城市故事·看薦生活之美

#城市故事#中國文房四寶之鄉(xiāng)、中國鱷城、江南通都大邑、江南魚米之鄉(xiāng)、長三角城市群成員城市，獲得國家歷史文化名城、國家衛(wèi)生城市、國家園林城市、國家森林城市、全國文明城市等榮譽。

看到這些稱號你首先想到了那個城市，我想絕大部分人就能從第一個稱號中猜出來。文房四寶之中的宣紙就是以這個城市而命名的，這就是我的故鄉(xiāng)-----宣城。

宣城地處安徽東南部，東臨浙江省長興縣、安吉縣、臨安市，南倚黃山市，西和西北與池州市、蕪湖市毗鄰，北和東北與馬鞍山市及江蘇省高淳縣、溧陽市、宜興市接壤。最東端在廣德縣新杭鎮(zhèn)桃園村與長興縣交界處，最西端在涇縣桃花潭鎮(zhèn)菥荻村與青陽縣、黃山區(qū)交界處，最南端在績溪縣臨溪鎮(zhèn)蓮金山與歙縣交界處，最北端在宣州區(qū)水陽鎮(zhèn)李村與當涂、高淳交界處。

宣城地貌復雜多樣，大致分為山地、丘陵、盆（谷）地、崗地、平原五大類型。從風水的角度來說宣城屬于一塊龜?shù)?，屬于風水寶地，也是一個長壽之鄉(xiāng)。宣城氣候四季分明，景色怡人，并無大型重工業(yè)，所以空氣還是非常清晰的。接下來我們就從風景，美食。文化三個方面帶大家了解宣城。

1、風景

宣城可以說是一個旅游城市，到處都是旅游景區(qū)。小到一個鄉(xiāng)村，大到城市中心都有景區(qū)的存在。宣城市擁有國家5A級景區(qū)1家、4A級景區(qū)21家，全年新增 A級景區(qū)3家，宣城市A級景區(qū)數(shù)達到63家。有被稱為“天下四絕”之一太極洞、“江南詩山”敬亭山、世界珍稀動物揚子鱷自然保護區(qū)，還有新四軍軍部舊址、旌德江村、績溪胡氏宗祠等大量人文景觀和名勝古跡。唐代大詩人李白曾經(jīng)敬亭山飲酒作詩寫下“相看兩不厭，唯有敬亭山”的千古佳句。敬亭山雖不高，但在此丘陵地帶拔地而起，遠看滿目清翠，云漫霧繞，猶如猛虎臥伏；近觀林壑幽深，泉水淙淙，顯得格外靈秀。站在山頂處一覽眾山小，也有一種心曠神怡的感覺。

山上有一座廣教寺，位于敬亭山南麓，為江南千古名剎，曾與九華山化城寺、黃山翠峰寺、瑯琊開化寺合稱四大名寺。曾有“山前山后寺連珠，寺外青山列車圖，山中不雨花常潤，林下無人蘭自馨的”壯觀景象。史書記載：“宋太宗賜廣教寺御書百二十卷，元朝皇帝賜廣教寺住持榮佑崖法師金袈裟”

2、美食

宣城地處江南水鄉(xiāng)，物產(chǎn)豐富，同樣美食也是不可或缺的。曾有網(wǎng)友整理出宣城十大美食。今天我就說說我最喜歡的兩個吧。

一個就是鍋貼包和鍋貼餃，這是我從小就愛吃地早點美食。鍋貼包是煎烙的餡類小食品，以面粉、鮮肉餡、水等為主要食材制作的美食。多以豬肉餡為常品，根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。宣城人喜食鍋貼包，這體現(xiàn)在遍布街頭巷尾的鍋貼店數(shù)量上，更體現(xiàn)在人們樂此不疲起早排隊的熱情上。記得兒時，一塊錢可以買8個，我經(jīng)常是買四個鍋貼包四個鍋貼餃，會有免費的大骨湯提供，拿上一個小碟子配點辣椒醬倒上醋攪拌均勻，蘸上咬一口，滿口留香，再咪一口大骨湯，滿滿的幸福感，一天都是好心情。

還有一個就是麻辣粉絲，我想這個應(yīng)該算是宣城的招牌街頭美食了，老少皆愛。大街小巷都不乏有麻辣粉絲店，基本到了餐點都是人頭攢動，好吃而又不容易長胖，這是小姐姐的最愛。

在宣城，麻辣粉絲是人們必吃的小吃，味重麻辣，城市東南西北遍布多家麻辣粉絲小吃店，各有所長，各具特色。各類蔬菜加上秘制湯底在砂鍋里煨煮一定時間后，加入粉絲，鋪撒上豆腐? ?巴或點綴面筋果后再煨煮些許時間即可。

麻辣粉絲的關(guān)鍵在于粉絲的選擇。粉絲要彈、筋、細、滑，不斷、不爛，烹飪之后才能軟硬適中、入味十分、滿口流香。

3、

最能代表宣城文化氣息的就是宣紙，大街小巷基本都有賣宣紙的地方，特別是各個學校門口那就更多了。宣紙也有文房四寶一條街，那條街上家家戶戶都賣宣紙，同時還衍生了一些跟宣紙有關(guān)的其他業(yè)務(wù)，毛筆字，裱花，裝飾之類的，各家店鋪逛逛老板都會熱情的給你做介紹，買上一兩個小件也算是熏陶一下自己的文藝氣息了。宣紙潤墨性好，耐久耐老化強，不易變色。宣紙具有韌而能潤、光而不滑、潔白稠密、紋理純凈、搓折無損、潤墨性強等特點，有獨特的滲透、潤滑性能。寫字、作畫“墨分五色，”即一筆落成，深淺濃淡，紋理可見，墨韻清晰，層次分明。少蟲蛀，壽命長。宣紙自古有“紙中之王、千年壽紙”的譽稱。

宣城不是一個工業(yè)大市，也不是一個經(jīng)濟都市，但它獨有的文化氣息總是能讓外來游客流連忘返。它特有的街頭小吃也讓人連連叫好，身處自然風光中讓人身心輕松，心曠神怡。這就是我的家鄉(xiāng)----宣城。一個安靜的城市，一個讓你放慢腳步的城市。

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