臘進半月年將臨,張北真正的年味兒是媽媽親手制作的美食!口水流一地

過年順口溜

人到老了愛思謀,

猛然想起小時候:

當年我們正年少,

臘進半月年將臨,

大盆起面蒸點心。

揉的揉,蒸的蒸,

凍下一甕過年用。

條件又差天又冷,

滿家大氣看不清。

開門消霧灌冷風,

敢快又得來關門。

蒸完點心壓粉條,

自產(chǎn)粉面就是好。

又白又光又筋道,

熱鍋撈出冷水造。

寬粉細粉樣樣好,

最后粉魚水上漂。

鹽湯素油調粉條,

吃了一碗那叫好。

蒸糕麻花一齊來,

師傅還得把日排。

又是稱來又是量,

黑糖素油有配方。

臥好記子盆里放,

地下油鍋燒火忙。

搓的搓呀撈的撈,

金色麻花和油糕。

又脆又酥又美口,

至今想起口水流。

榨完蘿卜熬糖心,

心急就用烈火滾。

九牛二虎好費勁,

黑紅蜜稠香死人。

肉蛋蛋包餃餃,

相好幾家輪的包。

毛耗耗又扁肚肚,

包個元寶花邊走。

餃子里頭包镚子,

誰要吃上有福氣。

送神已到二十三,

拆洗被褥更忙亂。

臘月天寒曬不干,

火爐烤火蓋上翻。

媽在深夜把工趕,

做好新衣過年穿。

沒錢換舊舊翻新,

穿在身上也高興。

二十四五打紙拆,

紅紙黃紙和綠紙,

麻紙草蓮都要齊。

年畫也得買幾張,

海瑞罷官游擊隊,

沙家浜呀紅燈記,

那時正興樣板戲。

正面貼上毛主席,

萬歲萬歲萬萬歲。

農(nóng)婦心靈手真巧,

剪出窗花實在好。

胖娃來把蘿卜抱,

大紅公雞報晨曉。

五色對聯(lián)已貼好,

就等大年早點到,

二九新衣試幾招,

睡覺枕邊都疊好。

大年三十一清早,

穿好新衣滿街跑。

媽在家里忙營生,

爸在院內掏肉洞。

豬頭豬蹄豬排骨,

冬天平時不舍吃。

三十中午燉骨頭,

熬年黑夜煮豬頭。

安完神就跑大年,

口袋裝上駱駝煙。

洋糖紅棗分有數(shù),

有空還要暗地偷。

百響鞭炮蠟紙包,

一個一個都拆好。

抽上紙煙吃上糖,

邊跑邊笑放鞭炮。

沒有電燈馬燈照,

紙糊燈籠可巧妙。

冰燈點蠟中間照,

喜盼來年年限好。

挨家挨戶穿門門,

看見對聯(lián)念幾聲。

一夜連雙歲,

五更逢二年。

大羊年年生,

小羊日日增。

不知不覺接開神,

人在外面往回奔。

旺火沖天滿地紅,

炮聲連連蕩回音。

吃完餃子還不睡,

相跟幾人撿鞭炮。

一直跑到陽婆照,

穿著衣裳就躺倒。

想起童年趣味事,

今生再也無處找。

作者 佚名

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