蘭州有什么風(fēng)景名勝？？有什么好吃的？？

　　蘭州景點全攻略　　水車園：最古老的提灌工具　　水車園位于市濱河路西段，東鄰中山橋，西鄰“黃河母親”雕塑，北望白塔山公園，南近白云觀，是濱河路旅游線上的重要一景。 水車歷史悠久，外形奇特，起源于明朝，是蘭州市古代黃河沿岸最古老的...　　歷史悠久的蘭州黃河鐵橋　　俗稱“中山鐵橋”、“中山橋”，位于濱河路中段北側(cè)，白塔山下。黃河鐵橋不僅是蘭州歷史悠久的古橋，也是5464公里黃河上第一座真正意義上的橋梁，因而被稱為“天下黃河第一橋”。 中山鐵橋...　　實力雄厚的甘肅省博物館　　坐落在蘭州市七里河區(qū)西津西路南側(cè)，是一座省級地志性博物館。它的前身是1939年由中英庚子賠款董事會組建的甘肅科學(xué)教育館。 甘肅省博物館占地100多畝，主樓呈山字型，中間...　　五泉山公園：旅游勝地　　位于蘭州市區(qū)南側(cè)的皋蘭山北麓，是一處具有兩千多年歷史的旅游勝地。五泉山海拔1600多米，占地26萬平方米，因有惠、甘露、掬月、摸子、蒙五眼泉水而得名，史有鞭響泉涌傳說。蒙、惠東、西二泉，在五...　　雁灘公園：園中林木茂密　　雁灘公園座落在蘭州市以東，雁灘原是黃河中的十八個沙島，據(jù)說過去大雁常在此棲落，故名雁灘。 建國以來，這里先后筑成了長達二十公里的環(huán)灘大壩和十公里的柏油馬路，并穿過黃河支流，把雁灘和...　　蘭山公園：奇妙的人工山林　　蘭山公園位于蘭州市正南的皋蘭山上，是蘭州市第一座人造森林公園。皋蘭山海拔2129．6米，是蘭州城南的天然屏嶂和第一高峰，古代這里一直是荒山禿嶺，后來經(jīng)過蘭州人民上山植樹，終于將這里變成一片綠...　　白塔山公園：蘭州的象征　　位于蘭州市北，因山頭有一座白塔寺而得名。該寺始建于元代、重建于明朝，寺平面呈長方形，白塔居中，塔身為八面七級，高約十七米，上有綠頂，下有圓基，通體潔白，挺拔秀麗。塔南是三大寺樓，北面是準提菩...　　水車園:古代黃河沿岸最古老的提灌工具　　水車園位于市濱河路西段，東鄰中山橋，西鄰“黃河母親”雕塑，北望白塔山公園，南近白云觀，是濱河路旅游線上的重要一景。 水車歷史悠久，外形奇特，起源于明朝，是蘭州市古代黃河沿岸最古老的...　　蘭州黃河鐵橋：稱為“天下黃河第一橋”　　俗稱“中山鐵橋”、“中山橋”，位于濱河路中段北側(cè)，白塔山下。黃河鐵橋不僅是蘭州歷史悠久的古橋，也是5464公里黃河上第一座真正意義上的橋梁，因而被稱為“天下黃河第一橋”。 中山鐵橋的前...　　全國省級博物館之一：甘肅省博物館　　坐落在蘭州市七里河區(qū)西津西路南側(cè)，是一座省級地志性博物館。它的前身是1939年由中英庚子賠款董事會組建的甘肅科學(xué)教育館。 甘肅省博物館占地100多畝，主樓呈山字型，中間...　　令人心曠神怡的石佛溝國家森林公園　　石佛溝風(fēng)景區(qū)為國家森林公園，位于七里河區(qū)蘭阿公路16公里處的峴口子山中，因有漢白玉石佛雕像而得名。石佛溝風(fēng)景區(qū)于1949年后封山林，1986年夏辟為新興旅游區(qū)，1992年9月批準為國家級森林...　　