山西十大名小吃,就知道刀削面,其他的南方人聽都沒有聽過

大家都喜歡小吃,有沒有發(fā)現其實小吃還是本地吃的才正宗,現在外地也能夠買到其他地方的特色美食,但是反而沒有什么吸引力。山西最著名的就是這里的小吃,每一個游客來到這里就是為了品嘗一下正宗的口味,一起來看一下這十種山西人最常吃的十種小吃,你都吃過嗎?

1、刀削面

刀削面是山西名氣最大的小吃了,很多南方人對于山西美食的概念就是刀削面,這種的小吃知名度最廣。吃這個必須是現削的刀削面才是最好的,有的面館只是將削好的面放入湯中,就沒有了那種的勁道。

2、頭腦

沒有聽錯,這是一道小吃,是山西特有。到了山西一定要品嘗一下“頭腦”的滋味,“頭腦”是一碗湯,湯里面回放羊肉,蓮菜,山藥等等。

3、莜面栲栳栳(栲栳栳kàolaolao)

名字雖然比較難念,但是已經流傳了很久,據資料顯示,這種小吃可以追溯到唐朝李淵的那個時期。這種小吃也作為傳統小吃成為大家最常吃的小吃之一。

4、酒窩面

顧名思義,這種小吃就是應為形似酒窩所以被稱為酒窩面。做法也十分簡單,很多喜歡美食的可以嘗試一下。

5、石子餅

石子餅聽起來并不太好吃,但是吃起來很脆很香,要趁熱的時候趕緊吃掉,不然軟掉的話就會影響口感。走在街上,經常能夠看到考石子餅的攤子,都會買一個,邊走邊吃。

6、平遙和大碗禿

平遙古城的時候經常能夠在街邊的攤子上看到賣這種小吃,它的特點就是精而不膩,滑利爽心,四季皆宜,尤其是夏天和冬天,做法多樣。

7、定襄蒸肉

這道相傳送往宮中的貢品,那就要求要精致,色香味俱全,相比于其他的小吃來說,這種多見于很多的酒席當中,是一道必備品。

8、饸饹面(hé le miàn)

又是一道不會叫名字的面食,也是本地人最愛吃的小吃之一,大街小巷都能夠看見這種的面館。

9、孟封餅

喜歡甜食的吃貨肯定會喜歡上各種小吃,是本地人愛吃的早點,早上聞到這個香味就會忍不住想到吃上一口。

10、“蘸尖尖”也叫“蘸片子”,“拖葉子”

這是一種蔬菜蘸面的小吃,特別假唱,基本上家里人都會做,只要家里面有蔬菜即可。

這十種特色的山西小吃,你吃過多少呢?歡迎下方評論~

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