中國(guó)西北菜之王誕生：實(shí)力不輸海底撈，一年賺走60億卻堅(jiān)持不上市
文：陳陳
眾所周知，中國(guó)盛產(chǎn)美食與吃貨，尤其是近年來(lái)，隨著消費(fèi)不斷升級(jí)，市民外出就餐需求明顯增加。2018年，中國(guó)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)收入4.27萬(wàn)億元。與此同時(shí)，大型餐飲業(yè)的發(fā)展也逐漸成熟，消費(fèi)者越來(lái)越重視餐飲服務(wù)的體驗(yàn)和質(zhì)量。要問(wèn)最知名中國(guó)餐飲品牌，想必大家會(huì)異口同聲回答海底撈。
海底撈是一家自四川起家的火鍋店，2017年，海底撈銷(xiāo)售額超百億，且于2018年成功上市。創(chuàng)始人張勇也因此成為身家百億的餐飲首富?？梢哉f(shuō)，海底撈的上市，算是中國(guó)餐飲行業(yè)的模式創(chuàng)新標(biāo)桿。如今，繼海底撈市值千億后，另一餐飲巨頭——西貝，也被各大機(jī)構(gòu)踏破門(mén)檻。畢竟，中餐領(lǐng)域除海底撈外，西貝也是憑借高客單價(jià)和服務(wù)，實(shí)現(xiàn)門(mén)店超340家。
可能大家有所不知，西貝的員工福利一點(diǎn)都不亞于海底撈。每年，西貝給員工分紅，2017年金額為7000萬(wàn)，2018年更是1.2億元。此外，對(duì)于優(yōu)秀員工，每人每年100萬(wàn)津貼，雖然不是直接給錢(qián)，但從父母到孫輩，其教育、醫(yī)療、旅游、保險(xiǎn)費(fèi)用，全報(bào)！西貝創(chuàng)始人賈國(guó)龍更是要求：年收入超1000萬(wàn)部分，拿出50%以激勵(lì)團(tuán)隊(duì)。不過(guò)，有一點(diǎn)與海底撈不同的是，多年來(lái)，西貝堅(jiān)持不上市！
公開(kāi)資料顯示，西貝餐飲于1988年5月于內(nèi)蒙古巴彥淖爾市臨河區(qū)創(chuàng)辦，品牌包含 “西貝莜面村”、“騰格里塔拉”、“西貝海鮮匯”、“九十九頂氈房”四個(gè)品牌。其中，西貝莜面村經(jīng)營(yíng)中式休閑正餐，主打西北菜。目前，西貝擁有職工2萬(wàn)多人，年收入高達(dá)60多億元。創(chuàng)始人賈國(guó)龍，用了31年時(shí)間，將西貝從內(nèi)蒙古一家不足20平方米的街頭小吃店，到全國(guó)300多家門(mén)店。
20世紀(jì)60年代，賈國(guó)龍于內(nèi)蒙古臨河出生，父母都是赤腳醫(yī)生。后來(lái)，賈國(guó)龍被大連水產(chǎn)學(xué)院錄取，從此走出草原。然而，賈國(guó)龍最終卻因身體原因不得不退學(xué)。20世紀(jì)80年代中期，賈國(guó)龍家人東拼西湊拿出5000多元讓他做生意。起初，賈國(guó)龍從其他城市進(jìn)小商品然后到內(nèi)蒙古賣(mài)，靠中間差價(jià)賺錢(qián)。
憑借小商品生意，賈國(guó)龍二十多歲便成為當(dāng)?shù)睾币?jiàn)萬(wàn)元戶(hù)。后來(lái)，賈國(guó)龍正是進(jìn)軍餐飲行業(yè)，先后開(kāi)過(guò) 咖啡館、酒吧。后來(lái)，賈國(guó)龍又轉(zhuǎn)戰(zhàn)中餐，回到自己的家鄉(xiāng)，開(kāi)了一間黃土坡風(fēng)味小吃店，并經(jīng)營(yíng)得有聲有色。1995年，賈國(guó)龍已實(shí)現(xiàn)身家百萬(wàn)。
20世紀(jì)90年代末，賈國(guó)龍先后輾轉(zhuǎn)至深圳、北京。當(dāng)時(shí)，賈國(guó)龍?jiān)谏钲谟幸粋€(gè)朋友，想轉(zhuǎn)讓一家海鮮酒樓，賈國(guó)龍一眼看中這家酒店。然而，不到一年時(shí)間，賈國(guó)龍?zhí)潛p近百萬(wàn)。無(wú)奈之下，賈國(guó)龍只能再次撤回北京，且再次承包金翠宮海鮮大酒樓。同樣，這一次賈國(guó)龍還是沒(méi)有成功，投進(jìn)去的錢(qián)全部打了水漂。接連兩次的失敗，讓賈國(guó)龍?jiān)獨(dú)獯髠?/p>
