不吃飽哪有力氣逛風(fēng)景?開啟連城之旅,得從早餐開始

連城人的一天是從早餐開始的,品類豐富的早點,可以瞬間喚醒身體,開啟元氣滿滿的一天。到連城旅游自然也是一樣的,不吃飽哪有力氣逛風(fēng)景?只有胃順當了,才能有心情欣賞美景。

那么,去到連城早餐吃什么呢?接下來小編就給大家推薦幾道傳統(tǒng)早點,一起來看看吧。

捆粄

捆粄,是閩西客家人的一道經(jīng)典小吃,"捆粄"是連城的叫法,在其它地方也叫簸箕粄。做法是把大米浸水泡發(fā)后磨成米漿,再將米漿均勻攤在簸箕中蒸熟包餡制成;這樣做出來的簸箕粄皮透亮而有韌性,裝盤后在表面淋上醬汁,刷上蔥油,非常的美味;吃的時候再配上一盅燉罐,葷素搭配,美味而不膩。

兜湯

兜湯是客家人早餐上一道非常常見的暖胃湯,把豬肉或牛肉切成薄片,加上地瓜粉、食鹽揉搓均勻,汆入沸水,加入切好的姜絲等佐料熬煮,盛起前還可以根據(jù)自己需要加入香菜。兜湯濃郁、豬肉或牛肉Q彈爽滑,清早喝碗兜湯,是叫醒腸胃的最佳選擇;偷偷告訴你,吃到一半還可以讓老板加湯哦~

爛粉

爛粉,是連城地方特色早點,是在連城必吃的一道早餐。將米粉煮爛,再加上牛肉或豬肉,散上一些蔥花香菜,一碗熱騰騰的爛粉就可以端到你面前了,軟爛的米粉放入口中,根本不用嚼,刺溜一下就吞進腹中了,若是再搭配一根油條或一個燈盞糕,就完美了。

燈盞糕

燈盞糕,又叫"油炸餅",是連城城鄉(xiāng)流行的一種小食,做法簡單,將大米拌水打制成漿,加入肉末、香蔥等作料,用平底勺盛入油鍋中炸制,色澤至金黃即可。剛炸好的燈盞糕外面香酥里面松軟,是很多連城人特別喜歡的美味。

大橋上扁食

扁食,到處都有,但"大橋上扁食"只連城才有。在連城,有一個家喻戶曉的老字號小吃"大橋上扁食",指的是開在連城縣南區(qū)文川橋上的扁食店,因為開店之初沒有招牌,所以被當?shù)厥晨蛡兎Q為"大橋上扁食"。這里的扁食肉餡是用人工剁碎的,口感更佳,湯是用豬大 骨加佐料慢火熬煮的,一碗高湯扁食端上來,食欲瞬間被激發(fā)出來。

早餐是一天美好生活的開始,吃飽后的胃是不是特別的滿足?那還等什么,趕緊開啟連城之旅吧,還有一場美景的饕餮盛宴等著你!

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