城市故事·看薦生活之美

#城市故事#中國(guó)文房四寶之鄉(xiāng)、中國(guó)鱷城、江南通都大邑、江南魚(yú)米之鄉(xiāng)、長(zhǎng)三角城市群成員城市，獲得國(guó)家歷史文化名城、國(guó)家衛(wèi)生城市、國(guó)家園林城市、國(guó)家森林城市、全國(guó)文明城市等榮譽(yù)。

看到這些稱(chēng)號(hào)你首先想到了那個(gè)城市，我想絕大部分人就能從第一個(gè)稱(chēng)號(hào)中猜出來(lái)。文房四寶之中的宣紙就是以這個(gè)城市而命名的，這就是我的故鄉(xiāng)-----宣城。

宣城地處安徽東南部，東臨浙江省長(zhǎng)興縣、安吉縣、臨安市，南倚黃山市，西和西北與池州市、蕪湖市毗鄰，北和東北與馬鞍山市及江蘇省高淳縣、溧陽(yáng)市、宜興市接壤。最東端在廣德縣新杭鎮(zhèn)桃園村與長(zhǎng)興縣交界處，最西端在涇縣桃花潭鎮(zhèn)菥荻村與青陽(yáng)縣、黃山區(qū)交界處，最南端在績(jī)溪縣臨溪鎮(zhèn)蓮金山與歙縣交界處，最北端在宣州區(qū)水陽(yáng)鎮(zhèn)李村與當(dāng)涂、高淳交界處。

宣城地貌復(fù)雜多樣，大致分為山地、丘陵、盆（谷）地、崗地、平原五大類(lèi)型。從風(fēng)水的角度來(lái)說(shuō)宣城屬于一塊龜?shù)兀瑢儆陲L(fēng)水寶地，也是一個(gè)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)。宣城氣候四季分明，景色怡人，并無(wú)大型重工業(yè)，所以空氣還是非常清晰的。接下來(lái)我們就從風(fēng)景，美食。文化三個(gè)方面帶大家了解宣城。

1、風(fēng)景

宣城可以說(shuō)是一個(gè)旅游城市，到處都是旅游景區(qū)。小到一個(gè)鄉(xiāng)村，大到城市中心都有景區(qū)的存在。宣城市擁有國(guó)家5A級(jí)景區(qū)1家、4A級(jí)景區(qū)21家，全年新增 A級(jí)景區(qū)3家，宣城市A級(jí)景區(qū)數(shù)達(dá)到63家。有被稱(chēng)為“天下四絕”之一太極洞、“江南詩(shī)山”敬亭山、世界珍稀動(dòng)物揚(yáng)子鱷自然保護(hù)區(qū)，還有新四軍軍部舊址、旌德江村、績(jī)溪胡氏宗祠等大量人文景觀和名勝古跡。唐代大詩(shī)人李白曾經(jīng)敬亭山飲酒作詩(shī)寫(xiě)下“相看兩不厭，唯有敬亭山”的千古佳句。敬亭山雖不高，但在此丘陵地帶拔地而起，遠(yuǎn)看滿(mǎn)目清翠，云漫霧繞，猶如猛虎臥伏；近觀林壑幽深，泉水淙淙，顯得格外靈秀。站在山頂處一覽眾山小，也有一種心曠神怡的感覺(jué)。

山上有一座廣教寺，位于敬亭山南麓，為江南千古名剎，曾與九華山化城寺、黃山翠峰寺、瑯琊開(kāi)化寺合稱(chēng)四大名寺。曾有“山前山后寺連珠，寺外青山列車(chē)圖，山中不雨花常潤(rùn)，林下無(wú)人蘭自馨的”壯觀景象。史書(shū)記載：“宋太宗賜廣教寺御書(shū)百二十卷，元朝皇帝賜廣教寺住持榮佑崖法師金袈裟”

