科右前旗察爾森小鎮(zhèn)水庫附近,有一家特色美食飯店,當?shù)胤浅;鸨?/h1>

提到察爾森小鎮(zhèn)很多朋友也許沒聽說過,但是她卻在今年國慶中秋長假給我留下了深刻印象。至少對于我來說,她令愛吃愛玩的博主非常難忘,并且非常值得與你分享。

察爾森特色小鎮(zhèn)

2020年10月5號,吃過早飯我們姐弟開了兩輛越野,驅(qū)車前往察爾森小鎮(zhèn)游玩。察爾森是一個位于北緯43°的內(nèi)蒙古興安盟境內(nèi)的山間小鎮(zhèn),傍依風景宜人的洮兒河畔,在科右前旗北部,距離烏蘭浩特市向北大約32公里,是一座美麗安謐的邊陲小鎮(zhèn)。十月初秋的風帶著絲絲的涼意,路邊的風景依然那么美麗。

路邊美景

我們一路暢聊走走停停,弟弟在我喜歡的地方都會下車陪我拍照。路邊的格桑花內(nèi)蒙古特有的湛藍的天空下顯得是那么的耀眼。格?;ㄊ?a href='/caoyuan/' target=_blank>草原深處生命力旺盛和璀璨的小花兒,常年用玲瓏柔弱的身軀堅強抵制肆虐的狂風和暴雨,完成一次又一次的生命抗爭。它是草原上的生命之花,在廣袤雄渾的科爾沁大草原隨處可見。

格桑花

我俯下身來,舉起相機拍下這些路邊可愛的草原精靈。

拍花

察爾森水庫是我國東北地區(qū)四大水庫之一。水庫三面環(huán)山,一面與草原和國家森林公園接壤,有著得天獨厚的旅游環(huán)境。察爾森水庫總庫容為12多億立方米,是洮兒河干流上唯一的水控制性工程,同時具備發(fā)電功能,水輪發(fā)電總裝機容量為12800千瓦。當我看到水庫的美麗景色,頓時被這浩瀚的大海一樣的壯闊所打動。

察爾森水庫

水庫邊上拍風景。

拍攝水庫美景

金秋十月又到了五角楓漸紅的時候,在水庫邊上遠處的山頭,楓樹像緊密相連的小蘑菇般,一團團一簇簇非常醒目的飄動。

水庫邊上的五角楓

沿著小鎮(zhèn)公路向前,偶遇幾千只白家鵝,蔚為壯觀。

拍鵝

路遇兇兇的牧羊犬,在向我們? ??望。

牧羊犬

當我們車子行進到慕森達萊景區(qū)的時候不知不覺已是下午1點多,已經(jīng)沒有太多時間欣賞美麗景色,匆匆拍了幾張。弟弟說,帶我去吃這里最火的飯店品嘗當?shù)靥厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食。

慕森達來景區(qū)

天氣真好,藍天白云下弟弟的豐田越野都是那么的賞心悅目。

弟弟的坐騎

飯店是姐姐和姐夫提前訂好的,當我們到達時雖然過了飯點,但這家飯店的門前依然停滿了車。紅色的二層小樓裝修風格別致,大紅的柱子、紅窗臺在晴朗的天空映襯下特別喜慶,那隨風飄蕩的五星紅旗讓人有種共同歡度國慶的喜悅。

吉興飯店

飯店菜量很大,姐夫點了六道菜,每道菜我都很喜歡。

1醬燜水庫魚

醬燜水庫魚是這家店招牌菜之一。服務員端上熱氣騰騰滿滿一大盤,好家伙菜量真不??!在微涼的天氣里頓時有種溫暖的感覺。盤里有兩種魚,雖然愛吃魚但是魚的品種各地叫法不同。應該是鰱魚和嘎魚魚。我們立即品嘗了一口,真是鮮嫩無比。喝上一口小酒,再配上一碗米飯,真是超級美味。關(guān)鍵是這魚真是特別新鮮,若不是水庫活魚不會有這么鮮美的味道。

醬燜魚

2干炸魚

弟弟說這道菜也是來這家飯店必點的。魚的個頭不小,魚身劃了斜刀,炸得特別透,炸好切成了段,香氣撲鼻的。表面金黃,外酥里嫩,嚼在口中有椒鹽味道, 咸香適口,趁熱吃又香又嫩。雖然是油炸的,但一點也不膩。比起我吃過的湯河水庫干炸柳根還要好吃,真是回味無窮,現(xiàn)在想想都快要流口水了。

干炸魚

3魚籽醬

魚子醬也是特色菜。察爾森也算是東北,和東北的飲食習慣很一致,都喜歡吃蘸醬菜。粗獷豪邁的東北人,也有如此精致的美食,不得不贊嘆大自然對我們的饋贈。一大盤魚子醬配上小蔥、生菜、尖椒、干豆腐、青蘿卜條,既營養(yǎng)又美味。魚子醬屬于高蛋白,吃起來一點不腥,比起黃豆醬是另一種味道。南方不吃生菜的朋友,看到這里估計要笑話我們這種精致又野蠻的吃法了。

魚籽醬

4涼拌魚肚

魚肚切成細條,用水焯熟,配菜是黃瓜絲、香菜、辣椒油、芝麻醬、陳醋等佐料,入口很爽滑? ??一點沒有魚腥味??瓷先幼酉?a href='/techan/20376' target=_blank>涼皮,又嫩又滑,很筋道,又是一道美味。

拌魚肚

5煎血腸

好久沒有吃到這么正宗地道的東北菜,煎血腸了。不是純血的,加了蕎面,更有嚼勁,煮熟的血腸切成片,用油煎到兩面有了薄薄的硬嘎,特別香,好吃極了。小時候,記得是農(nóng)村的親戚家送過家灌血腸,燴酸菜剩下時媽媽會給我們做上一盤,吃出了小時候的味道。

煎血腸

6紅蘑白菜片

這道菜很清淡,是常見的東北菜,做得也不錯。紅蘑是野山珍和白菜片加醋翻炒,用淀粉勾芡,不油不膩, 清香爽口,是一道非??煽诘募页2?。

紅蘑白菜片

席間來飯店的客人絡繹不絕,真是火爆。菜品實惠的確不錯,果然名不虛傳。特別值得一提的是察爾森水庫的魚沒有受到污染,所以味道鮮美。如果你來察爾森,一定要來品嘗啊。

酒足飯飽,我們繼續(xù)游玩。碧綠的湖面,秀麗的山群,豐美的草原,茂密的森林,這里有“塞上江南”之美譽。路邊的不知是什么建筑,也沒有來得及玩,下次多留一點時間給大家分享更多的美景,順便品嘗更多的美食。

沿途風景

本圖文為作者@心燈1盞 原創(chuàng),感謝閱讀。關(guān)注愛吃愛玩的博主,會給你帶來更多的精彩分享。

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