杭州的特產和景點 - 杭州有什么特色特產

導讀：杭州的特產和景點 - 杭州有什么特色特產 1. 杭州有什么特色特產 2. 杭州的特產都有什么 3. 杭州有什么特色特產小吃 4. 杭州特產都有什么 5. 杭州哪些特產 6. 杭州特色土特產有什么 7. 杭州特產有哪些? 8. 杭州有什么地方特產

1. 杭州有什么特色特產

杭州

杭州有名的小吃是什么？杭州有名的小吃是：東坡肉，杭州醬鴨，西湖醋魚，豌豆糯米飯，新登燒餅，知味小籠等。杭州（簡稱“杭”），浙江省省會，位于中國東南沿海、浙江省北部，副省級市。杭州自秦朝設縣治以來已有2200多年的歷史，曾是吳越國和南宋的都城。

一、東坡肉

東坡肉，杭州名菜，流行于江浙。相傳為北宋詩人蘇東坡所創(chuàng)制。制作方法：將五花肉切成大塊，用蔥姜墊鍋底，加上酒、糖、醬油，用水在文火上慢燜即可。東坡肉是杭州名菜，用豬肉燉制而成。其色、香、味俱佳，深受人們喜愛。慢火，少水，多酒，是制作這道菜的訣竅。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，入口香糯、肥而不膩，帶有酒香，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，十分美味。

二、杭州醬鴨

杭州醬鴨是浙江杭州著名的漢族風味美食。屬浙江菜系，選用當年飼養(yǎng)成熟的鴨子為原料，經先腌后醬精心制作而成，其肉色棗紅，醬香油潤，富有回味；用凈鴨一只；輔以姜、醬油、紹酒、桂皮、蔥段、白糖。經火硝、精鹽腌制36小時后，再用醬油浸泡48 小時出缸；然后將腌過的醬油兌50%的水放入鍋內煮沸，將鴨放入用手勺舀起鹵水不斷地淋澆鴨身；至鴨表皮成醬紅色時撈出瀝干；在日光下曬2～3 天即成。

三、西湖醋魚

西湖醋魚是杭州名菜中的看家菜，屬浙菜系。又稱“叔嫂傳珍”，傳說是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。選用體態(tài)適中的草魚，最好先在清水氽熟，要掌握火候。裝盤后淋上糖醋芡汁。成菜色澤紅亮，肉質鮮嫩，酸甜可口，略帶蟹味。

四、豌豆糯米飯

做法：原料準備。剝出豌豆米，香腸切成小丁，臘肉切成片。糯米淘洗干凈，浸泡1-2小時。糯米瀝干水，蒸架上墊上紗巾，將糯米平鋪在上面。加入香腸丁和臘肉片，開大火蒸約30分鐘。平底鍋加2小勺油，倒入豌豆翻炒，加入鹽，蓋蓋，小火燜煮至豆子熟。蒸好的糯米飯，香腸，臘肉。將蒸好的飯和肉，一起倒入有豌豆的平底鍋中，小火加熱，翻炒混合即可。

五、新登燒餅

新登燒餅是浙江省杭州市富陽市新登鎮(zhèn)的特色小吃。富陽新登燒餅，香味尤為濃郁，咬一口，既酥又脆，滿口留香。外層酥脆，內滋潤鮮香，嚼之津津有味。富陽大部分地區(qū)都有燒餅，與其他地方比起來，富陽的燒餅最為好吃，如果要富陽地區(qū)來比個高低，那就屬于新登鎮(zhèn)的燒餅最正宗。

杭州小吃，大都取料于杭州的土特產，并往往與西湖名勝相關聯(lián)。夏日游湖，多善品嘗西湖藕粉。秋游南山滿覺隴賞桂，多到桂花廳吃一碗西湖桂花粟子羹。歲時節(jié)令，各有時鮮美味。

2. 杭州的特產都有什么

1、杭州絲綢

杭州有“絲綢之府”之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久，唐代大詩人白居易“絲袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的詩句又道 出了當時杭州絲綢的水準之高，舊時清河坊鱗次櫛比的綢莊更見證了絲綢經濟的繁榮。

2、王星記扇子

王星記扇子是中國浙江省杭州市的漢族傳統(tǒng)手工藝品，作為一家百年老字號扇子生產廠家，和浙江絲綢、龍井茶并稱“杭產三絕”。主要產有黑紙扇、檀香扇、香木扇、白紙扇、絹扇、裝飾扇和舞扇。杭扇，歷史悠久，制作技藝精湛，扇面裝飾優(yōu)美。

