河北開平特色小吃有哪些
開平的特色小吃有：出糍、咸雞籠、行山餅、狗仔丸、碗頭仔、芋頭糍等等。開平隸屬廣東省江門市，是中國(guó)著名的華僑之鄉(xiāng)、建筑之鄉(xiāng)、藝術(shù)之鄉(xiāng)，也是聞名遐邇的碉樓之鄉(xiāng)。有開平碉樓、立園、赤坎歐陸風(fēng)情街、南樓紀(jì)念公園等景點(diǎn)。
出糍：
出糍，是開平十分地道的一味小吃，平常在街上買不到，只有在鄉(xiāng)村或傳統(tǒng)婚嫁的時(shí)候，才能吃得上的一味點(diǎn)心，通常由女家親人做的。出糍——就是在出嫁的時(shí)候才吃的糍，它是用糯米粉做成的團(tuán)，通常是兩個(gè)團(tuán)放在一塊葉子上，意為成雙成對(duì)，里面的餡料是糖，意為甜甜蜜蜜，團(tuán)糍上面綴有花生紅棗，意為早生貴子。咬下去甜甜的、黏黏的，口感十分的好。
咸雞籠：
咸雞籠是開平特色小吃，每逢過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候傳統(tǒng)的開平人家家戶戶都會(huì)做咸雞籠應(yīng)節(jié)。為什么這種糕點(diǎn)的名字跟一個(gè)竹編的雞籠的名字如此相似呢？雞籠本來(lái)是開平地區(qū)的一種傳統(tǒng)的竹編手藝。
它是一個(gè)在過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候滿載著雞鴨鵝到親戚家拜年或家里有喜慶的時(shí)候用來(lái)裝雞鴨鵝送禮到親戚家的容器，也就是這種形狀像那半月形的雞籠的小吃，象征著豐足，它滿載著無(wú)數(shù)代開平人對(duì)生活的向往。
行山餅：
清明時(shí)節(jié)，開平赤坎大街小巷彌漫著誘人的香味，祭祖的燒餅成為當(dāng)下的時(shí)令美食。燒餅又名行山餅，在糯米粉團(tuán)中間配入蛋黃、豆沙、叉燒等餡料后，放在鐵盤中夾在兩層火炭間烤制而成。每年從元宵節(jié)開始至清明節(jié)期間，市面上都有不少即做即烤的燒餅檔。這些燒餅得到了各地游客們的青睞，不少人特意駕車到赤坎買來(lái)嘗鮮。
狗仔丸：
農(nóng)歷二月開始，春耕大忙即將到來(lái)，開平農(nóng)村人家敬祀祖先神靈，祈求春耕順利、風(fēng)調(diào)雨順。其用的祭品主要是黑色的的牛屎丸。
牛屎丸是用烏蓮藤葉搗碎拌以米粉和糖製成的圓糍，圓糍的大小? ??龍眼(桂圓)差不多，在一籠圓糍的上面還放幾個(gè)用同樣材料做的小狗，所以也叫狗仔丸。狗仔丸蒸熟后烏黑油亮。
為什么要做幾個(gè)黑色的狗仔呢？這和道教諸神中的藥王有關(guān)。傳說(shuō)每年驚蟄過(guò)后，藥王攜黑犬同行，帶著用草藥配制的藥丸到處施藥治病，救治了不少貧苦百姓。黑犬是協(xié)助藥王驅(qū)除蛇蟲、降魔伏妖的。
其實(shí)，烏蓮藤是一種草藥，這種糍品人吃了還可以去除水濕百毒，有助于人勤耕作。
碗頭仔：
碗頭仔，也叫缽仔糕，是開平常見(jiàn)的地道小吃，幾乎在街小巷都能看到。主料是粘米粉和澄面，味甜。特點(diǎn)是晶瑩剔透、爽滑可口、口味豐富。
芋頭糍：
芋頭糍是五邑地區(qū)小吃，類似潮汕的芋頭糕，用蒸熟搗爛的芋頭跟糯米粉一起做的糍，上面有蝦米、冬菇、臘腸和臘肉等材料，蒸出來(lái)的芋頭糍非常的咸香可口。
Hash:f6146cf5b8499be17586e5ce8aaa9da2267fc6f3
聲明：此文由 豆媽特產(chǎn)推薦 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