興隆山：被譽為“隴右第一名山”　　興隆山位于蘭州市榆中縣城西南五公里處，距蘭州市60公里，海撥2400米。古因“常有白云浩渺無際”而取名“棲云山”，向有“隴上名勝”之稱，被譽為“隴右第一名山”，早在西周時已成為道人鑿洞修行之...　　莊嚴寺：金城校尉薛舉故宅　　莊嚴寺在蘭州市城關(guān)區(qū)舊城中心鼓樓西側(cè)。始建于唐代，相傳為隋末金城校尉薛舉故宅。大業(yè)十三年（617年），薛舉在蘭 州稱帝后，即為其皇宮。唐平定薛舉后改為佛寺，由山門、廂房及前殿、正殿、后殿等構(gòu)成...　　全國最壯觀的西關(guān)清真寺　　在蘭州市城關(guān)區(qū)解放門廣場東側(cè)，創(chuàng)建于明萬歷年間，現(xiàn)在所看到的是在1990年重修后的建筑，氣勢雄渾，莊嚴肅穆，具有鮮明的阿拉伯伊斯蘭風(fēng)格。該寺還先后培養(yǎng)了一大批伊斯蘭經(jīng)學(xué)學(xué)者，每年有百余名國外...　　蘭州城隍廟：又名紀信廟　　蘭州城隍廟在市張掖路。建于宋代，有殿3楹，祀奉漢將軍紀信，又名紀信廟，明代重修后改易現(xiàn)名。清乾隆年間（1736-1795）毀于大火，后重修。坐北向南，占地12000平方米，建筑面積4000平...　　道教風(fēng)格濃郁的白云觀　　位于濱河中路南側(cè)，東鄰中山橋。又叫呂祖廟，系清道光十六年（公元1837年）由陜甘總督瑚松鵝捐俸修建，供祀?yún)味促e，為古時蘭州三觀之一。山門額雕有 “升云得路”四字，門楣懸鄧寶珊所題“白云觀”木...　　避暑旅游勝地：官灘溝　　官灘溝位于蘭州市東10公里處的榆中縣境，屬馬銜山系，古代為甘肅施政官員的養(yǎng)馬基地，有明肅王“牧馬官灘”界碑一座。溝內(nèi)現(xiàn)建有度假山莊，有蒙古族、藏族和裕固族式接待帳篷五座，周圍自然風(fēng)光優(yōu)美，為...　　吐魯溝：神話般綠色山谷　　吐魯溝國家森林公園地處甘肅永登縣連城林區(qū)腹地，屬祁連山脈的東麓，園內(nèi)地貌起伏劇烈，山勢嶙峋，可充分欣賞自然風(fēng)光，被譽為“神話般的綠色山谷” ，這對地處大西北牟蘭州來說是一個巨大的“綠色寶庫”...　　連城魯土司衙門風(fēng)景名勝區(qū)　　位于永登縣西部的連城鎮(zhèn)，是明清時期連城一帶土司的衙門，因御賜土司姓魯，俗稱魯土司衙門。衙門始建于明洪武十一年(公元1378年)，是甘、青邊境眾多土司建筑中保存最完整的一座宮殿式建筑群。 土...　　蘭州處于我國地理中心附近，其小吃自然是很豐富的，而且規(guī)模也是不　　小的。市內(nèi)據(jù)我所知小吃街就有五六條，在午夜時分你仍然可以享受美食?！　『芷У南镒佣紩?jīng)?？吹劫嶅X的小吃攤。牛肉面是蘭州最聞名的小吃了，　　除它之外，其實還有許多令人難忘，比如涼面、面片、炒面、釀皮、甜醅、　　灰豆、羊雜、麻辣燙，下文將分別提及。　　牛肉面　　蘭州牛肉面的最大秘密在于湯，自本世紀初馬保子做出第一碗牛肉面至　　今，這湯的配方是代代相傳，秘而不宣。　　所謂清湯并非開水混鹽，而是幾十種佐料與牛肉原湯配制而成，也許您　　不相信，這其中唯獨沒有大香！