石家莊井陘縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
井陘縣位于河北省西部邊陲，冀晉結(jié)合部，太行山東麓，下面小編給大家分享一下到了井陘縣要品嘗一下的6道地方美食。
井陘河?xùn)|村的缸爐燒餅別具特色，因為地處天長鎮(zhèn)大石橋，被稱大石橋缸爐燒餅。
年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意人們的工作和生活一年比一年高，吃年糕不僅討個好彩頭，更要追求口味。每年過年的時候井陘的很多村民都會自己動手做好吃的黃米年糕來預(yù)祝來年有個好彩頭。
3、包皮兒面
包皮兒面是井陘一種特色小吃，做法也與其他地方不同。做包皮兒面，先把白面和成團(tuán)，搟成圓餅狀，然后山藥面也和成面團(tuán)，再把山藥面包在白面里，就像包包子那樣，用搟面杖壓平，最后切成面條。
4、抿須兒
抿須兒，又叫“抿蝌蚪”，是井陘當(dāng)?shù)毓爬系囊环N面食。做時將抿床架在開水鍋上，手持抿鋤將面塊用力往下推壓，抿面形如蝌蚪而得名。食時澆葷、素臊子皆可。
5、咸食
咸食同樣是井陘人在舊時候用于裹腹的美食之一，它的制作比較簡便，將面粉加冷水、放鹽，再加入一些時令蔬菜攪拌起來，用餅鐺讓咸食既要熟透又不至于發(fā)糊。攤咸食的配菜品種很多，常見有蘿卜、南瓜、西葫蘆等。
6、閑飯
顧名思義是指在農(nóng)閑的時候吃的飯。把時令的瓜、菜、小米、玉米等混在一起兒煮，有條件的再放些雜面條兒、綠菜葉兒。鍋里的小米是不變的，而瓜菜是隨季節(jié)變化的。
以上是給大家分享的井陘縣的6道鄉(xiāng)村美食，味道都很不錯，到井陘的朋友可以找找嘗嘗，歡迎井陘的朋友給留言進(jìn)行補充。
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