河南欒川鄉(xiāng)村美食節(jié)開幕，快來看村里人都準(zhǔn)備了啥好吃的
5月29日下午，欒川重渡溝風(fēng)景區(qū)第五屆鄉(xiāng)村美食節(jié)在竹香水街盛大開幕，本屆美食節(jié)以“舌尖上的欒川”為主題，以美食為媒介、鄉(xiāng)村為舞臺，突出“曬廚藝”、“曬小吃”、“曬鄉(xiāng)味”等特點(diǎn)，通過地域特色美食這一特殊的“味覺”紐帶，搭建起一座農(nóng)村連接城市文化的橋梁，共建文旅融合，實(shí)現(xiàn)美好生活。
下午四點(diǎn)，重渡溝風(fēng)景區(qū)副總經(jīng)理封曉飛宣布重渡溝第五屆鄉(xiāng)村美食節(jié)開幕！
鄉(xiāng)村美食節(jié)第一期開幕式“爭香斗宴曬廚藝，鄉(xiāng)味全席占C位”——以鄉(xiāng)村廚藝大比拼為亮點(diǎn)，活動現(xiàn)場由當(dāng)?shù)剞r(nóng)家民宿、小吃街商戶推薦本土數(shù)十名廚師進(jìn)行鄉(xiāng)村廚藝大比拼。
參賽選手匠心獨(dú)具，大顯身手，通過涼菜類、熱菜（葷、素）、鍋?zhàn)蓄愃妮喆蟊绕?，制作出?shù)百道鄉(xiāng)村風(fēng)味的特色菜，為游客送上一場饕餮盛宴。
本屆美食節(jié)評審團(tuán)由專業(yè)評審組+游客大眾評審團(tuán)組成，現(xiàn)場百名游客參與評審，通過色、香、味、形等評比標(biāo)準(zhǔn)，公平公正對參賽廚師作品進(jìn)行品鑒投票，選出自己最喜歡的鄉(xiāng)村特色菜。
活動提倡文明用餐，所有評審?fù)ㄟ^公勺公筷選取菜品，然后再一一免費(fèi)品嘗。數(shù)百道特色菜讓游客眼前一亮，盡情品嘗，地道的鄉(xiāng)村美味讓游客大呼過癮，連連稱贊。
廚藝大比拼共評選出40道農(nóng)家特色菜，分別評選出一等獎(jiǎng)4名，二等獎(jiǎng)8名，三等獎(jiǎng)12名，優(yōu)秀獎(jiǎng)16名，分別進(jìn)行現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，并授予榮譽(yù)獎(jiǎng)牌。
美食節(jié)活動好吃又好看，精彩的舞蹈、旗袍秀貫穿其中，在西、南竹香水街，所有商戶同時(shí)進(jìn)行消費(fèi)滿50元送竹筒米飯活動，游客朋友在竹香水街免費(fèi)品嘗到了景區(qū)精心準(zhǔn)備的特色小吃欒川燴菜，紛紛為重渡溝鄉(xiāng)村美食點(diǎn)贊。
近年來，重渡溝把培養(yǎng)本地廚師作為農(nóng)家賓館發(fā)展的重要抓手，每年組織村民進(jìn)行廚師等級培訓(xùn)，使鄉(xiāng)村廚師人才快速發(fā)展和壯大，有力推動了鄉(xiāng)村振興。通過鄉(xiāng)村美食節(jié)活動，提升鄉(xiāng)村菜式、內(nèi)涵和品位，將鄉(xiāng)村美食文化展現(xiàn)在游客面前，讓游客旅程更加精彩，重渡溝鄉(xiāng)村美食節(jié)從5月29日持續(xù)至6月14日，期期有精彩，美味各不同，深度品味“舌尖上的欒川”，千萬不要錯(cuò)過！
作者/來源：開心游
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