黃山景點吃住怎么弄 黃山旅游吃飯攻略

導讀：黃山景點吃住怎么弄 黃山旅游吃飯攻略 1. 黃山旅游吃飯攻略 2. 黃山旅游美食攻略 3. 黃山必吃美食攻略 4. 黃山吃飯的地方 5. 黃山美食

1. 黃山旅游吃飯攻略

1 黃山雙石

黃山雙石是一道以石雞（即“石蛙”）和石耳為主材料的佳肴。

石雞是特色徽菜的制作材料，無論紅燒還是清蒸，其香味和肉質(zhì)，比起雞肉和牛蛙肉都是有過之而無不及。

乾隆年間，乾隆帝弘歷曾在觀賞徽戲時品嘗此菜，感嘆道：“天下竟有如此美食，滑而不膩，沁人心脾”，當即給做這道菜的王廚子加官進爵，封為御廚，稱此湯為“龍王湯”。

2 臭鱖魚

臭鱖魚是來到安徽游玩，用餐時最常見的一道菜，可以說在安徽沒有一個廚子不會做這道名菜。

臭鱖魚又稱之為臭桂魚、桶鮮魚、桶魚，其來歷頗具巧合和趣味，這道“風味鱖魚”聞起來雖臭，吃起來卻意想不到的香，肉質(zhì)鮮嫩爽滑，極大程度保持了鱖魚的原汁。

3 毛豆腐

毛豆腐算是和臭鱖魚齊名的一道徽菜，是以豆腐為主料制作的藥膳。

上好的毛豆腐生表面有一層濃密純凈的白毛，口味鮮醇爽口，十分開胃。

同好友來到安徽吃飯可以點上兩盤毛豆腐，一盤往往是不夠吃的哦！

4 臘八豆腐

臘八豆腐屬于黃山市黟縣的民間特產(chǎn)，屬于臘八節(jié)時的特色美食。

在臘八前后，黟縣家家戶戶都要曬制豆腐，久而久之，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

臘八豆腐由辣椒、大豆、五香等調(diào)味，口感豐富，有“素火腿”之稱。

5 屯溪醉蟹

屯溪醉蟹為屯溪地區(qū)特色美食，有著140余年歷史，工序復雜，需腌制1周左右時間，開壇之蟹，色青微黃，肉質(zhì)鮮嫩，酒香濃郁，略有微甜。

屯溪醉蟹多在秋蟹肥時制作。

古時安徽商賈爭相購買，現(xiàn)在以小壇做包裝，可以購買來贈送好友。

6 一品鍋

一品鍋是徽州山區(qū)嚴冬時常吃的一道特色傳統(tǒng)美食，屬于火鍋類，適合一群人圍坐而食，非常適合好友聚餐。

一品鍋食材豐富，由豆腐、筍干、鴨肉、雞肉、雞蛋、火腿、魚肚等食材層層疊疊鋪就。

此菜鄉(xiāng)土風味濃，味厚而鮮，在飯桌上是一道非?！昂裰亍钡挠膊恕?/p>

7 黃山燒餅

黃山燒餅又名救駕燒餅、皇印燒餅，屬安徽黃山傳統(tǒng)名小吃。

黃山燒餅個頭小巧，可以整袋購買，方便攜帶，口味酥脆爽口，油而不膩。

在黃山游玩的話，如果餓了可以來上一個。

8 深渡包袱

深渡是歙縣的一個古渡口。明清時行商多背包袱旅行，途經(jīng)深渡下到江南，深渡的飲食攤主遂仿其形。

深渡包袱與餛飩較為相似，內(nèi)部包裹以火腿、香菇?？梢约迨常部梢詼?。

9 刀板香

刀板香的主要食材為豬肉，輔料較為特殊，相傳胡宗憲在拜訪恩師時，恩師曾以此菜款待，師母將腌制好的豬肉放置于山筍上，同刀板一同蒸，而后切成薄片，同刀板一同端上桌，刀板留香，使得腌好的肉也非常開胃。

10 葛粉圓子

葛粉圓子是安徽徽州山區(qū)特色傳統(tǒng)小吃。

以安徽山區(qū)盛產(chǎn)的葛根粉以及豬肥膘和白糖為原料。

葛粉圓子觀之晶瑩剔透，食之質(zhì)地柔韌有勁，味香甜，有清心明目之效。

2. 黃山旅游美食攻略

臘八豆腐:一樓食業(yè)●老街第一樓、一品鍋:全興大酒樓、虎皮毛豆腐:余家徽菜(景區(qū)誠信店)、黃山雙石:周家土菜館、臭鱖魚:余家徽菜(景區(qū)誠信店)、蕨菜:全興大酒樓、土雞湯:周家土菜館、黃山燒餅:好再來燒餅、豆腐老鼠:全興大酒樓

3. 黃山必吃美食攻略

安徽黃山是非常著名的中國名山，去黃山旅游的朋友更是絡繹不絕，制定旅游攻略的時候必買美食特產(chǎn)也是重頭戲，黃山特產(chǎn)有什么值得買呢？下面就為大家介? ??黃山十大特產(chǎn)：

1.祁門紅茶

2. 太平猴魁

3.休寧松蘿茶

4.黃山毛峰

5.歙硯

6.徽墨

7.徽州漆器

8.問政山筍

9.五城茶干

10.三潭枇杷

4. 黃山吃飯的地方

只做面食不做米飯，面食有饅頭包包等，最有特色的是面條，很好吃的不貴一碗八塊錢，里面有肉豆干筍子辣椒炸菜，要吃雞蛋就要一個滿滿一大碗，如果你愿意吃寬面就要一碗寬的，每到吃飯的時候人很多幾呼都是要面一碗，十塊八塊就行真的很好。

5. 黃山美食

黃山的特色小吃有以下：

1、清蒸石雞，這是安徽黃山（漢族）傳統(tǒng)名菜之一，到現(xiàn)今已有百年歷史。做法是將石雞剁成塊，配以火腿片、香菇片，加冰糖、甜米酒、蒜瓣、鹽、豬油、姜片及雞湯，入籠蒸熟而成。此菜湯清香郁，肉細嫩柔滑，原味鮮醇，素以珍品著稱。

2、屯溪醉蟹，是安徽?。h族）名菜，屬沿江菜系，算起來到現(xiàn)在，已有140多年的歷史。屯溪醉蟹個體完整，色澤青中泛黃，肉質(zhì)細嫩，味極鮮美，酒香濃郁，回味甘甜，為宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存兩個月而不變質(zhì)。

3、方臘魚，又名"大魚退兵將"，是安徽的一道（漢族）傳統(tǒng)名菜，起源于北宋年間。選料，取魚中上品鱖魚，特別是皖南黃山一帶山溪名產(chǎn)桃花鱖，采用多種烹調(diào)方法精制而成。此菜造型奇特，口味多樣。

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