3、張小泉剪刀

"快似風走潤如油,鋼鐵分明品種稠,裁剪江山成錦繡,杭州何止如并州。" 這是我國杰出的劇作家田漢1966年走訪張小泉? ??刀廠時寫下的一首贊美詩。張小泉剪刀，向以嵌鋼均勻，鋼鐵分明，磨工精細，刃口鋒利，鎖軸牢固，鍍層光亮，開合和順，刻花精巧，式樣美觀，經久耐用聞名中外。

4、西湖龍井茶

西湖龍井茶已有1200多年歷史，一般產于西湖西南的獅峰、龍井、云棲、虎跑和梅家塢一帶，故有“獅、龍、云、虎”等品種之別，其中以獅龍云井為最佳。龍井茶中的高檔茶，芽葉完整，形扁挺直，色澤綠潤，香氣清雅，味醇可口。

5、西湖藕粉

是浙江省杭州地區(qū)漢族名產之一。其風味獨特，富含營養(yǎng)。 藕是荷花在地下的莖，經特別加工制成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調和，再用開水沖調成糊狀即可，沖泡后的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養(yǎng)血益氣的功效，是極適用于嬰孩、老人、病人的滋補品。

6、杭白菊

杭白菊亦名小湯黃、小白菊，為桐鄉(xiāng)地區(qū)的特產。它與安徽的滁菊、亳菊，河南的懷菊，都是中國馳名的茶用菊。杭菊在中國有悠久的栽培歷史。“杭白貢菊”一向與“龍井名茶”并提。古時曾作貢品。杭白菊花瓣潔白如玉，花蕊黃如純金。很高藥用價值，經常飲用，能增強毛細血管抵抗力，抑制毛細血管的通性，起到抗炎強身的作用。

7、昌化山核桃

昌化山核桃又稱昌化小胡桃，天目山區(qū)臨安縣昌化、于潛，淳安縣臨岐、唐村等地。核桃皮厚且堅硬，果肉香嫩，香脆可口，營養(yǎng)價值非常高，有補血、補氣和化痰等功效。

8、西泠印泥

西泠印泥是浙江杭州的漢族傳統(tǒng)手工藝品。源自西泠印社創(chuàng)始人為丁甫之、王福奄、葉銘于光緒二十九年共同研制的，迄今已有近百年的歷史，具有色澤古雅、質地細膩、豐富沉著的特色，夏不滲油，冬不凝固，經久不褪，鈐出的印文清晰傳神。同時，還生產出色澤各異的多品牌印泥，經著名書畫家、篆刻家、收藏家、鑒賞家使用極為稱贊，譽為藝林珍品。

9、西湖綢傘

西湖綢傘，以竹作骨，以綢張面，輕巧悅目，式樣美觀，攜帶方便，素有“西湖之花“的美稱。西湖綢傘選料考究，制作精巧。它的圓形傘面是采用特制的傘面綢作的。這種傘面綢薄如蟬翼，織造細密，透風耐曬，易于折疊，色彩瑰麗，傘骨則采用江南獨特的淡竹制成。西湖綢傘的品種很多。既可遮陽擋雨，又可裝點生活。

10、天竺筷

天竺筷是浙江省杭州市的漢族傳統(tǒng)手工藝品。質地良好，散發(fā)著淡淡竹香，筷身上往往印有妙筆丹青，既美觀又實用，洗滌非常方便，是杭州特產之一。

3. 杭州有什么特色特產小吃

1《 東坡肉》，在杭州食品行業(yè)的聲譽相當于蘇東坡的聲譽!這是一代文人才子發(fā)明的，雖然它看起來比較油膩，但它卻是肥而不膩的，而且它的質地比較有層次感，是由五花肉制作，瘦肉和肥肉相間，不膩不柴。這也是杭州的招牌菜。

2《西湖醋魚》，是浙江杭州的一道傳統(tǒng)風味菜肴。歷史起源于南宋臨安(今杭州)，高宗趙構乘龍舟到西湖游玩。曾品嘗了西湖鯉魚的味道，并稱贊它，因此而名聲大振。后來經名手整治，這一道著名的西湖醋魚流傳至今

3《片兒川面條》，是杭州的傳統(tǒng)小吃。配料主要由雪菜、竹筍、瘦肉片等組成，味道鮮美。它已經有一百多年的歷史了，最初是由杭州的老商店奎元館創(chuàng)造的。它的特色是倒篤菜和竹筍的美味，使用餐者回味無窮。

