深夜食堂開啟 打卡舌尖上的豐臺
“以前加班到夜里十一二點，肚子餓得咕咕叫，轉(zhuǎn)了半天也沒有幾家店開門?！奔易?a href='/fengtai/' target=_blank>豐臺區(qū)萬豐路附近的張女士說，“現(xiàn)在好了，萬豐餐飲街有了‘深夜食堂’，就算加班也不愁了，回家周邊一轉(zhuǎn)，到哪都有可口的飯吃?！?/p>
據(jù)了解，萬豐餐飲街總長度約1600米，總建筑面積達(dá)19萬平方米，位于豐臺區(qū)三四環(huán)都市產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶之間，周邊路網(wǎng)發(fā)達(dá)、交通便利，輻射能力強(qiáng)，能輻射周邊3-5公里超過20萬人，北京麗澤金融商務(wù)區(qū)也處于輻射范圍內(nèi)，是豐臺重點打造的餐飲商業(yè)特色街，目前已擁有餐飲服務(wù)單位46家，其中大中型以上餐飲企業(yè)37家。
萬豐餐飲街 蔡暉攝
2011年，萬豐餐飲街獲得“北京市十大餐飲美食街之一”的稱號；2017年，榮獲首批“北京市陽光餐飲示范街區(qū)”。
萬豐餐飲街 張雪峰攝豐臺區(qū)將萬豐餐飲街設(shè)立為“深夜食堂”試點，相關(guān)部門及屬地村委會經(jīng)過多次會商，選取了海碼頭、豐茂烤串、很久以前、辣貓龍蝦、渝鄉(xiāng)辣婆婆、龍蝦部落等18家餐飲企業(yè)打造“深夜食堂”餐飲模式，將營業(yè)時間延長至零點以后。同時，萬豐餐飲街從綠化、硬化、靚化三方面完成了兩側(cè)街旁綠地和中央綠化隔離帶的景觀提升工程，實現(xiàn)區(qū)域環(huán)境提升，帶動經(jīng)濟(jì)效益增加。
走在萬豐餐飲街的人行道上，五彩的燈光與柔和的夜色交相呼應(yīng)，街道兩旁，綠木繁多，隔離帶的灌木叢連成了一片，猶如一條條綠絲帶，微風(fēng)拂過，不斷擺動著美麗的腰肢，讓人深深陶醉在這盛夏的夜色當(dāng)中。
來來往往的行人，有的談?wù)撝鴦倓偪赐甑?a href='/dianying/' target=_blank>電影，有的糾結(jié)著哪家餐館好吃，一對情侶時不時拿出手機(jī)對著鏡頭擺出各種POSS，邊走邊拍，說笑間，兩人走進(jìn)了餐館。
“自從萬豐餐飲街著重打造‘深夜食堂’之后，來拍照、吃飯的人確實增多了不少 ，還有不少網(wǎng)紅來這拍視頻進(jìn)行手機(jī)直播，可謂是熱鬧了不少。”餐飲協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人說道。
據(jù)介紹，萬豐特色餐飲食街通過對現(xiàn)有綠化、植被、灌木等進(jìn)行補(bǔ)植，修繕維護(hù)燈籠及景觀燈箱，改造升級天橋和電梯塔形象，新增“深夜食堂”商家標(biāo)識牌，打造“深夜食堂”主形象視覺焦點，形成了整體有環(huán)境、局部有景觀、夜間有效果、視覺有焦點的從點到面的獨具特色的花園大道式餐飲特色街區(qū)。
“外觀吸引人，內(nèi)在才是美啊，我們這條街不光街景優(yōu)美，這美食更是令人流連忘返，不說應(yīng)有盡有，但肯定是種類繁多，一個月每天換著樣吃都不帶重復(fù)的?！辈惋媴f(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人說道。
18家“深夜食堂” 勾出百姓味蕾
辣炒龍蝦、花生、毛豆、啤酒、羊肉串，走進(jìn)“辣貓龍蝦”店中，香味撲鼻而來，十幾桌的顧客都在剝著龍蝦，喝著啤酒，聊著天，服務(wù)員也是馬不停蹄地為顧客們點著餐、上著菜，一幅生意興隆的景象。“今天的顧客不算多的，這到了周末晚上，整個店里都坐滿了人。”“辣貓龍蝦”的經(jīng)理說道，“一聽說萬豐餐飲街要打造‘深夜食堂’，我們就響應(yīng)了號召，加入到‘深夜食堂’當(dāng)中，這不光對我們自己店面的效益有利，也能夠讓更多的顧客在深夜中餓了有口夜宵吃，品嘗到我們的美食。”