賈國(guó)龍深知，要想發(fā)財(cái)，還是得做自己熟悉的東西。后來(lái)，賈國(guó)龍干脆開(kāi)始賣(mài)內(nèi)蒙美食——莜面與羊肉。由于極具地方特色，吸引了不少人嘗鮮，賈國(guó)龍的生意終于開(kāi)始做大了。2001年，西貝餐飲正式創(chuàng)立。到2002年年底，西貝莜面村在北京的營(yíng)業(yè)額高達(dá)億元。和大部分公司一樣，效益上來(lái)，便開(kāi)始考慮擴(kuò)張。賈國(guó)龍認(rèn)為加盟店雖然可以快速擴(kuò)張，但卻不能保證質(zhì)量，因此，賈國(guó)龍一直培養(yǎng)內(nèi)部人才做直營(yíng)店。經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，如今西貝莜面村已成為西北菜的典型代表。
曾經(jīng)，賈國(guó)龍表示：要想攀登珠穆朗瑪峰，從來(lái)都不是直線，而是迂回前行。就這樣，在質(zhì)疑中折騰、成長(zhǎng)，賈國(guó)龍身家實(shí)現(xiàn)55億元?？偟膩?lái)說(shuō)，西貝之所以能成功，主要在于兩個(gè)原因：關(guān)愛(ài)員工和提供優(yōu)質(zhì)就餐體驗(yàn)。要是其他餐飲企業(yè)也像西貝這樣，想必離成功并不會(huì)太遙遠(yuǎn)！
本文由不凡智庫(kù)原創(chuàng)出品，未經(jīng)許可，任何渠道、平臺(tái)請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載。違者必究。
Hash:45c801cbf02f2ce2a736170aa180eabbe4536a3d
聲明：此文由 不凡智庫(kù) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
邯鄲旅游攻略大全
媧皇宮為國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)、全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。媧皇宮位于涉縣縣城西北12公里處的中皇山上，是神話傳說(shuō)中中華始祖女?huà)z“煉石補(bǔ)天，摶土造人”的地方。目前，媧皇宮留有北齊佛教石刻、唐代題記、宋代磚墻、元代石雕、明清建筑等文物珍品，是我國(guó)建筑規(guī)模最大、時(shí)間最早的祀奉始祖女?huà)z的古建筑群，被譽(yù)為“華夏祖廟”。媧皇宮內(nèi)的精髓是摩崖刻經(jīng)，面積達(dá)65平方米，有-13.7萬(wàn)多字，被稱(chēng)為“天
-
旅游勝地，全球最富裕地區(qū)之一——澳門(mén)
澳門(mén)北鄰廣東省珠海市，西與珠海市的灣仔和橫琴對(duì)望，東與香港隔海相望,南臨中國(guó)南海。澳門(mén)的總面積因?yàn)檠匕短詈Ｔ斓囟恢睌U(kuò)大澳門(mén)是中國(guó)人均GDP最高的城市。媽閣廟前地、亞婆井前地、崗頂前地、議事亭前地、大堂前地、板樟堂前地、耶穌會(huì)紀(jì)念廣場(chǎng)、白鴿巢前地等多個(gè)廣場(chǎng)空間,都是游客最?lèi)?ài)的地方。說(shuō)了這么多，來(lái)澳門(mén)玩玩吧！旅游勝地。
-
中國(guó)最漂亮的旅游景點(diǎn)有哪些「中國(guó)好看的景點(diǎn)有哪些」
中國(guó)最漂亮的旅游景點(diǎn)有哪些「中國(guó)好看的景點(diǎn)有哪些」 中國(guó)十大值得一去的旅游景點(diǎn)?全國(guó)有名的旅游景點(diǎn)有哪些中國(guó)有哪些著名的旅游景點(diǎn)呢？哪里的風(fēng)景比較美？中國(guó)的旅游景點(diǎn)有哪些中國(guó)國(guó)內(nèi)最美的10個(gè)旅游景點(diǎn)是？？？
-
韓國(guó)人看中國(guó)旅游攻略視頻「在韓國(guó)看國(guó)內(nèi)視頻」
