駐馬店“特有”的六種美食，只有當(dāng)?shù)厝酥溃@家與道口燒雞齊名
駐馬店承東啟西，貫南通北，素有“豫州之腹地、天下之最中”的美稱，是華夏文明重要的發(fā)祥地之一。最近幾年的發(fā)展，讓不少駐馬店縣城摘掉貧困帽，讓人們過上更好的生活。
駐馬店的人口較多，可特色小吃并不少。下面小編來給大家介紹一下，來看一看哪些是你家鄉(xiāng)的呢？
這是一道看起來很普通的小吃，其實(shí)它最早來源于明朝，到現(xiàn)在已經(jīng)很多年了。小時(shí)候在家的時(shí)候，爺爺特別喜歡吃這個(gè)，經(jīng)常讓奶奶做給他吃。吃起來軟軟糯糯，特別爽口，并且也是十分容易消化。
發(fā)酵好的粉漿放入鍋中，等待起一層白沫的時(shí)候，淋一點(diǎn)香油，用勺子輕輕打漿，然后再放入芝麻葉煮上幾分鐘，撒上黃豆、芹菜粒等，現(xiàn)在粉漿面條的配料更加豐富一些，如花生，扁豆等等，口感也會(huì)更加美味。
“北有道口燒雞，南有頓崗油饃”
去年，河南省公布的文件里，頓崗油饃被認(rèn)定為第六批“河南老字號(hào)”，截止2018年，全省老字號(hào)總共有123個(gè)品牌，一個(gè)小地方的食物也是很厲害了。
外面金黃透亮，和普通的餅子差不多，但吃到嘴里特別的酥軟可口。仔細(xì)一看，秘訣在這餅上，餅的層次很多，而且都還很薄。
還有一個(gè)重要的原因，他里面用的是雞油，外面還用了小磨香油，香雙層的疊加，吃起來不但不會(huì)膩，反而更加的香。因?yàn)橛玫氖莻鹘y(tǒng)的地鍋，所以這個(gè)餅子的味道才這么與眾不同。
早餐不知道吃什么，那就來上一碗豆腐腦吧。這里的豆腐腦與常見的不太一樣，老豆腐腦里添加了特有的芝麻葉，放在一起煮的，有些地方還會(huì)加入一些粉漿，最后再加入黃豆、芹菜粒等等。
在外頭吃的的豆腐腦都是普通豆腐腦，加上一些料水加個(gè)小菜就完了。這的豆腐腦吃起來口感細(xì)滑，吃過的人都特別想念這個(gè)味道，畢竟也不是哪里都有的。
這個(gè)小吃想必大部分的人都聽過，其實(shí)它作為一種特色小吃，在確山已經(jīng)延續(xù)了上千年，后來慢慢發(fā)展成涼皮，涼面等多個(gè)品種。
這的涼粉一般都會(huì)用本地特產(chǎn)的鐵豌豆，這種豌豆制作出來的涼粉，顏色透亮，口感比一般的都要爽滑，吃起來Q彈有嚼勁。
走在汝南縣城的娘娘巷、大街口這些小吃聚集的地方，你可以看到這里到處都是涮牛肚。這里的牛肚吃起來脆脆的，肥而不膩，自二百多年前創(chuàng)制以來，漸漸已經(jīng)發(fā)展到周邊省市，許多人都很喜歡這一美食。
大家可能都知道郟縣饸饹面，但這上蔡縣也有這饸饹面。把和好的小麥面放在饸饹床子上，人們坐在杠桿上，直接把面擠成長條，然后在鍋里面煮著吃，軟香爽滑，吃起來特別香。
現(xiàn)在應(yīng)該都直接使用機(jī)器了吧，上回在鄭州吃過一家的饸饹面，不知道是泡久了還是什么原因，吃起來太糯了，一大碗剩了有一大半。大家有推薦的寶藏店鋪嗎？
大家的家鄉(xiāng)里有什么美食呢？評(píng)論里分享給小編吧
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