河北張家口這五種特產(chǎn)美食,遠(yuǎn)近聞名,你們吃過哪一種?
#張家口#
張家口市塞外明珠、塞外山城、“張?jiān)?、?a href='/wucheng1/' target=_blank>武城”。地勢(shì)西北高、東南低,陰山山脈橫貫中部,一年四季分明,冬季寒冷而漫長(zhǎng);春季干燥多風(fēng)沙;夏季炎熱短促降水集中;秋季晴朗冷暖適中。當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn):懷安豆腐皮、八棱海棠、柴溝堡熏肉、赤城野山榛、龍眼葡萄、宣化鸚哥綠豆、壩上莜麥、壩上長(zhǎng)尾雞、口蘑等等。
景區(qū)景點(diǎn):黃帝城、大境門、萬里長(zhǎng)城、壩上草原、小五臺(tái)山。
今天我們來聊一聊來河北張家口必吃的五大特色小吃,看看你吃過幾種呢?
口蘑
口蘑產(chǎn)于河北張家口。關(guān)于口蘑還有一個(gè)故事,故事的源頭是一個(gè)賣口蘑的商人,因?yàn)槟⑾闼囊?,引得海中魚蝦成群結(jié)隊(duì)繞船而游,商人怕發(fā)生意外,于是乎在旅客中求得驅(qū)趕魚群的良策。此計(jì)也是一石二鳥,還能借此機(jī)會(huì)宣傳自己的口蘑。便將口蘑說成是魚群追逐的對(duì)象,把口蘑全部拋入海中,因而,口蘑的事一傳十十傳百,口蘑商從此發(fā)了橫財(cái)。
特點(diǎn):菌蓋潔白,菌褶黃白,褶細(xì),肉厚,蓋大,柄短,口味極為清香。
莜面也就是莜麥面,莜麥屬“裸燕麥”,俗稱“油麥”,距今已有2500多年的種植歷史。是壩上主要糧食作物之一,有“塞外珍珠”之稱。
坐落于懷來縣的北部山區(qū)的存瑞鎮(zhèn)草廟子國光蘋果觀光采摘基地,因?yàn)楠?dú)特的自然條件,孕育了果中珍品小國光蘋果。草廟子村蘋果栽培歷史悠久,距今已經(jīng)有60多年的歷史了。
口感特點(diǎn):大小適中、肉質(zhì)松脆、細(xì)膩多汁、甜中帶酸。
萬全鎮(zhèn)綠豆饹馇其制作工藝依然保留著傳統(tǒng)的純手工風(fēng)貌,綠豆饹馇是萬全人的家常菜,距今已有百年歷史。
特點(diǎn):肥厚均勻,黃而不焦、鮮嫩、柔軟。
陽原人稱“鍋巴”為“圪渣”,因其薄脆,故起名為“圪渣餅”。其選料精良,工藝考究,是陽原縣揣骨町的特產(chǎn)。經(jīng)過改良的圪渣餅現(xiàn)已改名為龍鳳酥。
口感特點(diǎn):酥、脆、香、甜。
五種特色美食介紹就到這里了,感謝大家的閱讀和支持。
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