淄博周村區(qū)6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
周村區(qū)是淄博市轄區(qū)，下面小編給大家分享一下到了周村區(qū)要品嘗一下的6道地方美食。
1、周村燒餅
周村燒餅，因產(chǎn)于山東省淄博市周村區(qū)而得名。源于漢代，成于晚清，是山東省名優(yōu)特產(chǎn)之一。周村燒餅以小麥粉、白砂糖、芝麻為原料，以傳統(tǒng)工藝制作而成。制成后，薄如秋葉，形似滿月；落地珠散玉碎，入口回味無窮。
2、周村煮鍋
周村煮鍋是山東淄博漢族風(fēng)味小吃之一。1910年左右由周村三星廟前徐方明、鎮(zhèn)西橋李六所創(chuàng)始。當(dāng)時(shí)煮鍋比較簡(jiǎn)單，設(shè)一直徑約120厘米中間有孔的圓木盤，砂鍋放在中間孔內(nèi)，鍋底點(diǎn)火。顧客圍坐四周，把自己選好的菜肴放入鍋內(nèi)燙熱取出，放在自己碗里，鍋內(nèi)老湯隨意喝。因味美可口、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而深受歡迎。
3、五香羊肉
周村五香羊肉可以直接食用，也可以與豆腐一起煮湯，叫羊肉燉豆腐，兩種吃法都有獨(dú)特的香味。遠(yuǎn)聞清香，近聞不疆，味美清口，咸淡適中，不僅是老少咸宜的肉食品，且營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)也是風(fēng)味獨(dú)特的冬令上等酒肴，在周村，做五香羊肉最正宗的地方是下河，只有早上才有得買，是周村人民上好的早餐佳肴，到上午10點(diǎn)鐘之后想買到羊肉已經(jīng)不容易了。在淄博，其他區(qū)縣的人都沒有口福每天享受五香羊肉，屬于正宗的周村制造。
是在燴餅中加了大塊大塊的清燉的牛肉塊，吃起來過癮。還使用清燉牛肉湯作為高湯，使湯汁更加鮮美可口。
5、王村黃酒
主要以精選紅谷米為原料，用特殊的制作方法發(fā)酵陳釀而成. 酒液呈棕色，氣味甘甜芬芳，館厚柔和，常飲此酒有舒筋活血，滋陰補(bǔ)腎，祛風(fēng)除濕，促進(jìn)新陳代謝之功能。
6、萌山湖白蓮藕
萌山湖白蓮藕是山東省淄博市周村區(qū)萌水鎮(zhèn)的特產(chǎn)。萌山湖牌白蓮藕被市政府認(rèn)定為“淄博名優(yōu)蔬菜產(chǎn)品”，“萌山湖”牌白蓮蓮藕獲得國(guó)家級(jí)有機(jī)食品和AA級(jí)綠色食品認(rèn)證。
以上是給大家分享的周村區(qū)的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到周村區(qū)的朋友可以找找嘗嘗，歡迎周村區(qū)的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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