火爆山西的美食一條街——我不曾去過的柳巷

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要想保持年輕,就要背起我們的行囊,無論是愛情還是青春,其實(shí)都在旅行的路上。

受朋友的邀約,這次我來到了山西的省會(huì)太原,說到山西你第一個(gè)想到的是什么?是醋?是面條?是煤、是土豪?我的認(rèn)知山西就像一位頭綁白色毛巾,膚色曬得黝黑發(fā)亮,透露著一股土的氣息,嘴里唱著“走西口”的忠厚老農(nóng)的形象。這次的旅行,讓我對(duì)山西有了不一樣的情懷。

當(dāng)我下車到太原已經(jīng)過了中午,正好朋友在站口接我,還沒吃飯,于是她說先去柳巷,那是太原最熱鬧的商業(yè)街,也有最地道的小吃,是來山西必去的一個(gè)地方, 一定不會(huì)讓我失望的~第二天還有點(diǎn)時(shí)間再帶我去看看山西省博物館,這是目前國內(nèi)屈指可數(shù)的大型現(xiàn)代化、綜合性博物館之一,里邊薈萃了全省文物精華,這也是了解當(dāng)?shù)?a href='/lishi90/' target=_blank>歷史和風(fēng)俗最正確的打開方式了~聽完好朋友的安排幸福感爆棚啊~我覺得所有的旅行都應(yīng)該是一個(gè)人負(fù)責(zé)計(jì)劃、安排,另一個(gè)只管玩就好了!

從車站出來,路口好大,而且還是個(gè)上下層的從字路口,要是想直接穿馬路而過那是不可能的,直接走到建設(shè)南路做上602路車看著窗外的太原,真是和我想象中差別太大,寬闊的馬路兩側(cè)高樓林立,完全沒有“土”的氣息~大概40分鐘在山西省眼科醫(yī)院下車就到了柳巷的食品街。第一次來太原對(duì)路況不熟悉的小伙伴可以選擇出站后打車距離不遠(yuǎn)也很方便。

到了柳巷食品街兩眼放光,兩側(cè)全是各式各樣的小吃,看得眼花繚亂,既然是面食之鄉(xiāng)~肯定要先來一份地地道道的山西刀削面,據(jù)說在元代漢人不允許持有菜刀,而刀削面就是民間智慧在飲食上的產(chǎn)物——不讓用刀切面條,那就用鐵皮削面條唄。手起刀落,一條條銀白魚飛入鍋,跟變戲法似地,化面團(tuán)為面條,這出神的手法是刀削面最大的傳奇,正可謂:一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白眼,柳葉乘風(fēng)下樹梢。

吃面條記得加豆干跟丸子哦,鹵煮的味道~搭配面條必不可少!

山西的面食數(shù)不勝數(shù):擦尖、抿尖剔尖~莜面、燜面打鹵面~灌腸、碗托、沾片子~光聽? ??字都已經(jīng)記不過來了,同一個(gè)材料,不同的手法,不同的制作工藝,不同的配料,能做出這么多種食物,真是刷新了我對(duì)面的認(rèn)知呀!在我們河北面也就當(dāng)主食來吃,在山西還能把面做成各式各樣的菜,可見山西人民在這個(gè)面食上邊真是“面面俱到”呀!

剔尖/擦尖

莜面/灌腸

腕托/沾片子

一碗面下肚基本上別的美食無福享受了~好東西當(dāng)然要與好朋友一起分享啦!為了能從巷頭吃到巷尾,我倆都是一個(gè)分兩半,點(diǎn)到為止~

深入巷子,看見一店門前排起長龍,湊近一看是家老字號(hào)的店鋪--弘祥蜂蜜大麻

遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞著一股香甜蜂蜜味,令人垂涎欲滴,不自覺地站在隊(duì)伍后面,大約5分鐘,終于買到了一根2元/根剛出爐的蜂蜜大麻花,咬一口外酥里嫩,香糯可口,甜而不膩~

排隊(duì)過來買的不僅有本地人還有像我一樣的游客,把柳巷的美食帶回去給家人品嘗~

繼續(xù)往前逛閨蜜拉著我說拐角處還隱藏著一家喝羊雜湯的地道老店——郝剛剛羊雜割

羊雜割這個(gè)名稱,真是只在太原聽過,據(jù)說當(dāng)年還是忽必烈母親取的名字~在我們本地就叫羊雜湯。羊雜割在冷的季節(jié)吃最合適了,羊湯性溫不僅暖胃還驅(qū)寒有強(qiáng)筋骨,活血通經(jīng)作用。湯“濃”、色“白”、肉“嫩”、味“鮮”,再配一個(gè)“酥軟”的燒餅,吃的那叫一個(gè)“爽快”。最主要的是羊湯可以免費(fèi)續(xù)碗哦!¥人均25元注意營業(yè)時(shí)間早6點(diǎn)至14點(diǎn),晚18點(diǎn)至21點(diǎn)。

邊吃邊逛不知道不覺天色漸晚,小巷燈火通明,熙熙攘攘的人群比白天更加熱鬧~有一種走在清明古街的錯(cuò)覺,時(shí)不時(shí)傳來幾句吆喝聲,這就是太原的柳巷,最繁華的商業(yè)街,堪稱太原的王府井,要是能在這里多留幾日就好了,可以經(jīng)常來食品街逛一逛走一走,是一件多么愜意的事情~

從巷頭逛到巷尾這一天的疲憊也席卷而來,于是我們在一個(gè)好評(píng)頗多的平臺(tái)(滴答小鎮(zhèn))預(yù)定了今晚的酒店,真是不負(fù)眾望,地點(diǎn)離車站也很近,酒店的布置也是滿滿的少女心啊~和閨蜜聊聊女人心事~充實(shí)的一天馬上就結(jié)束了!真是不知道這一睡又得漲幾斤的節(jié)奏啊……

這次山西之旅充實(shí)而又快樂~讓我遇見了不一樣的山西,打破了我對(duì)山西初始的認(rèn)知,沒有漫天飛舞的濃煙看到的卻是藍(lán)天白云,偶有多云那也擋不住陽光的熱烈,既走過了繁華的明清小吃古街柳巷,也看到了上下五千年的山西文化,真是不虛此行?。?/p>

愛吃面食的朋友山西是你不可錯(cuò)過的打卡地哦~

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