舌尖上的鞍山,來到“鋼都”鞍山除了賞美景,這5大美食切勿錯過
鞍山市是遼寧省的地級市,位于遼寧的中部,鞍山是我國著名的“鋼都”,是我國重要的鋼鐵工業(yè)基地,同時還是遼中南地區(qū)重要的中心城市。鞍山不僅風景優(yōu)美,名勝古跡眾多,同時鞍山也是一座美食之城。在鞍山,可以滿大街都是各種美食小吃,而這些美食小吃可謂是神奇的存在,他們遍布在鞍山的大街小巷之中,用其美味征服了無數(shù)人的味蕾,同時他們也是這座城市的重要組成部分,也陪伴著鞍山人度過了無數(shù)個春秋。今天小紅為大家?guī)淼氖前吧阶罹咛厣?道美食小吃,他們雖不是什么山珍海味,但味道上絕對能驚艷到你,下面就跟隨小紅一起去嘗嘗吧。
01臺安燉大鵝
眾所周知東北菜主要以燉為主,當然鞍山也不例外,其中鞍山的臺安燉大鵝就是一道典型的東北名菜。其做法充分地體現(xiàn)了東北菜以燉、醬、炒的主要特點。臺安燉大鵝可以說在鞍山無人不知無人不曉,是人人愛吃的美食,之所以臺安燉大鵝好吃是因為其制作方法講究,成品色澤紅潤,肉質(zhì)細嫩,湯汁鮮美,其中配菜土豆、粉條、酸菜也十分的美味,可謂是到鞍山必吃的一道美食,尤其是冬季吃最合適。
海城牛莊餡餅那可是鞍山赫赫有名的美食小吃,其以皮薄餡多、外焦里嫩、香酥可口、油而不膩著稱。海城的牛莊餡餅是以溫水和面,面醒而不發(fā),用這種面做出的餡餅外皮十分的嫩香,也十分的薄,吃起來焦香可口。吃餡餅的時候再配上蒜泥和辣醬油等那叫一個美味,絕對是您到鞍山不可錯過的美食。
03鞍山鍋包肉
來到遼寧鞍山還有一道不可錯過的美食那就是——鍋包肉,鞍山鍋包肉是用豬里脊切片然后裹上淀粉,入油鍋之后炸制,炸制的時候要炸兩遍,第一次過油是將其炸熟,第二次過油是炸色,然后留底油加入蔥、姜、蒜爆香,再加入炸制好的肉片,再加入提前調(diào)制好的糖醋汁攪拌均勻,加入香菜即可出鍋,其吃起來酸甜可口,香而不膩,是十分經(jīng)典的一道美食。
04叫棗? ?是棗的——鞍山肉棗
到鞍山還有一道不可錯過的美食小吃,那就是叫棗不是棗的鞍山肉棗。鞍山的肉棗其實一種灌腸,其歷史悠久,之所以叫做肉棗是因為外形十分的像紅棗,所以才被稱其為肉棗。鞍山的肉棗顏色紅潤,形色似紅棗,吃起來咸中帶甜,甜中帶咸,讓人回味無窮,深受人們的喜愛。
05南果梨
鞍山的南國梨被稱之為“梨中皇后”,其皮薄多汁、入口即溶、色澤鮮艷、果肉細嫩,吃一口全是果汁,還稍稍地帶一點彈性,聞上去淡淡的清香,真的是好吃到停不下來,用其也可做成各種美食、果汁、果干、罐頭等等。如果您到鞍山一定要帶上幾箱回家。
當然“鋼都”鞍山美食小吃遠不止這些,還有:燒烤、大西街豆皮、各種雞架、紅血腸、驢板腸、羊湯等等太多太多了,小紅這里就不一一介紹了,如果您還知道鞍山有哪些美食小吃歡迎下方留言補充。
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