株洲復蘇的商業(yè)街:眾人拾柴 火焰漸高

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一場突如其來的疫情,給各行各業(yè)都帶來了沖擊。神農(nóng)城、華人街、悅中心、鐘鼓嶺,這些株洲最熱鬧繁華、最具人氣的地段,一度像按下了暫停鍵,空空蕩蕩。春暖花開之時,疫情逐漸退卻,我們印象中的這些地方,也在慢慢恢復本來的樣子。

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去年12月,劉金科一家子盤下了株洲市中心區(qū)域悅中心這間小門面。老劉一家久居香港,憑著一手港式小吃的好手藝,店鋪開業(yè)之初就吸引了不少顧客。信心十足的他,原本計劃春節(jié)期間不打烊,誰知突如其來的疫情讓他不得不歇業(yè)。整個二月份,老劉幾次聽說可以開門營業(yè),結果每次都失望而歸。

悅中心經(jīng)營戶劉金科:“斷斷續(xù)續(xù),過年那段時間來過幾次,很惱火?!?/p>

原本斗志滿滿,剛開業(yè)就面臨這樣的困境,老劉心里不免打起了退堂鼓。在悅中心,像老劉家這樣的小店還不少。考慮到這個因素,三月份復工伊始,大漢悅中心就針對租戶提供了部分租金費用的優(yōu)惠減免,與大家共渡難關。對于回到店里的老劉來說,這個消息無異于一場及時雨。

悅中心經(jīng)營戶劉金科 :“對我來說,人工就沒這么大壓力了。自己在好好爭取,把生意維持好就可以了。”

剛剛開業(yè)的餐飲單位,暫時只能提供外賣服務??恐鴲傊行闹苓厡懽謽穷櫩蛡兊墓忸櫍蟿⒚銖娬咀×四_,但對于規(guī)模較大的商家,困難才剛剛開始。

蛙來噠悅中心店市場總監(jiān) 趙原野:“前段時間連續(xù)一個星期的外賣都不怎么,可能就一千塊的營業(yè)額,這個營業(yè)額連我們最基本的幾個員工上班的工資都不夠?!?/p>

為了幫助商家打開外賣銷路,悅中心在手機端平臺上開發(fā)了外賣點餐服務,并組織大家開展各類套餐優(yōu)惠,吸引消費。

大漢悅中心企劃總監(jiān) 甘志成:“幫扶他們,告訴他們怎么去走線上的渠道。這個渠道做完后,我們就根據(jù)線上的訂單,進行配送板塊的扶持和幫扶,比如配送三公里之內(nèi)的補貼,配送費用的幫助?!?/p>

拓展外賣服務的同時,蘆淞區(qū)建設街道也和市場方一起,深入各個商家,幫助大家落實各項防疫工作,積極籌備恢復堂食。

蘆淞區(qū)建設街道黨工委書記 林子其:“復工復產(chǎn)的過程中,特別是餐飲企業(yè),他們有什么需求,我們第一時間提供服務。特別是防疫物資,他們沒有渠道采購的。我們幫他們提供渠道,甚至我們通過向上爭取免費贈送給他們。”

隨著市級領導帶頭到店消費,株洲的各個餐飲店開始恢復煙火氣??粗昀镏饾u多起來的客人,蛙來噠悅中心店市場總監(jiān)趙原野稍微輕松了一些,但心里還是忍不住盤算著接下來幾個月的收入。正常的時候,蛙來噠生意火爆到需要取號排隊,按目前的人氣,挽回之前的損失,還遠遠不夠。

蛙來噠悅中心店市場總監(jiān) 趙原野:“恢復堂食以后好了一些了,未來三個月我們可能要達到原來營業(yè)額 的百分之八九十,才能在未來幾個月渡過這個難關?!?/p>

疫情期間興起的直播帶貨,也擴散到了餐飲單位??粗黝惲钊舜瓜延蔚?a href='/meishi/' target=_blank>美食,看著直播間里的主播大快朵頤,你是否也心動了呢?

東溪火爐烤肉店老板 凌盾:“這個也是我們第一次嘗試,但是已經(jīng)在其他城市和品牌店也在用這種形式。我相信是有用的,剛剛看起來效果也不錯,很多粉絲跟我們一起互動,我相信對堂食會有幫助的?!?/p>

自媒體時代,悅中心利用自己的平臺,邀請網(wǎng)紅直播探店,為這些餐飲單位做定期推廣,同時帶動他們共同學習這種運營模式;建設街道工作人員利用自身關系,發(fā)動各個自媒體公眾號發(fā)布商家的美食推文;大家各出奇招,都是為了向全市人民傳達一個信息:我們準備好了!歡迎都來消費!為了體現(xiàn)誠意,悅中心還面向會員贈送了一千張百元額度的消費券

大漢悅中心企劃總監(jiān) 甘志成:“這個動作也就是給疫情后恢復營業(yè)的一個續(xù)客環(huán)節(jié),現(xiàn)在外面有十萬的額度在顧客手上,顧客會到我們線下的商戶進行消費。”

蘆淞區(qū)建設街道黨工委書記 林子其:“為了鼓勵消費者放心大膽的來悅中心,包括我們中心商務區(qū)來消費,我們街道和社區(qū)干部帶頭下館子,都是我們自費。增強消費者的信心,同時也給商家打氣,共克時艱。”

夜幕降臨,悅中心五顏六色的燈光,璀璨一如往常。飯店里,食客們圍著熱氣騰騰的火鍋其樂融融;小吃攤前,時尚的年輕人三三兩兩選擇自己喜好的美食;眼前的一切都讓我們相信,那個人流如織、繁華熱鬧的悅中心,正在慢慢回來。

大漢悅中心門店業(yè)主劉金科:“疫情過后,大漢悅中心肯定復蘇起來了。他的實力在這里,大漢悅中心達到以前那種繁華,應該是不成問題的?!?/p>

蛙來噠悅中心店 市場總監(jiān) 趙原野:“人氣應該會快速恢復起來的,也會回歸到原來商場比較好的狀況。”

東溪火爐烤肉店老板 凌盾:“我相信等天氣轉(zhuǎn)暖以后,然后疫情漸漸地消失以后,肯定會恢復以前的情況,也是年輕人、潮人最喜歡的地方。”

株洲市廣播電視臺記者陳思、湯卓翰報道,編輯黃璐、李晶晶整理。

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