韓國(guó)人看中國(guó)旅游攻略視頻「在韓國(guó)看國(guó)內(nèi)視頻」 中國(guó)藝人周潔瓊帶韓國(guó)隊(duì)友來(lái)上海外灘玩。這綜藝節(jié)目叫什么名字？韓國(guó)人來(lái)中國(guó)最?lèi)?ài)去哪個(gè)景區(qū)？有什么吸引韓國(guó)人的政策？韓國(guó)明星到中國(guó)旅游的綜藝節(jié)目是什么？？？現(xiàn)在韓國(guó)人是怎樣看我們中國(guó)人的？韓國(guó)人逛中國(guó)早市的節(jié)目是什么綜藝韓國(guó)旅游攻略~
-
中國(guó)抖音網(wǎng)紅景點(diǎn)(抖音十大網(wǎng)紅景點(diǎn))
中國(guó)抖音網(wǎng)紅景點(diǎn)(抖音十大網(wǎng)紅景點(diǎn)) 在抖音中出鏡率最高的網(wǎng)紅城市是哪個(gè)？周邊有哪些值得去的地方？抖音十大網(wǎng)紅景點(diǎn)，具體都有哪些？網(wǎng)紅比較多的地方是哪里？廣州網(wǎng)紅打卡景點(diǎn)大全排名榜國(guó)內(nèi)最受歡迎的網(wǎng)紅景點(diǎn)有哪些呢？2018抖音最火的8大旅行地，你去過(guò)幾個(gè)？
-
中國(guó)旅游攻略下載「中國(guó)旅游攻略下載手機(jī)版」
中國(guó)旅游攻略下載「中國(guó)旅游攻略下載手機(jī)版」 國(guó)內(nèi)哪個(gè)網(wǎng)站有靠譜的旅游攻略方便下載？有哪些旅游攻略app?有什么旅游攻略的手機(jī)APP軟件，自駕游的更好
-
中國(guó)地理信息可能有哪些新技術(shù)、新應(yīng)用出現(xiàn)。
在人工智能和深度學(xué)習(xí)的推動(dòng)下，毫無(wú)疑問(wèn)，地理信息產(chǎn)業(yè)將會(huì)迎來(lái)一次巨大的行業(yè)變革。在數(shù)據(jù)獲取方面，基于無(wú)人機(jī)的數(shù)據(jù)獲取技術(shù)已經(jīng)蓬勃發(fā)展，以后的數(shù)據(jù)獲取將會(huì)更加智能化、多樣化。在數(shù)據(jù)處理方面，以遙感圖像處理為例，圖像分類(lèi)繼續(xù)沿著自動(dòng)化、智能化方向發(fā)展，計(jì)算機(jī)全自動(dòng)分類(lèi)制圖將會(huì)在AI的推動(dòng)下大力發(fā)展。在數(shù)據(jù)傳輸方面，5G技術(shù)的出現(xiàn)以及大數(shù)據(jù)、云技術(shù)將會(huì)給數(shù)據(jù)的傳輸和信息的發(fā)布帶來(lái)歷史性的變革?？傊?，地理信息產(chǎn)業(yè)和其他信息產(chǎn)業(yè)一樣處于信息化時(shí)代的風(fēng)口浪尖，未來(lái)的許多應(yīng)用需要我們一起去探索。
-
中國(guó)網(wǎng)紅重慶景點(diǎn)(重慶五大網(wǎng)紅景點(diǎn))
中國(guó)網(wǎng)紅重慶景點(diǎn)(重慶五大網(wǎng)紅景點(diǎn)) 重慶網(wǎng)紅景點(diǎn)有哪些重慶的網(wǎng)紅景點(diǎn)重慶八大網(wǎng)紅景點(diǎn)是什么？重慶網(wǎng)紅景點(diǎn)排行榜前十名
-
外國(guó)來(lái)中國(guó)旅游景點(diǎn)「外國(guó)來(lái)中國(guó)旅游景點(diǎn)有哪些」
外國(guó)來(lái)中國(guó)旅游景點(diǎn)「外國(guó)來(lái)中國(guó)旅游景點(diǎn)有哪些」 外國(guó)人到中國(guó)旅游主要去哪些地方？外國(guó)人最?lèi)?ài)的中國(guó)十大旅游景點(diǎn)都是哪些景點(diǎn)？除了故宮，還有哪幾個(gè)中國(guó)景點(diǎn)是外國(guó)人必去的？如果你的外國(guó)朋友想來(lái)中國(guó)游玩，你有什么旅游景點(diǎn)可以推薦？外國(guó)游客心目中，中國(guó)最值得前往旅游的地方有哪些？
-
莆田市假日旅行社網(wǎng)站 福建省莆田中國(guó)旅行社
莆田市假日旅行社網(wǎng)站 福建省莆田中國(guó)旅行社 1. 福建省莆田中國(guó)旅行社2. 莆田華僑旅行社3. 中國(guó)旅行社莆田分社4. 福建省莆田中國(guó)旅行社招聘5. 福建莆田旅行社電話號(hào)碼6. 莆田假日旅行社電話7. 莆田市旅行社
-