4《定勝糕》，杭州有很多小點心，尤其是糕點。定勝糕是杭州最具代表性的糕點之一。傳說在南宋時期，人們專門為韓家軍出征鼓舞將士而特制。這種糕? ??有“定勝”的字樣，后來被稱為“定勝糕”。

5《蔥包燴》”，是浙江市民喜愛的一種傳統(tǒng)小吃。它與南宋奸臣秦檜有關，岳飛在杭州風波亭被殺，而人民和愛國戰(zhàn)士們都痛心疾首。杭州有個點心廚師。他用面粉揉成兩個人，象征著秦檜夫妻。他們把它們擰在一起，扔進油鍋里，以解內心的仇恨。并叫它“油炸檜兒”。為了避免秦檜懷疑，將木字旁的檜改為火字旁的燴。

6《小雞酥》是浙江杭州的一種小吃。小雞酥是由細面粉、色拉油和豆沙做成的。將水油皮、小包酥搟成皮，包入豆沙成型，放入烤箱烘烤。小雞的形狀小巧可愛，飄香四溢。咬一口，外酥內滑，又滑又好吃，是一種老少皆宜的精致點心。

7《叫花童子雞》，是杭州當地的一道名菜。據傳說，在古代一個乞丐得到了一只雞，但是他缺鍋又少灶。他就采用烤紅薯的方法，把雞肉裹上泥土，放在石頭砌成的“灶”上，拿起干木頭煨烤。剝掉泥土后，頓時香味四溢

8《宋嫂魚羹》，誕生于南宋，是浙江杭州的一道傳統(tǒng)菜肴。具體做法是將鱖魚或鱸魚蒸熟后剔去皮骨，然后加入火腿、蘑菇、竹筍、雞湯等配料烹制而成。成菜后色澤鮮亮、鮮嫩潤滑。

9《知味小籠》，是浙江杭州的傳統(tǒng)名菜。烹調時，用發(fā)酵的白面粉作皮，與鮮肉、鮮肉蝦、鮮肉雞和火腿混合，放入特制的蒸籠蒸熟，汁多香鮮，皮薄滑韌。

10《龍井蝦仁》選用活大河蝦，配以清明節(jié)前后的龍井新茶烹制，蝦仁玉白，鮮嫩；芽葉碧綠，清香，色澤雅麗，滋味獨特，食后清口開胃，回味無窮，在杭菜中堪稱一絕。

4. 杭州特產都有什么

進入深秋，杭州這個季節(jié)最好吃的零食—臨安小核桃上市了，路過大街小巷轉角處的炒貨店，滿滿的都是炒貨的香味。

山核桃是堅果中的小不點兒，果型圓圓比小時候玩的彈珠大一圈，想要吃掉一丁點兒的果仁，敲殼是個大工程，牙口好的人屢吃不爽。還好現在有山核桃仁，不用自己動手剝皮，也能享受到大口吃山核桃的快樂。一罐香酥的山核桃仁，讓“貼秋膘”的秋天變得充滿期待，“一口一把仁兒”，是杭州人在休閑時候最享受的片刻。

5. 杭州哪些特產

杭州絲綢、西湖龍井、西湖莼菜、西湖綢傘、西湖藕粉、栗子冬菇、桂花干、天目山筍干、臨安山核桃、樓外樓叫化雞。

6. 杭州特色土特產有什么

杭州物產豐富，素有“魚米之鄉(xiāng)”、“絲綢之府”、“人間天堂”之美譽。農業(yè)生產條件得天獨厚，農作物、林木、畜禽種類繁多，種植林果、茶桑、花卉等品種260多個，杭州蠶桑、西湖龍井茶聞名全國。全市森林面積1635.27萬畝，森林覆蓋率達64.77%。

國家一級陸生野生動物有10種，二級64種；國家一級保護植物3種，二級18種。礦產資源有大中型的非金屬和金屬礦床。臨安、昌化出產的雞血石，為收藏石和印石中的珍品。

杭州人文古跡眾多，西湖及其周邊有大量的自然及人文景觀遺跡。其中主要代表性的獨特文化有西湖文化、良渚文化、絲綢文化、茶文化，以及流傳下來的許多故事傳說成為杭州文化代表。

特產有：杭州絲綢、西湖龍井、西湖藕粉、徑山茶、西湖綢傘、雪水云綠茶、蕭山蘿卜干、臨安山核桃。

杭州絲綢：

杭州有“絲綢之府”之稱，素來在中國傳統(tǒng)絲織業(yè)中占據重要地位。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久，唐代大詩人白居易“絲袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的詩句又道出了當時杭州絲綢的水準之高，舊時清河坊鱗次櫛比的綢莊更見證了絲綢經濟的繁榮。

