宜都本土美食亮相三峽國(guó)際旅游節(jié)
宜都融媒訊 近日,第十二屆中國(guó)長(zhǎng)江三峽國(guó)際旅游節(jié)在宜昌開(kāi)幕,一批獨(dú)具特色的宜都本土美食亮相“楚宴天下”楚菜消費(fèi)巡展。
10月15日,在楚菜餐飲企業(yè)名菜名點(diǎn)展銷(xiāo)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),以茶馬古道為主題的宜都菜集中展現(xiàn)了宜都陸城從清光緒年間以來(lái)發(fā)展傳承下來(lái)的本土美食文化,展示臺(tái)上有土豆燒甲魚(yú)、紅茶黑雞獅子頭、茶香涼皮卷等名菜,深得游客青睞。
“我感覺(jué)這個(gè)展臺(tái)上面的東西,體現(xiàn)了宜都的食材特色,然后結(jié)合了文化,很有地方特色,覺(jué)得可以推廣到我們湖北其他的地方,所以我特別在這里多看了一些時(shí)間。希望下次能有機(jī)會(huì)到宜都去,帶著朋友們一起去品嘗宜都的美食?!?a href='/jingmen/' target=_blank>荊門(mén)游客周臘梅說(shuō)。
與此同時(shí),展廳外宜昌市第六屆“技能狀元”大賽中式烹調(diào)師技能競(jìng)賽也在如火如荼地進(jìn)行中,來(lái)自各地的名廚正進(jìn)行緊張激烈的廚藝“大比拼”。
“非常榮幸能代表宜都來(lái)參加宜昌市第六屆技能大賽,我作為宜都一個(gè)小小的廚師,也想把宜都味道推向全省,推向全國(guó)。參加這種大賽,也是對(duì)我們廚師本身的技能的提升、視野的開(kāi)闊,然后我們也會(huì)學(xué)到更多的東西,希望把我們宜都的飲食文化發(fā)揚(yáng)光大?!?a href='/yidushi/' target=_blank>宜都市就業(yè)訓(xùn)練中心培訓(xùn)老師牟亮表示。
在楚菜消費(fèi)名優(yōu)名特產(chǎn)品展銷(xiāo)項(xiàng)目上,一個(gè)個(gè)小攤上展示售賣(mài)著宜昌本地食材制作的名優(yōu)土特產(chǎn)品,吸引了眾多游客駐足購(gòu)買(mǎi),備受歡迎的不乏宜都的一些品牌,如傅阿姨、土老憨等。
“我們會(huì)繼續(xù)買(mǎi)宜都土老憨的一些產(chǎn)品,這個(gè)廠家我們都去參觀了的,它比較健康,支持我們宜昌的、本地的東西,這么好的產(chǎn)品我們肯定要堅(jiān)持用下去?!币瞬镜鼐用裣騿⒚篮完愋闾m紛紛表示。 (見(jiàn)習(xí)記者 關(guān)春玉 余智文)
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