只賣餡餅和拌菜,鞍山這家小吃部老字號(hào),啥時(shí)候來人都不少

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

作為鞍山年代比較久遠(yuǎn)的的區(qū)域,長(zhǎng)甸這片如今依舊足夠熱鬧充滿煙火氣。雖然沒有市中心的繁華和商業(yè)化,但卻保留了老鞍山的味道。比如走著走著在街角遇見的那家,備受歡迎讓人念念不忘的老字號(hào)。

四方臺(tái)彩虹小吃部二部

鐵東平安街與榮譽(yù)街交叉口北100米

一葷一素 圈粉無數(shù)

在鞍山的餡餅界,彩虹小吃部不敢說最好吃,畢竟眾口難調(diào)。但綜合價(jià)格與味道,彩虹絕對(duì)有一定的地位。從老一輩開始做餡餅,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單用料實(shí)在,所以才能成為口碑人氣雙高的老字號(hào)啊。

這次來到長(zhǎng)甸鐵東檢察院店,屋里的環(huán)境還是布滿著“滄桑”感,一看就是一個(gè)有故事的老房子。不過來彩虹的食客大多是不拘小節(jié)的,好吃就足夠了。

為什么彩虹小吃部的餡餅會(huì)這么受歡迎,我想大家肯定跟我一樣,平時(shí)在早餐店吃的餡餅大多是那種皮很厚一口咬不到餡的,所以一對(duì)比自然喜歡彩虹這種皮酥餡厚的了。秘制的辣椒油和蒜末也是特色,進(jìn)屋剛坐下阿姨就給端上來,餅沒好之前,料先調(diào)好。

餡餅就兩樣,肉餅牛肉圓蔥,上桌的時(shí)候還是燙嘴的呢,皮被煎至金黃,看著有點(diǎn)軟軟的,但是吃著還挺酥脆的,有點(diǎn)像油炸糕的口感,中間是實(shí)實(shí)在在的肉餡,肥瘦相間吃下去滿口香。

韭菜雞蛋餅好不好吃全在陷上,一定要新鮮支棱并且陷大,因?yàn)?a href='/jiucai/' target=_blank>韭菜餡實(shí)在太常見了,所以沒兩把刷子絕對(duì)留不住這么多回頭客。

愛喝酒的就得意這口拌菜

如果說餡餅吸引的是眾多吃貨,那彩虹的拌菜吸引的肯定就是廣大酒友了。主打肉類,海鮮類,青菜類的拌菜,味道不用說,吃過彩虹的都懂。偏甜辣的口感吃著沒有那么重口,新鮮入味,每一款都特下酒。

如果一定要?jiǎng)澲攸c(diǎn),那蜆子肉絕對(duì)能上彩虹小吃部的必吃榜,處理的很干凈還很好的保留了海貨的鮮美爽口,配上秘制辣椒油好吃加倍。

青菜類的小拌菜也不踩雷,大頭花生米 干豆腐絲 海帶絲 腐竹……清清爽爽的和餡餅是絕配。

寫在最后:在鞍山,一定有比彩虹更好吃的餡餅店,但說真的比彩虹更火的真的很難找出一家。這么多年能夠保持人氣只增不減,這就是彩虹無可替代的地方吧。如果你們有更好吃的餡餅店,一起分享一波啊~

>溫馨提示<

-四方臺(tái)立交橋彩虹小吃部的唯一分店,其他同名的均不是一家,認(rèn)準(zhǔn)這兩家,別去錯(cuò)了。

-附近不是很好停車,只能在小區(qū)里找地方。

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