喀什小吃攻略 新疆喀什小吃

導(dǎo)讀：喀什小吃攻略 新疆喀什小吃 1. 新疆喀什小吃 2. 新疆喀什好吃的 3. [喀什小吃]喀什美食 4. 新疆喀什小吃街 5. 新疆喀美食 6. 介紹一下喀什的特色美食 7. 新疆喀什美食 8. 喀什名小吃

1. 新疆喀什小吃

喀什小吃有烤肉，涼粉，拌面，胡辣羊蹄，架子肉，烤包子，抓飯，肚包肉，冰酸奶，烤雞蛋等小吃。

2. 新疆喀什好吃的

答：喀什有葡萄，葡萄干，甜瓜，西瓜，無花果，無花果醬，杏子，石榴，土桃子，木瓜，蘋果，黑莓，酸梅，水鴨梨，開心果，黑枸杞子，櫻桃，核桃，灰棗，恰瑪古，西梅，李子，土紅棗，小香瓜，葵花籽兒，新疆巴楚的胡楊蘑菇也稱它為巴楚蘑菇，小蜜瓜，八角土梨子，南瓜，卡爸可葫蘆瓜

3. [喀什小吃]喀什美食

喀什美食…烤魚的鮮嫩香酥可口、特色菜（牛羊燴）的精美、烤鴿子的外焦鮮嫩美味、馕坑烤肉的外脆里嫩、燒烤的地道正宗、鴿子湯的滋補(bǔ)溫潤、涼皮子的舒爽留香、干煸炒面的油香爽口，馕的神圣可口、酸奶簡單純正，都足以滿足你的味蕾[愛慕][愛慕]

4. 新疆喀什小吃街

這個(gè)美食圈因?yàn)榫o鄰火車站，也可以叫火車站美食圈。這個(gè)美食圈以五一路和長江路交叉的十字路口（伊犁大酒店）為中心，向周邊連接錢塘江路、黃河路、黑龍江路、過境公路，在這個(gè)圈里過境公路尚未形成美食街，其余三條和它里面的奇臺(tái)路、經(jīng)一路、經(jīng)二路等都是美食街，向外延伸的倉房溝北路、和田一、二街也是美食街。

5. 新疆喀美食

當(dāng)?shù)乩献痔?hào)有：米然飯莊（黨校對(duì)面）、麥甫屯飯莊（技工學(xué)校旁邊）、歐日大飯莊（財(cái)校對(duì)面、還有一個(gè)肺科醫(yī)院旁邊），小吃也挺多的，環(huán)境好，有民族特色，有民族音樂。如果在想要小吃的到亞瓦格吃鴿子烤肉或鴿子湯、

6. 介紹一下喀什的特色美食

首先喀什市內(nèi)最好，最方便的地方是老城區(qū)。里面異域風(fēng)景我就不用說了。我就在老城呆著。風(fēng)土人情都特別好。東西也不貴。老城區(qū)里面就有個(gè)賓館哦。吃的烤肉啊，刨冰啊，都有的?？爵~最好去巴楚。

還有最最重要的是，如果你來喀什旅游。一定一定要記得去趟塔縣。重要的事情再說一遍。一定要去塔縣，塔縣的風(fēng)景，用一個(gè)維族朋友的原話：這是你一輩子都見不到的東西。哇哈哈。還有，如果你要買和田玉，步行街副街有條香榭大街。里面有個(gè)二樓，周末，有玉石趕集，有很多維族從和田過來賣和田玉的，那里和田玉很便宜。比內(nèi)地便宜太多了。

