吃開封:開封最地道的8碗燴面,吃過的都說中!

本地資訊創(chuàng)作者,優(yōu)質(zhì)美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

燴面享譽中原

葷素湯菜齊聚合為一體,

有著悠久的歷史,

是我們本地人的傳統(tǒng)風(fēng)味面食,

外地人出差用餐的不二之選。

開封燴面不同于鄭州的燴面,

但是更有自己的腔調(diào),

今天略略介紹下開封那些好吃ing的燴面餐館!

鵓鴿市于記老店燴面館

地址:徐府街74號

這家店有點年頭了,

現(xiàn)在位于徐府街北口路南。

店面雖然裝修簡陋,

但是一點也不影響食客的前來,

每每經(jīng)過此地,都能看到滿屋的人,

這氛圍,真熱鬧啊~

燴面最大的特色就在于湯,

于記這家燴面食材豐富,

有肉片,粉條,青菜,香菜等,

所以湯的味道還是很鮮的。

愛吃辣的朋友在放一勺辣椒,

吃的身上熱乎乎的~

老太太燴面老店

地址:河道街,第一人民醫(yī)院南門向東150米路北

超正宗的一家小店,

好多年的老鋪子了,專業(yè)賣燴面的,

如果你不細(xì)心找,絕對找不到?。?!

為什么這么說呢,

還不是眼尖的略略發(fā)現(xiàn)的~

從湯,煮肉,涼菜到面胚都是自家做的,

面胚很實在,超大一片,

筋道有嚼勁,面寬又厚實~

老開封燴面做法,抻好的的面,

配上煮到軟爛的羊肉,

來上一大碗絕對的滿足!

王記燴面燴饃

地址:中山義烏商貿(mào)城對面的小胡同

位于義烏這邊的小攤位,也是相當(dāng)有名氣,

其實這樣的小攤位很多年輕人都不知道,

但老開封人愛這種蒼蠅小館,

因為這才是巷子里的美食,

這才是正宗地道的開封美味!

這家的區(qū)別于其他店的燴面,

他家的主要特點就是自家調(diào)制的芝麻醬調(diào)味兒,

調(diào)出來的湯底更香濃,

而且所有涼菜都加超多的芝麻醬。

喜歡麻醬這口兒的估計會特別愛~

徐福祥燴面

? ??址:宋城鳳凰鳳凰城小區(qū)大門東側(cè)

這家店裝修精致,特別有情調(diào),

原木色的桌椅,搭配暖黃的燈,

給人一種舒服的感覺。

不管小聚還是一個人來,

菜品種類齊全,不僅能吃燴面,

還有砂鍋、炒菜、烤串等。

這家真的是特濃白湯,

味道香醇之極且沒有任何添劑,

里面有枸杞等中藥成分,

有一定的滋補功效,

深受那些懂得養(yǎng)生食客們和老年人的喜愛。

還有一點是為了回饋新老食客的厚愛,

店家會推出一些優(yōu)惠活動。

王家羊肉燴饃

地址:禹王臺區(qū)G220(五一路)

這家店雖然不大,但也是有來頭的。

曾經(jīng)是三里堡的夜市攤位,

早幾年挪到店里了。

生意還是如此火爆,只有燴面燴饃和涼菜,

賣的雖然單一,精益求精,

味道更獨特!

王家燴饃很好吃,但燴面也不差,

濃濃的白湯是羊骨頭熬出來的,

光喝湯就已經(jīng)驚艷到了。

面撈上來很薄但特筋道,有嚼勁,

尤其是湯中滿滿的麻醬味,超滿足。

宋喜米線

地址:勞動路婦幼保健院向南200米路東

各位看官看到這兒是不是有些詫異,

這不是賣米線的地方嗎?

不,這家燴面更出名,哈哈哈哈哈!

什么都逃不過略略的法眼,

嘗試過才知道多美味!

燴面不僅湯肥美,而且油而不膩,

燴面很勁道,口感好。

要是兩個人吃的話,一碗燴面、一碗米線,

一下子能嘗試兩種味道,

既能吃飽又不至于浪費。

蕭記三鮮燴面美食城

地址:金明大道開元廣場一樓

蕭記是鄭州的特色燴面,

在開封開的連鎖店,

開封人不用跑那么遠去鄭州吃了~

裝修環(huán)境不錯,廳很大,

應(yīng)該屬于比較上檔次的燴面城。

蕭記以三鮮燴面為主,

上合組織會議的時候,

各國首相吃的就是蕭記家的燴面。

味道很鮮美,湯頭也不膩。

幾個人小聚要個涼菜、烤串和啤酒,

配著醇香的燴面,再美不過啦~

< p>陳偉驢肉燴面城

地址:開封25中往南路東

說了那么多羊肉燴面,想必已經(jīng)膩了,

來份驢肉燴面換換口感。

這家店真的是從略略上中學(xué)時期就愛上了,

恨不得每周去一次,

不僅能喝驢肉湯,還能吃燴面,

真是一舉兩得~

湯味特別濃郁,驢肉鮮嫩軟爛,

如果覺得肉沒吃過癮,

只要你能吃,多少都能滿足你。

看看這大片兒的驢肉,

配帶著高湯的醇香,吃起來真過癮。

炸雞就啤酒,涼菜吃燴面,

才是我們開封人的市景生活,

吃完這最地道的8碗燴面,

那才叫得勁!

最后,如果這里沒有你們的最愛,自覺留言,

告訴略略你心中最好吃的燴面吧~

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