河北省邢臺市的4種特產(chǎn)美食,你都知道哪些?
邢臺市,河北省地級市,它的簡稱:邢,也是中國最早形成城市的地區(qū)之一。邢臺位于河北省南部,屬于暖溫帶亞濕潤季風氣候,年內(nèi)溫差大、四季分明。邢臺有峽谷群、天河山、達活泉等著名景點,除此之外,邢臺還有著許多的特色美食,下面我給大家介紹幾種邢臺的特色美食,希望大家喜歡。
黑家餃子的歷史悠久,已有70多年的制作歷史,是邢臺飲食業(yè)的“老字號”。它對選料、配料、制作等方面的要求都很高,它外皮是選用:富強精粉,肉是選用:生長一年至三年的羊作肉料,蔬菜是選用:時令蔬菜,再配上各種調(diào)味料,經(jīng)廚師的手工制作而成。制成的餃子色澤美觀,香味撲鼻而來,吃起來鮮香可口、肉質(zhì)細嫩,受到很多人的喜愛。
內(nèi)丘掛汁肉是一道有100多年歷史的“河北名菜”,它又叫:炒肉掛汁。它是以鮮豬肉、蔥、姜、蒜等作為主要原料,再經(jīng)多道工序制作而成。它的成品色澤美觀,飄香四溢,吃起來香而不膩、爽滑可口,還有淡淡的酸味,吃完口齒留香,它的制作較為簡單,受到許多人的喜愛。
驢肉卷餅在邢臺也是極受歡迎的一種特色美食,它是以驢肉、烙餅作為主要原料制作而成的,制成的卷餅外形呈白色,吃起來綿軟上口、香而不膩、肉質(zhì)鮮嫩、柔軟細膩、吃完讓人回味無窮,受到了許多食客的喜愛。
羊湯是隆堯第一名吃。羊湯的味道非常的鮮美,它是由十幾種中藥和調(diào)料熬煮多個小時后制作而成的。湯中有羊肉、羊鞭、羊雜等等,誘人食欲,吃起來爽口味美、湯汁鮮美、回味無窮,它還具有清熱解毒等功效,備受食客們的喜愛。
#邢臺#
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王婷婷的家常事
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