一城一景一味之南京市“建鄴區(qū)”！美食老出名了
建鄴區(qū)稱源于南京古地名。晉太康二年（公元281年），秣陵縣被一分為二，秦淮河以南稱秣陵，以北置建業(yè)，次年改稱建鄴。建興元年（公元313年），為避晉愍帝司馬鄴諱，改建鄴為建康。
建鄴區(qū)隸屬江蘇省南京市，位于南京市區(qū)西南部，東、南緊鄰外秦淮河和秦淮新河，西臨長江，北至漢中門大街。
莫愁湖位于南京市建鄴區(qū)，是一座有著1500年悠久歷史和豐富人文資源的江南古典名園，為六朝勝跡，有“江南第一名湖，金陵第一名勝，金陵四十八景之首”等美譽。
莫愁湖古稱橫塘，因其依石頭城，故又稱石城湖，名源于一個美麗的傳說。莫愁是河南洛陽人，幼年喪母，與父親相依為命。她文靜，聰明好學，采桑、養(yǎng)蠶、紡織、刺繡樣樣拿得起來。鄰居家的小孩念書，她聽著記著，不但識的些字，連詩文也能吟詠幾句，莫愁還和父親學了一手采藥治病的本領。十五歲那年，父親在采藥途中不幸墜崖身亡，莫愁因家境貧寒，只得賣身葬父。當時盧員外在洛陽做生意，見莫愁純樸美麗，很同情她，便幫助莫愁料理了爹爹后事，帶她來到建康，從此，莫愁嫁進盧家，成了員外的兒媳。莫愁婚后和丈夫恩恩愛愛，第二年生下了一個白白胖胖的兒子，取名阿侯。雖然生活富裕，可莫愁時常想念家鄉(xiāng)，懷念父親，只有幫助窮人治病時才感覺快慰露出笑容。窮人們時常說：我們有了病啊痛啊的，見了莫愁，就什么憂愁也沒啦！長此以往，莫愁女的名字就傳開了。
南京人自古以來以喜食鴨饌而著稱，南京有“鴨都”之稱和“金陵鴨饌甲天下”之美譽。鹽水鴨作為南京的城市名片已成為當地人民饋贈親友的不二選擇和游客到南京來必然品嘗的特色食品。
鹽水鴨是中國南京特產的一種傳統(tǒng)鹵菜鴨饌，是中國僅有的幾種低溫肉制品之一。鹽水鴨口味清淡而略帶咸味，肥而不膩、鮮嫩味美。鹽水鴨一年四季都可以? ?作，以農歷八月間桂花盛開時制作的為上。
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