西湖龍? ??：

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優(yōu)次分作1～8級。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅。

西湖藕粉：

西湖藕粉是浙江省杭州地區(qū)名產之一。其風味獨特，富含營養(yǎng)。 杭州艮山門外到余杭縣一帶是西湖藕粉主產地，塘棲三家村所產尤為著名，舊時是為皇家提供“貢粉”。 藕是荷花在地下的莖，經特別加工制成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調和，再用開水沖調成糊狀即可，沖泡后的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養(yǎng)血益氣的功效，是極適用于嬰孩、老人、病人的滋補品。

7. 杭州特產有哪些?

杭州

1、杭州絲綢

杭州有“絲綢之府”之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久，唐代大詩人白居易“絲袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的詩句又道 出了當時杭州絲綢的水準之高，舊時清河坊鱗次櫛比的綢莊更見證了絲綢經濟的繁榮。

2、王星記扇子

王星記扇子是中國浙江省杭州市的漢族傳統(tǒng)手工藝品，作為一家百年老字號扇子生產廠家，和浙江絲綢、龍井茶并稱“杭產三絕”。主要產有黑紙扇、檀香扇、香木扇、白紙扇、絹扇、裝飾扇和舞扇。杭扇，歷史悠久，制作技藝精湛，扇面裝飾優(yōu)美。

3、張小泉剪刀

"快似風走潤如油,鋼鐵分明品種稠,裁剪江山成錦繡,杭州何止如并州。" 這是我國杰出的劇作家田漢1966年走訪張小泉剪刀廠時寫下的一首贊美詩。張小泉剪刀，向以嵌鋼均勻，鋼鐵分明，磨工精細，刃口鋒利，鎖軸牢固，鍍層光亮，開合和順，刻花精巧，式樣美觀，經久耐用聞名中外。

4、西湖龍井茶

西湖龍井茶已有1200多年歷史，一般產于西湖西南的獅峰、龍井、云棲、虎跑和梅家塢一帶，故有“獅、龍、云、虎”等品種之別，其中以獅龍云井為最佳。龍井茶中的高檔茶，芽葉完整，形扁挺直，色澤綠潤，香氣清雅，味醇可口。

5、西湖藕粉

是浙江省杭州地區(qū)漢族名產之一。其風味獨特，富含營養(yǎng)。 藕是荷花在地下的莖，經特別加工制成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調和，再用開水沖調成糊狀即可，沖泡后的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養(yǎng)血益氣的功效，是極適用于嬰孩、老人、病人的滋補品。

6、杭白菊

杭白菊亦名小湯黃、小白菊，為桐鄉(xiāng)地區(qū)的特產。它與安徽的滁菊、亳菊，河南的懷菊，都是中國馳名的茶用菊。杭菊在中國有悠久的栽培歷史?！昂及棕暰铡币幌蚺c“龍井名茶”并提。古時曾作貢品。杭白菊花瓣潔白如玉，花蕊黃如純金。很高藥用價值，經常飲用，能增強毛細血管抵抗力，抑制毛細血管的通性，起到抗炎強身的作用。

7、昌化山核桃

昌化山核桃又稱昌化小胡桃，天目山區(qū)臨安縣昌化、于潛，淳安縣臨岐、唐村等地。核桃皮厚且堅硬，果肉香嫩，香脆可口，營養(yǎng)價值非常高，有補血、補氣和化痰等功效。

8. 杭州有什么地方特產

南宋御街曾是南宋臨安城的中軸線，如今成為了一條繁華的商業(yè)街，是萬隆火腿莊、龍泉寶劍、回春堂藥店等百年老字號集聚地，還是文化創(chuàng)意產業(yè)特色街，無論是? ??的還是用的杭州特產，這里都能找到。

河坊街自古是杭州商業(yè)繁華地段，杭城聞名的“五杭”（杭粉、杭剪、杭扇、杭煙、杭線）就出與此，現在還能買到。這里特色小吃、 古玩字畫、商鋪云集，各類店鋪約有一百余家，還怕買不到正宗特產嗎？

杭州中國絲綢城是全國最大的絲綢專業(yè)批發(fā)、零售市場，而杭州中國絲綢城是中國最大的真絲綢交易中心。杭州中國絲綢城具有古樸典雅的建筑風格、底蘊濃厚的文化氣息、絢麗多彩的商品，顯示出一條江南婉約之風和絲綢柔性之美的“絲綢之路”。想購買絲綢的游客不要錯過這里。

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