邯鄲市成安縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗
成安縣位于河北省南部,邯鄲市東南部,屬于邯鄲市管轄,下面小編給大家分享一下到了成安縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、成安八大扣碗
酥肉扣碗、蝦米白菜扣碗、酥雞塊扣碗、魚塊扣碗、酥雞塊扣碗、海帶豆腐扣碗、丸子扣碗等,俗稱八大碗,是成安縣久負(fù)盛名的地方美食,也是成安縣美食的一張名片。
2、成安大鍋菜
大鍋菜又叫做熬菜、燴菜,是包括成安在內(nèi)的冀南魯西地區(qū)的特色菜肴,以魏縣大鍋菜最為出名,不過成安縣的大鍋菜味道也不錯(cuò),只是名氣沒有魏縣大鍋菜大。
3、成安燒餅皮渣
據(jù)說這個(gè)風(fēng)味小吃是在20年前出現(xiàn)的。幾乎所有成安人都吃過,大街小巷隨處可見。早晨匆忙上班的時(shí)候,總是買來食用。其實(shí)是燒餅夾的粉條,只不過粉條是用鹵水煮好的,味道好極了。
4、成安趙臣豬頭肉
趙臣豬頭肉是祖?zhèn)鞯氖炙?,具體做法不得而知。店面開了有些年頭了,其肉質(zhì)鮮美,價(jià)格公道,特別是臨近過年時(shí),人們都排起長長的隊(duì)伍,等待買些回家過年,去晚了,就買不到了。
5、成安郎堡套腸
郎堡套腸是河北省邯鄲市成安縣著名特產(chǎn)之一。從外表看,“套腸”和普通的白煮豬大腸沒多大區(qū)別,但切開以后,另有玄機(jī)——大腸里面套著一根根小腸,從切面來看,和蓮藕有些相像。
6、成安蒸菜
蒸菜是成安以及周邊地區(qū)的一道特色小吃,介于主食和菜之間,是一道憶苦飯。有的地方叫苦累,現(xiàn)在多以土豆、菜豇、茴香苗代替野菜和白面拌在一起,蒸熟了蘸著蒜汁、醋、芝麻油調(diào)好的調(diào)料吃。
以上是給大家分享的成安縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯(cuò),到成安縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎成安縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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