首屆津市牛肉米粉美食文化節(jié)開幕
湖南日報·新湖南客戶端12月20日訊（記者 于振宇 通訊員 王田銳）伴隨著清晨一碗碗熱氣騰騰、飄香誘人的牛肉粉，20日上午，首屆津市牛肉米粉美食文化節(jié)在津市市五環(huán)體育中心開幕，開幕式現(xiàn)場，中國食品工業(yè)協(xié)會正式將“中國牛肉米粉之鄉(xiāng)”授予津市。
活動現(xiàn)場，開展了“千人同嗦津市牛肉米粉”挑戰(zhàn)吉尼斯活動，3800碗津市牛肉米粉排列在一起，全長570米，1000名挑戰(zhàn)者同時吃掉3800碗津市牛肉粉，成功挑戰(zhàn)了“最長的碗粉行列”吉尼斯世界紀(jì)錄。此外美食文化節(jié)還包括“我就是你的粉”三城快閃大篷車、“我就是你的粉”美食品鑒會、首屆津市牛肉米粉美食文化節(jié)開幕式暨文藝演出、津市牛肉米粉美食文化節(jié)產(chǎn)業(yè)發(fā)展跨界峰會等主題活動。
據(jù)了解，目前 津市牛肉米粉門店遍布國內(nèi)各大城市，津市將以此次美食文化節(jié)為起點，將津市牛肉米粉這一“小特產(chǎn)”打造成“大產(chǎn)業(yè)”，到2021年，完成津市牛肉米粉市場和標(biāo)準(zhǔn)化體系構(gòu)建，發(fā)展津市牛肉米粉標(biāo)準(zhǔn)化門店200家，總營業(yè)收入達到10億元；建成津市牛肉米粉產(chǎn)業(yè)園、入駐預(yù)包裝米粉生產(chǎn)、配套企業(yè)6家，總產(chǎn)值達到10億元，基本形成津市牛肉米粉產(chǎn)業(yè)鏈。
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