸粑是湖南省永州市祁陽縣的特色小吃。油炸粑祁陽民間流行的一種小吃。其制法是將糯米粉捏成拳頭大的一個(gè)個(gè)小團(tuán),然后將糯米粉團(tuán)壓成餅狀,投進(jìn)滾油鍋炸成金黃色即可。

湖南的醬板鴨各個(gè)地區(qū)都有的賣,比較好吃的醬板鴨長沙,株洲醴陵常德的醬板鴨(作為湖南人的我覺得這幾個(gè)地區(qū)的比較好吃),醬板鴨是通過繁雜的流程將麻鴨(湖南人叫水鴨)醬制而成,將咸,辣,麻,酥等融進(jìn)醬板鴨中。吃上去香香辣辣,回味無窮。適合無辣不歡的人。

? ??腳包,是江永當(dāng)?shù)氐囊环N特色小吃。采用特殊腌制的鴨腳,其特殊的工藝和上佳的口味令其遠(yuǎn)近聞名。鴨腳包是采用特殊工藝腌制的鴨腳,每個(gè)鴨腳的中間裹以特殊腌制的鴨心,外用腌制的鴨腸纏繞。它外觀呈琥珀色,光澤鮮亮,蒸熟即可食用。鴨腳包吃起來骨酥而脆,咬起來筋斗而生津。

油炸蘿卜絲粑粑是我們湖南永州特色小吃之一,在路上買一個(gè)五毛錢的蘿卜絲粑粑吃,那滋味至今難以忘懷,湖南人愛吃辣,最后還做了幾個(gè)辣的,在已經(jīng)弄好的蘿卜絲中加入辣椒粉,攪拌均勻就可以了,放了辣椒的更香更好吃哦!

永州米粉肉,荷葉米粉肉是江華人民喜慶酒宴的鎮(zhèn)席之看,味香話美。其制作方法為: 先把肉切成寸見方之塊狀,將稻米、八角炒香,磨粉拌合,加上精鹽、白酒、醬油、五香粉、白糖等調(diào)味品,再用荷葉包扎(故又名荷包扎),每包 一至兩斤,置甑或鍋中烈燕到荷葉流油即可,吃的時(shí)候,趁熱解開荷葉,香味撲鼻,味道鮮美。

吃貨的你。沒有被饞倒呢?

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