舌尖上的河南,揭秘位于三省交界處“中華龍鄉(xiāng)”的美食,值得品嘗

濮陽,位于河南省的東北部,黃河下游,北與河北省邯鄲市交界,西與安陽市、滑縣、湯陰縣接壤,西南長垣縣毗鄰,東與山東泰安市、濟寧市接壤,東北與山東省聊城市接壤,東南與山東省菏澤市接壤。

濮陽市是中華民族重要發(fā)祥地之一,是國家歷史文化名城,濮陽還是中國姓氏的重要起源地之一,盧、張、范、姚、秦、顧、孟、駱等姓氏均發(fā)源于此。濮陽是“中國雜技之鄉(xiāng)”,雜技源遠流長,擁有廣泛的群眾基礎。2012年2月被中國古都學會命名為“中華帝都”。

濮陽是河南最后通高鐵的城市之一。也因為交通不發(fā)達,濮陽極具特色的美食,只在本地小圈子流傳,唯一走出去的,只有涼皮。 一座城市的特色美食,也代表著這座城市的特點!濮陽本地獨特的特色小吃還是挺多的,而且好多都是在外地吃不到的。 今天就讓我們來看一下濮陽的特色美食吧?。?!

一、老城 壯饃

老城壯饃是河南濮陽周邊的小吃,味道鮮美油而不膩,壯饃分素和葷兩種,素的一般餡由粉皮和蔥加上一些當?shù)氐奶厣现瞥伞H澋氖怯扇夂推渌{料制成。做成的形狀是圓形和普通的大餅形狀差不多。濮陽縣壯饃則貨真價實,獨享盛名。

二、雙廟涼粉

濮陽市清豐縣特色小吃——雙廟涼粉。用綠豆或紅薯淀粉摻水在鍋內熬成稠煳狀,盛于盆內冷涼成透明體塊狀,俗稱“涼粉塊”吃時劃成小塊,可加蒜汁、醋、香油等調著吃,俗稱“調涼粉”,也可加油、蔥花炒熟吃,俗稱“炒涼粉”。涼粉較稠,煮不爛,既能涼調、炒、煎,還能涮鍋吃,這也是雙廟涼粉在濮陽市小有名氣的原因。

三、濮陽裹涼皮

西北多有城市盛產涼皮< /a>,但大都是涼拌而食。把涼皮裹著吃的,是濮陽人哦。當然,寧夏大武口卷涼皮也與濮陽人創(chuàng)意的裹涼皮異曲同工,濮陽裹涼皮也有了它鄉(xiāng)的好姐妹 。在濮陽,一年四季都有人吃涼皮,但吃涼皮的最佳時間還是夏季。裹涼皮成為濮陽的符號;一張小小的裹涼皮,讓在外的游子提起家鄉(xiāng)時多了一些談資、幾許回味、種種念想。家鄉(xiāng)的味道就是裹涼皮的味道,對家鄉(xiāng)的思念具體成了對裹涼皮的思念。

四、白罡陽羊肉湯

寒冷的冬季,一碗熱氣騰騰、香味純正的羊肉湯一定是最溫暖的選擇。“白罡陽羊肉湯那真叫好喝,在咱濮陽可有些年頭了,聽說他們不僅在咱這有店,在鄭州、北京等地都有分店了,真給咱濮陽添光彩!”說起白罡陽羊肉館,不少市民連連稱贊。

五、濮城滑脊湯

濮城滑脊湯是濮陽市的傳統(tǒng)名吃之一,屬于豫菜系。以湯香味美為特點。剛出鍋滑脊湯,看起來油潤滑爽,吃起來軟爛醇香,芳香撲鼻。那熱氣騰騰的碗中,盛裝登場的便是令人賞心悅目的美味的滑脊湯了!

六、范縣大包子

在濮陽,無論是在星級飯店的宴請中,還是在街頭小店的隨意品嘗中,主食幾乎都少不了一樣----范縣包子。它以皮薄、餡香、味美贏得了龍鄉(xiāng)廣大食客的厚愛。

今天濮陽美食的分享就到這了,你還知道哪些濮陽特色美食呢,分享出來吧!?。g迎濮陽的朋友留言給補充一下。

一種種特色美食,讓在外的游子提起家鄉(xiāng)時多了一些談資、幾許回味、種種念想。好想回家!

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