塔縣一定要記得去，去之前要辦邊防通行證的。不懂的話問旅行社。古城里面就有旅行社。好像是兩日游。還有，塔縣溫度比較低，記得帶一件長袖或者棉襖。還有墨鏡哈。

去哪里玩，記得提前看攻略。邊防證要提前一天辦。用身份證就可以咯。

其他，沒啥。來新疆喀什，我只能說，

羊肉管飽。三瓶紅烏蘇，眩暈六小時(shí)。

7. 新疆喀什美食

喀什的旅游景點(diǎn)有喀什噶爾古城，有一個(gè)美食小吃一條街，在晚上去可以品嘗到很多的美味，里面還有居民們做的工藝品，更是一個(gè)比一個(gè)精致，晚上的燈光也很不錯(cuò)，還有喀什的香妃墓，看他們演繹的過去，讓人更加了解歷史，讓人們更愛更喜歡歷史

8. 喀什名小吃

新疆的美食在許多地方都非常的出名。新疆維吾爾族的美食，我們一般知道的比較少，但是它的美食確常常讓我們所折服，新疆不僅僅只有新疆美女，還有美味的的新疆美食，可讓你們念念不忘，它的小吃在全國可都文明的。新疆維吾爾族美食以清真菜系為主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、燒、醬、扒、蒸的制作方法，著名的佳肴有烤全羊、大盤雞、馕包肉、手抓羊肉等，口味偏酸辣。來，我們一起去探索探索吧！

1、烤全羊

烤全羊想必不用多說了 吧，是一道地方特色菜肴。是新疆或者內(nèi)蒙古地區(qū)少數(shù)民族膳食的一種傳統(tǒng)風(fēng)味肉制品。色、香、味、形俱全，別有風(fēng)味?？救蚴侨庵破凤嬍持凶罱】底瞽h(huán)保最綠色的美食了，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。

2、手抓羊肉

手抓羊肉是西北菜中一道具有特色的菜品，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。特點(diǎn)是肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。它的吃法有三種，即熱吃（切片后上籠蒸熱蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精鹽）、煎吃（用平底鍋煎熱，邊煎邊吃）。特點(diǎn)是肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。

3、大盤雞

新疆大盤雞，又名為沙灣大盤雞、辣子炒雞，是一道新疆名菜，起源于20世紀(jì)80年代后期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。新疆大盤雞，通常是先炒后燉。做好后，皮焦肉爛的鮮美雞塊夾雜著青椒、紅椒鮮亮的色彩，混合在湯汁中的土豆淀粉吸收了油膩，用筷子夾起寬且薄的面片在湯汁中攪拌幾下，立刻被稠密的湯汁包圍，放到嘴里麻辣鮮香，諸般滋味涌上舌尖。大盤雞美味非凡的湯汁，只有皮帶面才懂。這道菜，口感獨(dú)特、味道新穎，既有西北人喜歡的粗獷豪氣的辣味兒，又融合了老四川人為這瘋狂的舌尖上的麻味兒。

4、烤馕

各種形狀的烤馕烤馕由于含水少，久儲(chǔ)不壞，便于攜帶，加之香酥可口，富有營養(yǎng)，也為其它民族所喜愛。烤馕的一般做法跟漢族烤燒餅相似。以麥面或玉米面為主料，用芝麻、皮牙子、雞蛋、清油、酥油、牛奶、鹽、糖等充佐料，在面粉中加少許鹽水和酵面，和勻，揉透，稍發(fā)。放在馕坑里烤制而成?？锯纹ど裹S，香酥可口。加之烤馕制作精細(xì)，用料講究，吃起來香酥可口，富有營養(yǎng)，各族人民喜愛烤馕就不足為怪了。

5、手抓飯

沒有小菜的抓飯是沒有靈魂的。抓飯，維吾爾語稱“polo”，是新疆維吾爾、烏孜別克等民族人民喜愛的一種飯食，多凈手掇食，故漢語稱為“抓飯”。抓飯營養(yǎng)豐富，具有食補(bǔ)的功效，是維吾爾民族過節(jié)、待客的必備食品之一。因?yàn)樽畛跏怯檬肿ナ车模实么嗣?/p>

