煙臺(tái)三種特色小吃，很少人吃過(guò)，但吃過(guò)的人都贊美有加
說(shuō)到我國(guó)的美食，那可是有很多的話去描述也說(shuō)不完。因?yàn)槲覈?guó)有著歷史悠久的飲食文化，所以我國(guó)各個(gè)地區(qū)都有它當(dāng)?shù)胤浅３雒拿朗常曳N類繁多，從我國(guó)的菜系分類當(dāng)中就能體現(xiàn)，各大菜系就高達(dá)十幾種，我們其中最為熟悉的菜系，就屬八大菜系了。這些菜系在我國(guó)各個(gè)地區(qū)都能見到，而且讓我們吃到不同地區(qū)的不同美味。
今天小編我就給大家?guī)椎来蠹液苌僖姷?a href='/yantai/' target=_blank>煙臺(tái)小吃，下面我們一起去見識(shí)一下吧。
煙臺(tái)燜子，它是當(dāng)?shù)匾粋€(gè)獨(dú)有的特色小吃，而且有著上百年的歷史，它的產(chǎn)生是有著一個(gè)很有意思的故事。在當(dāng)?shù)卦?jīng)有一對(duì)兄弟，他們是做粉皮的，然后有一天剛做好的粉皮胚還沒有被曬成粉條的時(shí)候，就一直下雨，導(dǎo)致了這個(gè)粉胚發(fā)酸了，就在這種情況下，他們兩個(gè)也是為了防止浪費(fèi)，就用油炸了一下，并且沾上蒜末做成的醬料，然后吃起來(lái)讓人意想不到的好吃，從那之后呢，這個(gè)美食就這樣誕生了。從那之后，它被人們傳播開來(lái)，就逐漸的被人熟悉，然后一直流傳到至今。
福山拉面，這個(gè)面也是有著十分悠久的歷史，在它的傳承過(guò)程中，產(chǎn)生了很多種類：有空心面，實(shí)心面，龍須面這三種，并且面還分這不同的形狀，今天就不給大家一一解釋，這個(gè)面食之所以好吃不僅是面的勁道，而且它搭配的鹵湯也是非常的重要的，鹵湯是用當(dāng)?shù)孛刂品椒ū蝗酥谱鞒鰜?lái)。并且種類非常的多，有炸醬、三鮮、大鹵等等十幾個(gè)種類，充分滿足人們的口味需求。再加上這個(gè)面被師傅拉的本來(lái)就十分的勁道。再配合這秘制鹵湯，它倆結(jié)合起來(lái)產(chǎn)生了福山拉面，大家可想而知，它是多么的美味。
鲅魚水餃，這個(gè)水餃在當(dāng)?shù)匾彩怯兄恍〉娜藲猓强谖鄂r嫩，餡多皮薄，這些特點(diǎn)深受大家的歡迎，而且里面的肉餡都是選用了剛被捕撈不久的魚做出來(lái)的，然后再加入各種調(diào)料做成。這樣，才能保證餃子吃起來(lái)特別的鮮嫩，并且這個(gè)餃子皮經(jīng)過(guò)精細(xì)搟壓，做出來(lái)也是特別的精薄，看到的水餃，我們從外面就能看到里面的肉餡，當(dāng)我們吃的時(shí)候再蘸下各種的醬料，那種口味也是相當(dāng)?shù)莫?dú)到。
經(jīng)過(guò)上面對(duì)這幾道美食的介紹，我想大家也對(duì)煙臺(tái)當(dāng)?shù)氐奶厣?a href='/xiaochi/' target=_blank>小吃也有一定的了解，這些小吃可能大家可能不是很熟悉，但是它們的美味，絕對(duì)不亞于有名菜系當(dāng)中的菜品。
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