快訊 新疆多機(jī)場(chǎng)航班大面積取消
因疫情，新疆伊犁州伊寧市已經(jīng)按下暫停鍵，對(duì)交通實(shí)行管制，且通知市民需要做核酸檢測(cè)。極目新聞10月3日晚報(bào)道，目前伊寧機(jī)場(chǎng)航班大面積取消。伊寧火車站工作人員告訴記者，3日中午12時(shí)左右，為配合疫情防控，該站已暫停發(fā)送旅客。
-
史上最全北京游玩攻略，現(xiàn)在小編整理出來(lái)了，狂甩給你們
一說(shuō)起北京有好多朋友應(yīng)該都去玩過(guò)，畢竟是我們國(guó)家的大心臟。旅游就是辛苦與興奮并存的，可是，不管去哪里玩。如果沒(méi)有一份游玩攻略的話，可以說(shuō)是相當(dāng)累的。所以，小編今天就給大家整理了一份到我們國(guó)家大心臟北京游玩的最全攻略。北京一直以來(lái)，北京都是旅游大城市，每年都有好多人前去游玩。所以，今天小編就編輯出來(lái)了一些關(guān)于在北京游玩的策略來(lái)幫助大家。首先是關(guān)于北京交通的，在北京的交通真的是四通八達(dá)，網(wǎng)絡(luò)全部。因此
-
最強(qiáng)攻略來(lái)了！國(guó)慶游十堰，看這篇就夠了！
金秋時(shí)節(jié)，迎來(lái)了最為期盼的旅游熱季——2021國(guó)慶假期即將開啟！你想好去哪兒玩了嗎？國(guó)慶期間十堰景區(qū)優(yōu)惠活動(dòng)，民宿、農(nóng)家樂(lè)福利信息，體育場(chǎng)館開放、文化活動(dòng)、出行交通情況等，通過(guò)這條微信帶你開心度過(guò)“十一”假期！01、景區(qū)、民宿福利多多武當(dāng)山玉虛街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚將在玉虛街舉行武當(dāng)山非遺文化廟會(huì)。地址：十堰市武當(dāng)山特區(qū)玉虛街武當(dāng)山快樂(lè)谷景區(qū)福利信息：即日起至12月31日，景區(qū)
-
疫情過(guò)后，你最想去哪里旅游？一路向北，漠河北極村旅游
優(yōu)質(zhì)旅游領(lǐng)域創(chuàng)作者2020年每個(gè)人似乎都過(guò)得比較艱難作為疫情的親歷者，看著蕭條的街道、門可羅雀的店鋪和暢通無(wú)阻的道路......我才知道，原來(lái)堵車、地鐵里的人擠人和景區(qū)的摩肩接踵都是國(guó)泰民安風(fēng)調(diào)雨順的最高級(jí)表達(dá)方式。等熬過(guò)這段日子，我想，我們會(huì)更加珍惜，也會(huì)更加熱愛(ài)所擁有的一切。讓我們一起去感受生命的怒放，大自然的恩賜和祖國(guó)如此多嬌的江山！對(duì)于你來(lái)說(shuō)，疫情過(guò)后，你最想做什么呢？不妨跟著漠河小劉，一
-
細(xì)數(shù)正宗天津吃貨才知道的河北區(qū)小館，就是這個(gè)味！
美食君今天給大家盤點(diǎn)一下河北區(qū)都有哪些小館子去了還想再去都是口口相傳的美食經(jīng)驗(yàn)小樹林水煮魚(新大路店)『水煮魚』按斤賣的、黑魚比較好刺少一些、可以搭各種配菜、辣度有選擇『麻將油麥菜』個(gè)人覺(jué)得比較好吃的涼茶、每次都會(huì)點(diǎn)、麻將味道濃郁『干煸魷魚須』魷魚須炸的剛剛好、外皮脆脆的『雞絲拉皮』拉皮比較勁道、好吃爽口『魚香肉絲』很下飯的一道菜、中規(guī)矩的做法『皮蛋豆腐』清清爽爽的一個(gè)小涼菜地址：新大路205號(hào)北