正如武功，它的至高境界就是返璞歸真，這　　“清”自然淳厚無比。可能水土也是一個方面，蘭州位于黃河上游的一個河　　漫灘上，由于來自高原的細砂的過濾作用，是省會以上級城市中地下水質(zhì)最　　好的，另外，蘭州的食用牛肉主要是甘南和青海牦牛，所以不論怎樣，外地　　是作不出真正地道的牛肉面的。所以現(xiàn)今吃牛肉面還得去蘭州，也許今后有　　解決的辦法?！　∨Ｈ饷娴囊环N特殊拉法叫做“蕎麥棱棱子”，即三棱形，很別致，不是　　嗎？　　據(jù)說牛肉面有多種藥用，俺是深有體會，如果肚子不適，吃一碗就立刻　　見效?！　〕笋R子祿外，蘭清閣也是名氣很大的，牛肉面宴就是蘭清閣推出的，　　使小吃登上了大雅之堂，另外金鼎的連鎖店也不錯。但是作為曾經(jīng)的蘭州人，　　還是建議你去找一家門口有個大胡子老回回收票的店里，花上一塊七毛，?！　∽C滿意而歸┈┈這才是蘭州人眼里大眾化的牛肉面。說來有趣，這些忠實的　　穆斯林賣牛肉面攢夠了錢，便去趟麥加朝圣，回來再賣牛肉面，開始新的循　　環(huán)。: -)　　涼 面　　涼面給我的印象就是一副琳瑯滿目的扁擔挑，一邊是五顏六色的各色調(diào)　　料，用高腳大碗盛著至少有七八種，另一邊是金燦燦的面條，當然是拉出來　　的，跟牛肉面的一樣，只不過撈出后用涼水過一下，稍拌了點清油?！　√m州涼面最大的特色在于它的勾芡過的素湯，里面有各類應(yīng)時的青菜，　　加之芥末等涼性調(diào)料的使用，特別能打開夏天厭食的胃口，當然味道肯定會　　令您滿意的，由于使用盤子，調(diào)料和湯較多，進食時可先喝點，就可防止撒　　出來。其實涼面在冬天也是可以吃的，那時的素湯將變成熱的。　　據(jù)說有的賣涼面者手法奇異，能將其實并不多的面條蓬松到極限，使人　　以為好大的一盤，這都是口糧緊張年月的事了，呵呵?！　∪绻胁涣?xí)慣牛肉面的外來素食者，我會向他極力推薦涼面?！　←u面、干拌、面片和炒面　　由于好吃的太多，只好偷懶來個批處理。　　所謂鹵面，一般是和牛肉面一塊兒賣的，面條自然也是拉出來的，特點　　是用油炸凍豆腐、和多種素菜混以牛肉面原湯勾芡，文火慢煮，澆到新出鍋　　的面條上，配以幾大塊牛肉及蒜苗香菜辣椒油；　　而我對干拌面的印象就是湯較少的牛肉面，在蘭州曾一度流行，近來少　　見了；　　以上兩種面條特適合于喜吃干飯和饑餓感較強的人們，當然為防噎食，　　配有煮面的湯供享用，另外也因為有原湯化原食的說法?！　∶嫫呛芫哂衅矫裥缘男〕裕谔m州普通家里和街頭都可吃到。面片的　　關(guān)鍵在于揉面，配以少許熱水，揉得越勻越好（這是個力氣活），加上如果　　使用西北一年熟日照長的小麥，就會特別勁道，當然越勁道的面片，配以燉　　得爛熟的土豆、豆芽等菜料和少許瘦肉，這樣的面片就越是上品。　　炒面在蘭州很具有多樣性，面片可用來炒，二細的牛肉面也可用來炒，　　當然怎么炒都挺香。特別注意的是它的量是很足的，進食者要有很好的胃口　　才行，小學(xué)時俺一次可吃兩碗牛肉面，當時特想吃炒面，因為它太貴，現(xiàn)在　　不嫌貴了，可再也沒有那么大的飯量啦。:o(　　釀 皮　　釀皮是很值得多說兩句的。　　