首屆“磐安小吃”美食節(jié)在“希望的田野”磐安方前舉行
小麥覆隴黃，五月人倍忙。
眼下的磐安縣方前鎮(zhèn)，成片的金色麥浪隨風(fēng)翻滾，空氣中麥香悠悠；七彩的田間路上游人漫步其間；路邊的美食香氣四溢，讓人垂涎三尺……這個周末，四面八方的游客來到這里，享受難得的周末鄉(xiāng)村時光。
今天（5月23日），為期兩天的方前鎮(zhèn)“希望的田野·夏之約”活動正式啟動。期間，浙江餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨第三屆名點名小吃選拔賽精彩紛呈；精心設(shè)計的麥田音樂節(jié)、田間徒手抓魚、“走進(jìn)麥幼兒親子藍(lán)蓮舫研學(xué)活動穗營”、騎行、汽車越野等活動趣味十足；“八品秩帶農(nóng)官”農(nóng)特產(chǎn)品展銷、首屆“磐安小吃”美食節(jié)上特色美食，滿足了游客們的胃。
方前鎮(zhèn)黨委書記陳一波介紹，“希望的田野”是方前鎮(zhèn)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游復(fù)蘇的重要途徑，在春夏秋冬四季舉辦騎行徒步、美食小吃、稻田文化、冬泳大賽等活動，吸引更多人走進(jìn)方前，既能充分展現(xiàn)磐安鄉(xiāng)村景美、村美、味美、生活美的和諧景象，又能促進(jìn)民宿、農(nóng)家樂、農(nóng)產(chǎn)品等鄉(xiāng)村旅游全產(chǎn)業(yè)鏈復(fù)蘇回暖。
疫情之下，磐安作為首批國家級生態(tài)示范區(qū)和國家生態(tài)縣、國家重點生態(tài)功能區(qū)，守住了“浙中無疫凈土”，為旅游和經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇提供了良好的先決條件。良好的生態(tài)不僅帶來了經(jīng)濟(jì)紅利，也孕育了品質(zhì)極佳的食材，造就了美味道地的磐安小吃。
方前鎮(zhèn)是磐安縣的東大門，素有“魚米之鄉(xiāng)”“百果之園”“小吃之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。磐安方前有著龐大的美食經(jīng)營群體，古法制作的方前饅頭、扁食、清明粿等地方特色美食名揚各地。以方前美食為引，首屆“磐安小吃”節(jié)集結(jié)了118家特色小吃攤，涵蓋方前糊啦汰、雙峰玉米餅、大盤發(fā)糕、深澤粉干等“四大系列”100余個磐安小吃品種，滿足游客味蕾的 同時創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益。
近年來，磐安積極挖掘小吃歷史文化，培育提升小吃產(chǎn)業(yè)，做大做強(qiáng)小吃經(jīng)濟(jì)，先后多次舉辦浙江名點名小吃大賽、金華市首屆鄉(xiāng)村旅游美食節(jié)等重大賽事活動，組團(tuán)參加浙江省首屆地方特色美食小吃大賽、浙江省首屆點心展評會、浙江名小吃會展等賽事活動，獲得省級比賽金獎21項、省級優(yōu)秀作品獎20項、最佳手藝傳承獎5項。磐安成立磐安小吃培訓(xùn)中心，新發(fā)展磐安小吃門店22家，實現(xiàn)了磐安小吃進(jìn)杭城、進(jìn)超市、進(jìn)高校、進(jìn)市政府食堂、進(jìn)高速服務(wù)區(qū)，小吃經(jīng)濟(jì)發(fā)展邁上新臺階。中央臺《走遍中國》、浙江臺《美食兄弟連》等欄目對磐安小吃進(jìn)行專題報道，磐安小吃知名度大幅提升。
本次活動由浙江省廣電集團(tuán)、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會、磐安縣人民政府主辦，吸引來自全國各地的徒步、騎行愛好者和游客近萬人。
【來源：浙報融媒體】
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