萬豐餐飲街的18家“深夜食堂”營業(yè)時間都已延長至24:00時以后，為周邊百姓提供了夜間出行好去處，滿足了百姓夜間消費的需求。
“我們也是剛從旁邊的唱吧出來，這不朋友出來聚聚，唱完歌，幾個朋友肚子也餓了，就帶他們來這吃了，主要是菜品的味道也好，吃著香，以前也經(jīng)常來這吃，現(xiàn)在聽說‘辣貓龍蝦’變成了‘深夜食堂’，真的挺開心的，對于我們這些愛吃夜宵的食客來說，真的是滿足了我們的味蕾需求?！闭诤团笥褌兇罂於漕U的王先生笑著說道，“除了‘辣貓龍蝦’，旁邊的海碼頭也很不錯，有時我們也會去那吃，所有的海鮮都很新鮮，大閘蟹、鮑魚、扇貝……你看，這不能想，這一想啊，口水又在嘴里打轉(zhuǎn)了?！?/p>
吃喝玩樂一體化 滿足百姓消費需求
金色的燈光照在“萬豐小吃城”的牌匾上，古色古香，令人神往；“歌酷燒烤火鍋KTV”的燈光絢麗多彩，如癡如醉；“本尋”日式料理的靜謐感，似是蓋上了一層神秘的面紗，讓人好奇。
“這不孩子過生日，下了班和愛人帶孩子從恒泰商城買了禮物，又回家接上父母來這給孩子辦了個生日宴，整體還不錯，孩子很開心?！眲倓傋叱觥氨緦ぁ钡觊T的趙晨宇笑著說道，“我們家就住三環(huán)邊上，離這也近，平常購物、看電影、逛街、吃飯都愛來這，一是離得近，二是吃喝玩樂樣樣齊全，不用來回跑，玩完了、買完了，再找個餐館坐下來吃個? ?，還是挺愜意的。”
萬豐餐飲街緊鄰恒泰、銀座等大型商場，街內(nèi)還有首航購物生活超市等大型購物綜合體，不僅滿足了百姓的日常消費需求，更是與萬豐餐飲街相輔相成，為百姓提供了一體化的購物、娛樂、餐飲體驗。
此外，酒店、24小時便利店也為游客和居民的住宿出行添磚加瓦?！拔疫@煙癮大，有時跟家里人打打牌，娛樂一下，玩到夜里突然發(fā)現(xiàn)煙抽沒了，就著急啊，幸好有這24小時便利店，別說，東西還挺齊全，吃的、喝的，甚至連創(chuàng)口貼也有的賣，真能解決我們的燃眉之急。”家住豐臺西局欣園的陳先生說道，“說實話，我很支持咱們豐臺打造‘深夜食堂’，也支持咱們豐臺發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)，這對我們百姓來說，是福利、是幸福。”
有食有飲溫暖夜歸人 提檔升級夯實豐臺夜經(jīng)濟(jì)
“其實，‘深夜食堂’更多的是對于深夜加班人的一種精神和物質(zhì)保障，以前很多餐飲商家晚上九點、十點就關(guān)門了，加班到深夜的人，心情有著些許的煩躁，體力也耗費巨大，這時候他們?nèi)绻兖I著肚子，久而久之，身心都會垮下來的，而‘深夜食堂’就是為這些行走在夜間的孤獨加班族提供一個能夠吃得飽、吃得安心，吃得舒心的一個地方，讓他們在深夜也能感覺到溫暖、舒適?！必S臺區(qū)商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
下一步，豐臺區(qū)商務(wù)局將聯(lián)合區(qū)餐飲協(xié)會、盧溝橋鄉(xiāng)對萬豐餐飲街進(jìn)一步便利化、豐富化、品牌化、規(guī)范化、精細(xì)化、特色化，優(yōu)化營商環(huán)境，深挖夜間消費潛力，釋放消費活力，促進(jìn)商圈改造，推動豐臺夜間消費市場提檔升級，為豐臺夜經(jīng)濟(jì)夯實道路。同時，還將繼續(xù)擴(kuò)大“深夜食堂”規(guī)模和數(shù)量，為夜歸人和夜游人提供一個樂趣無窮、美食不斷、溫暖心窩的打卡勝地。
來源《豐臺報》作者 徐偉
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