2、美食

宣城地處江南水鄉(xiāng)，物產(chǎn)豐富，同樣美食也是不可或缺的。曾有網(wǎng)友整理出宣城十大美食。今天我就說(shuō)說(shuō)我最喜歡的兩個(gè)吧。

一個(gè)就是鍋貼包和鍋貼餃，這是我從小就愛(ài)吃地早點(diǎn)美食。鍋貼包是煎烙的餡類(lèi)小食品，以面粉、鮮肉餡、水等為主要食材制作的美食。多以豬肉餡為常品，根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。宣城人喜食鍋貼包，這體現(xiàn)在遍布街頭巷尾的鍋貼店數(shù)量上，更體現(xiàn)在人們樂(lè)此不疲起早排隊(duì)的熱情上。記得兒時(shí)，一塊錢(qián)可以買(mǎi)8個(gè)，我經(jīng)常是買(mǎi)四個(gè)鍋貼包四個(gè)鍋貼餃，會(huì)有免費(fèi)的大骨湯提供，拿上一個(gè)小碟子配點(diǎn)辣椒醬倒上醋攪拌均勻，蘸上咬一口，滿(mǎn)口留香，再咪一口大骨湯，滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感，一天都是好心情。

還有一個(gè)就是麻辣粉絲，我想這個(gè)應(yīng)該算是宣城的招牌街頭美食了，老少皆愛(ài)。大街小巷都不乏有麻辣粉絲店，基本到了餐點(diǎn)都是人頭攢動(dòng)，好吃而又不容易長(zhǎng)胖，這是小姐姐的最?lèi)?ài)。

在宣城，麻辣粉絲是人們必吃的小吃，味重麻辣，城市東南西北遍布多家麻辣粉絲小吃店，各有所長(zhǎng)，各具特色。各類(lèi)蔬菜加上秘制湯底在砂鍋里煨煮一定時(shí)間后，加入粉絲，鋪撒上豆腐? ?巴或點(diǎn)綴面筋果后再煨煮些許時(shí)間即可。

麻辣粉絲的關(guān)鍵在于粉絲的選擇。粉絲要彈、筋、細(xì)、滑，不斷、不爛，烹飪之后才能軟硬適中、入味十分、滿(mǎn)口流香。

3、

最能代表宣城文化氣息的就是宣紙，大街小巷基本都有賣(mài)宣紙的地方，特別是各個(gè)學(xué)校門(mén)口那就更多了。宣紙也有文房四寶一條街，那條街上家家戶(hù)戶(hù)都賣(mài)宣紙，同時(shí)還衍生了一些跟宣紙有關(guān)的其他業(yè)務(wù)，毛筆字，裱花，裝飾之類(lèi)的，各家店鋪逛逛老板都會(huì)熱情的給你做介紹，買(mǎi)上一兩個(gè)小件也算是熏陶一下自己的文藝氣息了。宣紙潤(rùn)墨性好，耐久耐老化強(qiáng)，不易變色。宣紙具有韌而能潤(rùn)、光而不滑、潔白稠密、紋理純凈、搓折無(wú)損、潤(rùn)墨性強(qiáng)等特點(diǎn)，有獨(dú)特的滲透、潤(rùn)滑性能。寫(xiě)字、作畫(huà)“墨分五色，”即一筆落成，深淺濃淡，紋理可見(jiàn)，墨韻清晰，層次分明。少蟲(chóng)蛀，壽命長(zhǎng)。宣紙自古有“紙中之王、千年壽紙”的譽(yù)稱(chēng)。

宣城不是一個(gè)工業(yè)大市，也不是一個(gè)經(jīng)濟(jì)都市，但它獨(dú)有的文化氣息總是能讓外來(lái)游客流連忘返。它特有的街頭小吃也讓人連連叫好，身處自然風(fēng)光中讓人身心輕松，心曠神怡。這就是我的家鄉(xiāng)----宣城。一個(gè)安靜的城市，一個(gè)讓你放慢腳步的城市。

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