來東山島,這8種必吃的經(jīng)典美食,你最喜歡哪種?
如果說讀懂一座城
要從這座城市的街頭巷尾開始
那么留住一份記憶
就要從這座城市的美食之旅開始
你覺得東山島
非吃不可的美食有哪些呢?
今天小編就來給大家推薦一下
看看有你中意的沒?
地瓜粥
東山島有很多賣地瓜粥的店
無論早餐還是夜宵吃
喝一碗地瓜粥都很舒服
圖 | 馬蜂窩用戶川輯
當(dāng)然來地瓜粥店
不只是喝地瓜粥
還有很多東山家常菜
和美味的小菜可以配粥吃
比如醬油水魚
這個(gè)季節(jié)來
有的店里還會(huì)賣腌蝦蛄
都值得你一嘗
圖 | 網(wǎng)絡(luò)
米圓
米圓也是
東山人早餐大軍中的一員
由大米碾碎
小火熬成米糊狀
加入鹽和蔥油制成
吃起來咸香美味
加上“米圓伴侶”大茶
更具獨(dú)特風(fēng)味
圖 | 唐小跑
吃米圓要趕早
就在銅陵鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)銀行附近
六、七點(diǎn)左右
去晚了可就收攤了
圖 | 微博@Angelmoumou-萌
所謂「貓仔粥」
可不是如名字一樣
把貓仔拿去做粥
銅陵夜市就有賣貓仔粥的攤子
一般晚上七八點(diǎn)開始擺攤
攤子有點(diǎn)簡陋,美食卻很豪華
圖 | 網(wǎng)絡(luò)
客人們選好下鍋的料后
攤主就會(huì)開始煮粥了
清湯一勺、蒸好的米飯一勺
海鮮小料一勺
起鍋時(shí)一把芹菜碎
一點(diǎn)胡椒粉、一把蒜末
聞起來就足夠讓人口水直流
圖 | 網(wǎng)絡(luò)
也許你會(huì)覺得
東山島的海蠣煎能有什么差別
小編要告訴你,別的不說
單憑東山島的地域優(yōu)勢(shì)
東山島的海蠣煎
就是海蠣鮮!
圖 | 微博@3Q好吃伯、18丟
而且
東山島海蠣煎料多
多了香菜、白菜、豬肉等
還有干濕兩吃之分
因?yàn)榧尤肓?a href='/techan/1389' target=_blank>地瓜粉
比廈門地區(qū)的吃起來
更加q彈軟嫩
圖 | 網(wǎng)絡(luò)
薄餅,
對(duì)于離鄉(xiāng)背井的東山人而言
是不可替代的家鄉(xiāng)味道
你可以去菜市場買薄餅皮
自己制作美食
如果沒有廚房不方便
你也可以去店里品嘗
圖 | 微博@島上的姑娘-、半個(gè)怪物
不過小編還是建議
自己制作更料多好吃
一般薄餅料有:
豆芽、瘦肉、胡蘿卜
圖 | 微博@網(wǎng)絡(luò)
別忘了再買一瓶這樣的醬
和一包花生粉
吃的時(shí)候先鋪一層花生粉
然后依次放上薄餅料、淋上醬
包的時(shí)候兩邊卷上
卷成柱狀就可以了
咬一口,各種美味在口中
激發(fā)出不一樣的味覺體驗(yàn)
圖 | 微博@沉靜如許、島上的姑娘-
肖米
肖米在島上的大排檔、小吃店
或是銅陵人民市場都可以找到
東山島的肖米其實(shí)就是燒賣
但里面包的不是糯米
選用蘿卜、白菜、豬肉
蝦、比目魚、蔥等為原料制作
圖 | 微博@啊惠惠喲
一口一個(gè)的大小
吃起來簡直回味無窮
肖米不僅好吃
還是省級(jí)非遺技藝保護(hù)項(xiàng)目呢~
圖 | 微博@講話會(huì)結(jié)巴
東山島的金錢肉
是選用肥肉和瘦肉相間著串上去
然后放至碳火上烤
肉片上的豬油也會(huì)包裹金錢肉
吃起來非常鮮香
圖 | 馬蜂窩用戶小哥掄布
海鮮大餐
既然來到了東山島
那就不能錯(cuò)過這里的海鮮了
你可以去酒店、大排檔
或是海上餐廳
享受一次海鮮大餐
圖 | 微博@半個(gè)怪物
都是最近來東山島
值得一吃的美味海鮮
圖 | 微博@Tu_nombre
看了這么多美食
你最喜歡哪個(gè)味道
最想吃哪個(gè)菜呢?
編輯 | 叉燒
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