-
羅山濱河北路改造項(xiàng)目，為何不能聽聽百姓意見(jiàn)？
2020年10月15日，羅山縣百城提質(zhì)辦公室和寶成街道辦事處分別下發(fā)了一個(gè)通知，引發(fā)了整個(gè)羅山縣城居民的關(guān)注。兩份通知分別告知的是自2020年11月1日到2021年1月31日濱河北路實(shí)行封閉式改造、2020年11月1日到2021年1月1日頤園美食街實(shí)行全封閉式改造，所有商鋪原則上要求全部停業(yè)。這兩條公告瞬間讓沿街商戶們掛滿笑容的臉龐僵住了。羅山縣的濱河北路一直都是整個(gè)羅山縣居民出行的心頭病，幾公里
-
河北：萬(wàn)畝荷塘好風(fēng)光 荷韻飄香醉游人
盛夏時(shí)節(jié)，河北香河國(guó)家濕地公園的萬(wàn)畝荷花進(jìn)入盛開期。亭亭玉立的荷花，碧綠繁茂的荷葉鋪滿了池塘，美不盛收，吸引了眾多游客前來(lái)賞花觀景。走進(jìn)香河萬(wàn)畝荷塘濕地公園，青翠的荷葉，粉嫩的荷花，初露“小腦袋”的蓮蓬，為人們勾勒出一幅天然的水墨畫。游客：因?yàn)榉偶倭?，出?lái)帶孩子和老人一起放松一下心情，觀看一下荷塘美景，陽(yáng)光很好，荷花開的也非常漂亮，大家心情都很高興，在這照照相，然后游玩一下。游客：
-
坐落于云南紅河北岸的千年古城——建水·美食篇
·臨安古城·云南省南部紅河北岸坐落著一座小城，位于昆明之南220公里，古時(shí)稱“步頭”，亦名“巴甸”。唐南詔時(shí)筑惠歷城，漢語(yǔ)譯為“建水”。古城歷經(jīng)12個(gè)世紀(jì)，留下了許多充滿深厚文化意韻的建筑物，古代寺廟、祠庵和樓臺(tái)亭閣達(dá)50余處，被譽(yù)為“古建筑博物館”和“民居博物館”?！睹镏尽穪?lái)到了這座不同于麗江、大理商業(yè)化氣息濃厚，始終保留著傳統(tǒng)生活習(xí)慣的建水古城，找尋這里歷經(jīng)十幾個(gè)個(gè)世紀(jì)后，仍然保留至今的
-
中國(guó)最北的地方呼倫貝爾漠河北極村旅游攻略
大家對(duì)中國(guó)的地理環(huán)境有沒(méi)有一定的了解呢,大家知道中國(guó)最北的地方有一個(gè)叫做北極村的小村莊嗎,有很多朋友都慕名而來(lái),在這里,運(yùn)氣好的話還有可能會(huì)看見(jiàn)極光哦!下面就跟著小編一起來(lái)看看中國(guó)最北的地方呼倫貝爾漠河北極村旅游攻略吧呼倫貝爾漠河中國(guó)最北的城市北極村旅游攻略:與其說(shuō)北極村是個(gè)村莊，不如說(shuō)它是個(gè)小鎮(zhèn)。這里有最北銀行、最北小學(xué)、最北郵局、最北超市，任意一個(gè)地方都號(hào)稱中國(guó)最北。游客通常會(huì)在最
-
【旅行必看】河南、河北、山西交界，藏了個(gè)絕美景點(diǎn)，門票60元，自駕直達(dá)
1“新晉網(wǎng)紅”太行高速自駕線路太行山高速公路全長(zhǎng)652公里起于張家口市涿鹿縣京冀界止于邯鄲市涉縣冀豫界途經(jīng)張保石邢邯5市19個(gè)縣（市、區(qū)）貫穿太行山脈，一路都是巍峨風(fēng)景八百里太行，八百里景太行山高速直接連接AAAA級(jí)及以上景區(qū)53個(gè)八百里巍巍太行既是紅色革命的搖籃也有很多雄奇壯美的自然景觀同時(shí)也蘊(yùn)藏著頗具地域特征的民俗風(fēng)情和人文旅游資源沿
-
