用公筷、分餐漸成烏魯木齊市民就餐習慣
3日,在市民肖墨涵家中,一家三口人,餐桌上四雙筷子,公筷帶有明顯標志。(記者王暢彤攝)
疫情防控慎終如始,隨著防疫意識的深入人心,使用公筷、公勺,分餐進食成為烏魯木齊市民外出就餐、家庭餐桌的文明用餐習慣。
8月3日,記者走訪烏魯木齊部分餐飲機構及居民家庭,發(fā)現(xiàn)越來越多市民意識到“多一雙公筷,多一份心安”、“分餐進食更安全”、“外出購餐,應盡量帶走避免堂食”。
“公筷意識”漸入人心
3日清晨,家住高新區(qū)(新市區(qū))長沙路的市民肖墨涵正在為家人準備早飯,一家三口人,餐桌上四雙筷子。
“這雙末端帶有標志的是公筷,和其他筷子不一樣。我選了不同顏色的餐盤、碗,大家都是各用各的,在家也要注意就餐安全,養(yǎng)成好習慣。”肖墨涵說,剛開始時不習慣,后來家人互相監(jiān)督,現(xiàn)在大家都習慣了這種“獨碗獨筷”的方式,以后也會堅持下去。
使用公筷也得到了很多年長者的認可。3日13時,65歲的市民王鳳荷和外孫女在家中吃餃子。王鳳荷說,從去年以來養(yǎng)成了在家勤通風、勤洗手、出門戴口罩的習慣,現(xiàn)在還習慣了吃飯時用各自的專用碗筷,夾菜時用公筷。
在餐廳里,公筷的使用也已經(jīng)逐漸推廣開來。
3日中午,市民田曉鋒和朋友來到新世界廣場美食街就餐,美食街入口處自動測溫設備實時顯示入場人員體溫,無接觸感應洗手臺上擺放有免費使用的免洗消毒洗手液,田曉鋒和其他前來就餐的顧客一樣,保持間隔有序進入美食街就餐。
“這是您的餐,筷子在消毒柜自取,提醒您使用公筷,祝您就餐愉快?!币患医?jīng)營石鍋魚的門店前臺擺放著餐筷自動消毒機,田曉鋒和朋友2人,取了3雙筷子。
“多一雙是公筷,這樣也是為了保證大家的健康。”田曉鋒說。
“分餐進食”成為文明禮儀
3日午飯時間,家住南昌路的市民吳智俊做好飯后,拿出了幾個餐盤,將剛出鍋的飯菜按人數(shù)分裝在餐盤里。吳智俊說,他一直在關注居家防疫知識,了解到合餐易導致疾病傳染,分餐可以有效避免疾病傳播后,就堅持分餐。
分餐進食的方式也獲得了很多上班族的踐行。在會展大道一美食街內(nèi),市民安然和同事同向而坐,在餐桌上,除了兩人各自點的餐食外,還有一份小份椒麻雞被分裝到了兩個盤子里?!胺植筒粌H健康,也是文明禮儀的表現(xiàn)?!卑踩徽f。
“從健康角度分析,使用公筷公勺確有預防病從口入的作用?!睘豸斈君R國際醫(yī)院院感辦主任馬麗莉表示,在新冠肺炎疫情常態(tài)化防控的當下,越來越多的人意識到,科學防疫、避免病毒交叉感染需要重視細節(jié),而日常用餐環(huán)節(jié)更是不容忽視。主動使用公筷公勺、踐行分餐制,可以避免共同用? ??時個人使用的餐具接觸公共食物,減少對菜品的污染,降低病從口入的風險,特別是降低幽門螺桿菌、甲肝病毒等食源性病原體的傳播。在疫情期間,避免混用餐具也能在一定程度上降低病毒傳播的風險。
“使用公筷公勺、推行分餐制,關鍵在于落細落實,將其真正融入日常生活?!瘪R麗莉建議,市民外出就餐使用餐館的餐具時,主動要求配備公筷公勺;在家里吃飯時,也要使用公筷、公勺,盡量做到每位家庭成員有自己專用的碗、筷子、勺子、水杯。
(來源:新疆網(wǎng))
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文章來源:樂居
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