山西高平的特色小吃“白起肉”,一種流傳了兩千多年的憎恨!

長平古戰(zhàn)場,山西高平市古口村底層埋有40萬具白骨。而且當?shù)剡€繁衍出一種特色小吃,用豆腐燒烤而成,這個小吃有一個非常奇葩的名字,它被稱為“白起肉”。從小吃的名字就可以看出高平當?shù)厝藢Π灼鸬脑骱?,為了祭奠當時被白起坑殺的40萬趙軍,當?shù)厝藢⒍垢茸靼灼鹑?,用火烤,將豆腐渣比作白起的腦漿與調味料混合后和豆腐一起吃,所以“白起”化身成為豆腐被端上成千上萬山西家庭的飯桌,這種小吃逐漸演變?yōu)楫數(shù)氐囊环N特色,并且距今已經(jīng)有兩千多年的歷史了!

春秋戰(zhàn)國時期,各諸侯國之間經(jīng)常發(fā)生戰(zhàn)爭,有的是為了政治,有的是為了土地。小型的戰(zhàn)爭有時只有成百上千人,甚至有些小的摩擦都沒有被記入史冊,大型的戰(zhàn)爭參戰(zhàn)人數(shù)則高達好幾十萬,而其中最出名、最悲壯的則是戰(zhàn)國時期的長平之戰(zhàn)。據(jù)史料記載,白起帶領50萬秦軍進攻趙國,最終擊潰40萬趙軍并將趙軍全部坑殺,只留下了200多名童軍回趙國報喪。在那個冷兵器時代,近100萬人的廝殺會有多么可怕,多么慘烈?我們憑想象力是描繪不出來當時的場景的。

白起作為當時秦軍的主將,在接收大量趙國降卒的同時,怎樣處置趙軍的俘虜已經(jīng)成為他當時最大的難題。20多萬降卒不僅每天都要吃喝,秦軍還得分出相應的人力來看管他們防止動亂,非常麻煩。于是白起決定處死趙國的降兵,將20多萬趙國降兵餓上幾天,等到他們餓的毫無還手之力的時候將其集中起來,一夜之間全部處死,從那以后他被冠以“殺神”之稱號流傳至今。

白起,在中國的歷史上絕對是獨一無二的,沒有人能描述他的殘暴,也沒有人能描述和他對戰(zhàn)的感覺,因為他所有的對手都被他斬殺,死者不會說話。根據(jù)歷史記載的統(tǒng)計數(shù)據(jù),戰(zhàn)國時期因戰(zhàn)爭死亡的軍隊人數(shù)達到200萬,其中有一半以上的人都是死于白起之手,其中還不包括無辜的平民百姓。雖然這些數(shù)字無從考證,但白起所過之處生靈涂炭是不爭的事實。

40萬趙軍全部被殺,只有200多名童軍回到趙國報喪,趙國百姓聽到這個消息恨不得將白起碎尸萬段。趙國幾乎每個家庭都有人在這場戰(zhàn)爭中死亡,戰(zhàn)后甚至整個城市已經(jīng)沒有成年男人,老人喪子,婦女喪夫,孩童喪父。強大的40萬趙軍都奈何不得白起,更不用說手無縛雞之力的老百姓了,所以無奈之下趙國人民就把豆腐搗成醬用火燒烤,將其比作白起的肉,大家一起吃掉來發(fā)泄內心對白起的仇恨。祭奠長平之戰(zhàn)中40萬趙軍亡靈的同時,也通過這種方法告誡后代,? ??國最大的、最不能忘記的仇人就是白起。

長平之戰(zhàn)的烽煙早已散去,“白起肉”這種方式也只是人民記載歷史的一種方式,在高平,在路邊吃一碗豆腐已經(jīng)成為當?shù)厝藗兊囊环N習慣。隨著時間的流逝,當年趙國人民對白起的憎恨已經(jīng)逐漸消散,但“白起肉”流傳至今卻能讓人們深深思考,讓人們以史為鑒,珍惜現(xiàn)在來之不易的和平和美好生活。

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