所謂釀皮，其實是用面粉漿汁蒸出來的面皮。有兩種，一種是普通釀皮，　　一種是高擔釀皮?！　〉谝环N雖為“普通”（其實是普遍的意思），卻更具有特色：用紗布包　　了揉好的面團，在清水里搓洗，最后清水變成了蒸面皮的漿汁，而紗布里?！　∠碌木统闪艘恍F韌性和延展性很強的東西，其實是面粉里蛋白質(zhì)，蒸熟后　　就變成了多孔勁道的面筋，而因加堿后變得金燦燦的面皮與面筋配以十多種　　調(diào)味品，就變成一碗普通釀皮。其實這些調(diào)料也是經(jīng)過精雕細琢的，醋里浸　　著幾個草果，而芝麻醬也不知用什么稀釋開了便于食用時攪拌，還有許多連　　名字都叫不上來?！　〉诙N高擔釀皮據(jù)說也是歷史悠久，好象是一姓高的創(chuàng)始人挑著扁擔創(chuàng)　　下的基業(yè)，而且無論怎樣，每日只售一擔，遲到的好食者只有等待次日了，　　在當時的生產(chǎn)力條件下，盲目擴大產(chǎn)量只會以質(zhì)量為代價，現(xiàn)在不這樣了，　　我們已經(jīng)是社會主義初級階段，自然不會讓每個顧客失望。:o) 高擔釀皮沒　　有面筋，但也同樣勁道，色澤較淡，配以綠豆芽等少量嫩菜，調(diào)料的講究是　　比普通釀皮有過之而無不及的。　　釀皮是女士們的所愛，如果有心數(shù)攤邊的性別比例，你也會贊同我的觀　　點。夏日自不用說，蘭州釀皮冬天的生意也是很紅火的，多虧小姐們捧場，　　冬天的做法和平時沒有什么不同，在凜冽寒風(fēng) 中吃釀皮的姑娘們可算蘭州一　　大奇景。估計象李修平、裴新華、江珊等人也曾經(jīng)常在攤邊出沒，呵呵?！　『蜎雒娴臒釡粯?，釀皮在冬天也有一種救駕食品叫做炒粉，即將蒸熟　　的淀粉凍切成小四方體在平底鍋里炒熱，配以同樣的調(diào)料。　　灰豆、甜醅　　這兩種屬于甜食?！　』叶故怯赏愣购痛髼椢幕鹇蟪鰜淼?，當然其中的火候和配料并非那么　　簡單，要不現(xiàn)今蘭州最著名的“灰豆王”杜維成當年也用不著偷師學(xué)藝了?！　∵@種棕褐色食品口感極好，因為豌豆燉得很軟，由于原料的關(guān)系，灰豆是營　　養(yǎng)豐富的小吃，特別適合于冬天食用?！　『芏嘣诙际猩L的人不知道小麥是什么樣，如果你吃過甜醅就會清楚了。　　甜醅的制作原理和醪糟（南方叫酒釀）相似，但原料卻是小麥。用酒曲將蒸　　過的小麥發(fā)酵后，配以涼開水，就有了可口的甜醅，它保持了小麥的原樣，　　卻是既酸又甜，難以言表的美味。不過別吃太多，因為它含有酒精，被甜醅　　醉倒可就貽笑大方了。它很適合于夏天食用?！　∷鼈兺ǔＪ窃谝粋€攤上出售的，攤主大都是白發(fā)蒼蒼的老婆婆，小本經(jīng)　　營，自然便宜，俺小時候經(jīng)常光顧，記得那時灰豆和甜醅都是一毛錢?！　⊙蛉馀蒺x　　蘭州羊肉泡饃與西安羊肉泡饃是大不相同的?！　∠日f饃，西安是死面（沒有發(fā)酵的面）餅，而蘭州的是當?shù)匾环N發(fā)面餅，　　它采用一種特殊的發(fā)酵工藝，保持了面粉的原始香味，任何佐料不放時都很　　可口，放進姜黃（一種食用色素）和苦豆（一種有淡淡苦味的香草晾干磨碎　　使用）就更不得了，而且做法也不一樣，西安泡饃需自己掰碎（現(xiàn)在有了掰　　饃機〕然后回鍋做好，而蘭州泡饃只管做好湯給你放好肉，然后塞給你一個　　大餅，然后你就自便了，你可以盤起腿，或一鼓腦將餅放進湯里，或一口湯　　一口餅?！　