盤點(diǎn)到河南必吃的4類小吃,沒吃過等于白來,吃貨可以多看看!
文 | 小粥
Hello,大家好,這里是小粥聊美食,今天就由我來給大家介紹一下美食日記,今天聊的就是悠久的歷史文化和豐富的名勝古跡,河南的小吃品種也是十分多的,如果大家要去河南的話,那就一定不要錯過了接下來這幾種小吃吧,吃過這幾種的才不算白來河南!
第一種——胡辣湯
對于胡辣湯來說,就屬于逍遙鎮(zhèn)最為有名,之所叫做胡辣湯就是,在湯里加入了胡椒粉;很多人對于胡辣湯的評價就是:湯汁濃郁、香辣可口;胡辣湯本身也是具有滋補(bǔ)功效,在養(yǎng)心、益腎、健脾,止渴的功效。
對于河南人的一天,如果能從菜角、油條和一碗胡辣湯開始,那就是美好的一天。
第二種——道口燒雞
道口燒雞起源于河南道口,是傳統(tǒng)的特色名菜之一,經(jīng)常跟北京烤鴨、金華火腿齊名,這就是道口燒雞的“江湖地位”;其具有五味佳、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩的特點(diǎn)。而其食用方法也比較簡單,不需要刀切,用手一抖、輕輕松松骨肉能夠分離,無論涼熱、食之滿口留香。
不用說那種饑腸轆轆之時,就是在酒足飯飽之后,同樣是會讓人垂涎欲滴,念念不忘。
第三種——開封灌湯包
開封可是中國六大古都之一,其也有很多美食,在這些美食目錄里,灌湯包也算是其中翹楚,它具有獨(dú)特的風(fēng)味,灌湯包皮薄,潔白如玉;開封人吃灌湯包有自己的一套使用技巧“先開窗,后喝湯,再滿口香”。
所以對于外地人來河南的,一定要記住了吃包子的時候,要先喝湯,主要吃的也是湯的鮮味;而其他的面皮和肉餡,就是增加口感和嚼勁的。
最后一種——宮廷棗糕
在河南的美食文化里,糕點(diǎn)也是必不可少的,其中又一棗糕作為代表,它曾是“滿漢全席”里的十大糕點(diǎn),也是清朝的宮廷御點(diǎn),曾獲得宮廷第一高點(diǎn)的稱號。
對于它的評價:入口絲甜,含有豐富的VC、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分,既能補(bǔ)脾和胃、益氣? ??津;而對于身體比較虛的人,還擁有各類的減肥、養(yǎng)顏的功效,對于普通人來說算是養(yǎng)生佳品了。
以上就是小粥給大家介紹到的4種河南的典型小吃,對于來河南的人,可以順便去嘗嘗,結(jié)果一定不會讓你失望的,在接下來的日子里,我也會給大家介紹更多的美食,讓吃貨們有更多饕餮美食的機(jī)會。
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