6、紅柳大串

南疆阿克蘇的傳統(tǒng)紅柳枝烤羊肉串除了塊頭大，還有濃郁的香氣，焦脆的羊肉外皮，飽滿新鮮的肉質(zhì)。用紅柳的樹枝削成木簽來烤羊肉串，更平添了幾分紅柳香，且更具地道特色，別具風(fēng)味。比用鐵枝穿著烤有風(fēng)味得多。最奇妙的地方在于在烤的過程中，新鮮的紅柳枝在剝皮后會(huì)分泌出有點(diǎn)黏稠的紅柳汁液，穿上羊肉后在炭火的熏陶下，不但可以分解掉羊肉的膻味，還會(huì)把紅柳樹特有的香味散發(fā)到肉心里，結(jié)合胡楊炭火的芬芳，給你五彩紛呈的口感。

7、新疆拌面

新疆拌面在新疆一般稱為拉條子，維吾爾語叫“蘭格曼”，是新疆各族人民非常喜愛的一種美食。其起源有眾種版本，一說來源于山西，是由當(dāng)年山西駱駝客帶到新疆的；一說是維吾爾族同胞發(fā)明的，一說是由回族同胞發(fā)明的。拉條子制作時(shí)不用搟、壓的方法而直接用手拉制成，加入了各種蔬菜和牛羊肉，是包括新疆以及西北各省各族群眾都喜歡的一種大眾面食，馳名中外，深受各國人民喜愛。新疆拌面更是入選由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國地域十大名小吃”新疆榜名單。

8、薄皮包子

薄皮包子，維吾爾語稱“皮特爾曼達(dá)”，意為死面包子，是新疆特色風(fēng)味小吃。這種包子的皮不用發(fā)面，而是用溫鹽水和面而成，面皮搟得很薄，幾乎可以透亮。做法是先將上好的料羊肉切成小指尖大的肉丁，再將洋蔥? ?碎，加胡椒粉、鹽水，拌勻成餡，面粉用涼水和成硬面，切成小面劑子后，用走槌搟成薄片，甩去面粉粒，包餡成雞冠形(略帶花邊)，入籠屜用旺火蒸20分鐘即熟。這種包子皮薄肉嫩油多，伴有洋蔥的香甜味，非?？煽?。薄皮包子除了單獨(dú)食用外，還常和抓飯?jiān)谝黄鹗秤?，即在抓飯上放幾個(gè)薄皮包子，這是維吾爾族用來招待親朋好友的上等飯。薄皮包子更是入選由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國地域十大名小吃”的新疆榜名單。

9、馕坑烤肉

馕坑烤肉又名吐努爾卡瓦普（維語）、皇宮烤肉，是極受新疆各族人民歡迎的一種美食。它外脆里嫩，味美可口，以新鮮的肥嫩羊肉為主要原料。先把羊肉切成大約拳頭大小的塊，用雞蛋、姜黃、胡椒粉、孜然粉、精鹽、面粉 拌勻成糊，均勻地抹在肉塊上，貼入馕坑內(nèi)壁，烤半小時(shí)左右即成。將新鮮肥嫩的羊肉切成約拳頭大小的塊待用，用雞蛋、姜黃、胡椒粉、孜然、鹽、上等面粉等十幾種調(diào)料和香料混合拌成糊狀，并均勻地涂抹在肉塊上，腌制一個(gè)小時(shí)，然后將涂抹好的肉塊串起來，貼在熾熱的馕坑壁邊，燜烤半小時(shí)左右即熟。

10、烤包子

烤包子（維語叫“撒木薩”）和薄皮包子（維語叫“皮特爾曼它”）是維吾爾族同胞喜愛的食品之一。城鄉(xiāng)巴扎的飯館、食攤多銷售這種食品?？景又饕窃阝慰涌局啤０悠び盟烂鎿{薄，四邊折合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水，拌勻而成。把包好的生包子貼在馕坑里，十幾分鐘即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。

Hash:39b7bdc38dbc996e31ae5198179c7f4c47bc9d5e