∥靼才蒺x和蘭州泡饃無孰優(yōu)孰劣，前者屬于細膩型，后者則屬于粗獷型?！　“超F(xiàn)在就常去吃西安泡饃?！　∮浀脙簳r家門口有家攤主，將一整只燉好的羊放在案板上，羊頭放在案　　柜頂，主人執(zhí)牛耳尖刀在其上削肉，給我印象很深?！　〈髮W(xué)時每年寒假回家，母親端上的第一碗飯總是羊肉泡饃?！　÷槔睜C　　看到這標題可能許多四川朋友不高興了，其實這麻辣燙的確是傳自四川，　　且名字版權(quán)應(yīng)屬于它的故鄉(xiāng)，只不過十年前到蘭州后入鄉(xiāng)隨俗，發(fā)展成另外　　一個模樣?！　÷犝f四川麻辣燙是需要許多家伙的，比如中間有洞供放湯鍋的小桌等等，　　而蘭州麻辣燙只要有個大點的鋁鍋就能燙個熱火朝天。　　而燙的材料就更有區(qū)別了，蘭州麻辣燙最有特點的比如寬粉、土豆之類，　　寬粉就是由蘭州當?shù)氐矸圩龀傻娜缙О銓挼姆蹢l，而土豆也是甘肅本地的　　特產(chǎn)，在黃土高原上因為缺水其它作物很難生長，但是土豆卻個大質(zhì)好。寬　　粉出鍋后變成半透明狀，泛著辣椒和牛油的光澤，特別耐嚼，對進餐著的咀　　嚼肌是很好的鍛煉，從經(jīng)常有人貪吃燙傷舌頭和上火來看，其受歡迎程度可　　見一斑。土豆切成片狀，多煮一會，就會很面，同樣吃著如云。　　有次在外地一個地道的川菜館，點了麻辣燙的寬粉和土豆，結(jié)果事與愿　　違，這才意識到自己留戀蘭州麻辣燙了。　　羊 雜　　“羊夾鄉(xiāng)，羊夾鄉(xiāng)……”記得在十里店街頭的一位清癯的回族大爺就是　　這樣叫賣羊雜的，不知道如何對應(yīng)為漢字，這不象蘭州話，也許是阿拉伯語，　　呵呵，管它呢。當時我在上中學(xué)，長身體，五毛錢一碗的羊雜真是不小的誘　　惑?！　∪? ?你在攤邊坐下來，他蒙著黑色蓋頭的妻子會拿起一個小碗，從熱氣　　騰騰的鍋里舀起一些色澤不一奇形怪狀的東西（羊雜碎或叫羊下水或叫羊內(nèi)　　臟），配上清清的原湯，撒點蒜苗，放點辣椒，下面就該你發(fā)揮了┈┈再買　　個蘭州大餅，一頓美味就此解決?！　{ 水　　所謂漿水，就是用包菜或芹菜等蔬菜作原料，在沸水里燙過后，加酵母　　發(fā)酵而成，其中芹菜漿水為上品。漿水成淡白色，微酸，直接舀出飲用時若　　加以少許白糖，便酸甜可口，它營養(yǎng)豐富，很是消暑，是我們這代人兒時的　　娃哈哈?！　∪绻褲{水用辣椒和蔥用油熗過，再加進拉面或手工面條，就成了一碗　　地道的漿水面?！　『? 記　　自從五六年前最后一封信之后，好久沒有寫作文的感覺了（科研論文和　　述職報告完全不是一回事），在多位網(wǎng)友的鼓勵和鞭策下，這幾天似乎又有　　了這種體驗?！　【牌吣曛两裎页３鰶]于四通的電腦技術(shù)論壇，沒想到在衣食住行一次寫　　了最多的字，更萬萬沒想到這次作文是寫吃?！　“巢皇鞘裁疵朗臣?，也不會做什么美食，從我寫的東東里找不到什么食　　譜配方，其實我是在寫感覺。　　