你認(rèn)為旅游和美食哪個(gè)重要？

導(dǎo)讀：你認(rèn)為旅游和美食哪個(gè)重要？ 周末打算去武漢旅游，有什么風(fēng)景和美食值得感受一下？

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正如很多朋友所說(shuō)，旅游和美食并不沖突。我也是兩樣都很喜歡！如果一定要分哪個(gè)更重要，對(duì)我來(lái)說(shuō)旅游更重要。這個(gè)世界有太多美好的、特別的地方，我都想去走走！如果預(yù)算和時(shí)間充裕，我會(huì)一邊旅行一邊品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?，留下美好的回憶。如果旅游的預(yù)算少，或者時(shí)間緊，我就會(huì)吃得比較簡(jiǎn)單，以看風(fēng)景為主了。

周末打算去武漢旅游，有什么風(fēng)景和美食值得感受一下？

我前段時(shí)間寫(xiě)的一篇，給你個(gè)參考吧！其實(shí)來(lái)武漢尋美食，“最市井”、“最地道”才是核心！

走過(guò)武漢大街小巷，就是為了這一碗地道的武漢水餃

大江南北、五湖四海，不約而同地有一種面食，北方稱餛飩、湖北稱水餃、四川稱抄手、江西稱清湯、廣東稱云吞、福建稱扁食……叫法不同，口感略有差異，但各有各的美味。尋一碗好吃的餛飩，潤(rùn)澤身心。

如果離開(kāi)了紅油，四川人心中會(huì)空落落的。而在武漢，原湯十豬油，武漢人最?lèi)?ài)的水餃，香濃味重，蠻扎實(shí)!

店名:蔣婆抄手

推薦:原味/酸辣/芹菜/地菜水餃、海鮮餛飩

地址:漢口蘭陵路蘭陵大公館對(duì)面

曾經(jīng)，南京路老字號(hào)芙蓉酒樓的麻辣抄手，是多少老武漢心中的經(jīng)典小吃。已經(jīng)消失了的芙蓉酒樓成了追憶，但蘭陵路的蔣婆抄手卻延續(xù)了美味。

蔣婆抄手的創(chuàng)始人蔣玉珍婆婆，1958年起便在芙蓉酒樓做抄手，一做便是十幾年。1992年，蔣婆婆開(kāi)始支個(gè)攤子在“蘭陵村”巷口賣(mài)抄手，因?yàn)槠け?、餡大、湯濃，街坊們贊不絕口。

又過(guò)了6年，兒子劉師傅和蔣婆婆一同操持起抄手生意，從小攤到門(mén)面，從未離開(kāi)過(guò)蘭陵路。

前幾年，86歲的蔣婆婆過(guò)世后，抄手店的重?fù)?dān)落在了劉師傅肩上。抄手味道如何關(guān)鍵是餡料要調(diào)得好，得到母親真?zhèn)鞯膭煾?，每天閉關(guān)于操作間，獨(dú)自一人調(diào)好六七十斤餡料，把哪些佐料、攪肉有什么手法，都是獨(dú)門(mén)絕活、旁人都看不到的。

蔣婆家的抄手跟芙蓉酒樓一樣，個(gè)頭大。每顆呈元寶形，足有2兩肉、2兩皮，14顆煮一碗。舀兩勺酸辣醬，就成了女生最?lèi)?ài)的酸辣味。

除了純?nèi)獾模昙疫€研發(fā)出芹菜、地菜、海鮮等口味。最絕的還是“干拌抄手”，煮熟的抄手瀝干水，再用十幾種佐料拌幾下，夏天吃抄手不再大汗淋漓。

店名:老字號(hào)小秋水餃館

推薦:原湯土碗水餃

地址:武昌司門(mén)口大成路66號(hào)

歲月的流逝，一碗小吃的味道會(huì)在不知不覺(jué)中偷偷發(fā)生變化。然而小秋家的過(guò)早，原湯中有豬油味的水餃、用麻油拌芝麻醬的熱干面、炸得又枯又香的面窩，味道跟小時(shí)候吃的一模一樣。連裝水餃的碗都是大口、藍(lán)邊的土瓷碗。

店主小秋的父母曾是老國(guó)營(yíng)餐館的早點(diǎn)師傅，1978年小秋的母親、兩位嬸娘在大成路口支了個(gè)水餃攤，名為“三合水餃”。因?yàn)槲逗昧孔?，三妯娌又熱情麻利，生意一直很紅火。

1989年，小秋全面接管水餃生意，老顧客說(shuō):“雖是第二代人，但還是那個(gè)味?！背擞秘i前胛肉做餡，水餃皮也是自家做的。每天早上，小秋則以一秒鐘包兩個(gè)水餃的速度趕制水餃，包好一筐趕緊送入操作間，每天要耗去一百來(lái)斤水餃皮。

水餃只做一種口味，筒骨湯中加入紫菜、蝦米，還有一勺自家煉的豬油。連湯帶水餃吸入口中，滿嘴生香。原湯水餃配面窩，水餃館里的最佳組合。

兩代人做水餃30多年，小秋也50來(lái)歲了。如今，小秋每天手把手指導(dǎo)女兒包水餃，水餃館的第三代傳人正在成長(zhǎng)中。

店名:談炎記

推薦:什錦水餃

地址:漢口利濟(jì)東街(武漢市一醫(yī)院旁)

武漢本土的 水餃老字號(hào)，名氣最大的還是談炎記。1920年黃陂人談志祥到漢口開(kāi)作坊，賣(mài)水餃，當(dāng)時(shí)漢口挑擔(dān)賣(mài)的都是清湯水餃，談志祥則用上好的豬筒子骨和豬蹄、肉皮熬原湯，為了與其他同行區(qū)別開(kāi)，他就在煤油燈罩上寫(xiě)了“談炎記煨湯水餃”。1945年，談志祥的兒子談艮山在漢口利濟(jì)巷三曙街口，正式開(kāi)了談炎記水餃館。

如今，已有80多年歷史的談炎記，僅這家獨(dú)店。橘底、黑字的門(mén)面，沒(méi)有刻意做舊、一副快餐廳的模樣，但是熟客們還是流連在此。

七八個(gè)水餃品種，從6元至十幾元不等。服務(wù)員也還親切，送水餃上桌時(shí)順帶送兩張餐巾紙。透過(guò)廚房，可見(jiàn)半人高的不銹鋼大桶煮餛飩，氣勢(shì)很足。點(diǎn)一碗什錦水餃，每種口味一顆，口感不錯(cuò)。價(jià)格不算便宜，好在個(gè)頭大、餡料多、分量足。

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