累了，不煩大家了，也許我今后還要寫個蘭州水果系列，誰知道呢，呵　　呵！　　下面貼上啟發(fā)我寫出蘭州小吃系列的一篇文章，俺的牛肉面部分可作為　　此文的補充?！　「轿模骸　　短m州牛肉面》　　作者：珊瑚　　蘭州牛肉面即所謂大家平時叫的蘭州拉面，準確叫法應(yīng)為清湯牛肉面?！　≡谖鞅睕]有人稱之為蘭州拉面，有的話也是叫蘭州牛肉面。國內(nèi)其他省份也　　有蘭州牛肉面或蘭州拉面的招牌，可是卻沒有一家正宗的。牛肉面出了蘭州　　市，味道多多少少都有些改變，西北五省的面館基本上還能保留牛肉面的風(fēng)　　味，只是沒有那么地道，其他地方就不敢恭維了，尤其在廣東更是吃不到　　（至少我是沒有吃到過）。　　其實拉面并不是蘭州所特有的，在北方拉面并不出奇，北京的龍須面也　　是手工拉面，不也很出名嗎？所以將牛肉面稱為蘭州拉面有點牽強?！　√m州牛肉面有幾大特點：一清，二黃，三白，四綠，五紅。一清，是指　　湯清（清湯牛肉面嘛），湯是用牛肉和牛骨熬制而成（可能和熬制上湯有些　　象，沒研究過，只是聽說）；二黃，是指面條是金黃色；三白，是蘿卜；四　　綠，是蔥花和香菜末（有的地方叫芫荽）；五紅，是辣椒油。用北方的大海　　碗，滿滿地裝上一碗，看著就想吃。面條的粗細也分為幾種：毛細（大概有　　兩條龍須面粗）、細、韭葉、二韭、寬、特寬（俗稱褲帶寬），任君選擇。　　蘭州人可以一頓三餐都吃牛肉面，讓主食只吃米飯的南方人有些接受不　　了，其實一樣，北方人也不習(xí)慣南方人一日三餐全是米飯。吃牛肉面快而且　　方便，因此為上班族提供了便利。在早上你注意一下就會發(fā)現(xiàn)，由于人太多，　　小面館里坐不下時，就會有人將碗端出門外進食，或蹲或站，碰到熟人互相　　打個招呼，邊吃邊寒喧，別有一番情趣。雖然不太雅觀，卻為蘭州城增添了　　一道亮麗的風(fēng)景。在寒冷的冬季，吃上一碗熱氣騰騰的牛肉面，立刻為你驅(qū)　　趕走全部的寒意?！　∮捎谂Ｈ饷娴拿麣庠絹碓酱?，去蘭州旅游的人都會專門去吃一次牛肉面，　　為了適應(yīng)這種潮流，現(xiàn)在有的面館還推出了牛肉面套餐，由細到寬，一道一　　道地上，直到你吃飽為止。和第一道面同時上的還有六、七個小碟小碗，裝　　的都是具有蘭州風(fēng)味的風(fēng)味小吃。你的嘴在享受的同時也可? ?讓眼睛享受一　　下，有大師傅當場為你表演拉制各種粗細的面條?！　〔挥浀檬悄哪辏又菖Ｈ饷嬖L(fēng)風(fēng)火火地來到了蘭州，一夜之間滿大街　　都能看到加州牛肉面的招牌，可是沒有多久就悄悄地離開了牛肉面的故鄉(xiāng)?！　≡谔m州，具有老字號的首推馬子祿牛肉面，可惜上次去吃的時候人太多了，　　連落腳的地方都沒有，可惜……等有機會一定要去吃一次?！　≡敿氋Y料和圖片到這個網(wǎng)站上去看看吧，同全面地而且還有清晰的圖片參考哦　　樂游在線

風(fēng)景我就不知道了，不過說起蘭州好的，那當然是蘭州的三套車了~物美價廉，我的最愛，不信你去試試？保證你吃了忘不了~嘎嘎~

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