旅游景點賣地方酒模式「酒的商業(yè)模式」

導讀：旅游景點賣地方酒模式「酒的商業(yè)模式」 景+酒組合產(chǎn)品怎么做 營銷如何打造酒文化之旅 白酒營銷模式和營銷策略是什么?

景+酒組合產(chǎn)品怎么做

酒景 模式成新寵酒店一直以來都是伴隨著旅游業(yè)的發(fā)展

也就是有景點的地方就有酒店, 而有酒店的地方就有威思丁,當然,后者只是個愿景但是現(xiàn)在,旅游酒店也可以成為旅游目的地。

營銷如何打造酒文化之旅

傳統(tǒng)酒業(yè)旅游的思路或者套路很難跟得上企業(yè)、行業(yè)發(fā)展的需要，如今，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際出發(fā)，酒業(yè)旅游應該走向何方？我們不妨從洋河的舉措中學習一些經(jīng)驗。

在白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新時代，洋河提出了“旅游也是生產(chǎn)

相關(guān)公司股票走勢

力”、大力發(fā)展酒文化旅游的決定。在規(guī)劃啟動之初，江蘇洋河酒廠股份有限公司（蘇酒集團）董事長張雨柏就提出了衡量酒文化旅游成功與否的6條標準，即是否能做到“好酒有理由、酒里有文化、企業(yè)有特色、發(fā)展有道理、旅游有趣味、產(chǎn)業(yè)有未來”。

立足對行業(yè)、企業(yè)的觀察和思考，我們認為，北京大地風景國際咨詢集團本次對洋河酒文化旅游規(guī)劃，不僅僅只是工業(yè)旅游的簡單訴求，而是要以旅游為導向，助力企業(yè)軟實力的打造和轉(zhuǎn)型升級。模式創(chuàng)新：

以旅游為導向

思考企業(yè)未來

洋河酒文化旅游的雛形開始于上世紀五六十年代的行業(yè)交流接待，真正自覺地開發(fā)始于上世紀80年代建設(shè)一些專門接待參觀訪問的設(shè)施，2007年申報成為全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點，初步形成了基本的工業(yè)旅游服務體系。洋河酒文化旅游開發(fā)也存在系列問題：一是以商務、政務被動接待為主；二是酒文化旅游缺載體，沒看頭；三是以參觀為主，單一性較強；四是以洋河基地為主，產(chǎn)區(qū)整合不足。

如何突破傳統(tǒng)工業(yè)旅游的邊緣化狀態(tài)，真正納入企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略呢？通過深入分析洋河當前及未來的企業(yè)命題，最終找到了酒文化旅游的企業(yè)定位。

洋河股份最近10年的發(fā)展之路，走過了從改制，到上市，到并購，到產(chǎn)能擴張的快速成長過程。在埋頭壯大“硬實力”的同時，抬頭遠望去培育和夯實企業(yè)軟實力已成為刻不容緩的任務。其一，洋河銳于創(chuàng)新而開拓了其行業(yè)地位，“藍色經(jīng)典”之后如何再創(chuàng)經(jīng)典，如何通過酒文化旅游構(gòu)建行業(yè)溝通和對話的新平臺，以承載洋河的持續(xù)創(chuàng)新？其二，在傳統(tǒng)渠道營銷和媒體推廣邊界效應不斷減小的同時，如何在以酒文化旅游為契機，創(chuàng)新品牌營銷方法，以決勝互聯(lián)網(wǎng)時代？其三，在洋河、雙溝和來安三大基地形成犄角發(fā)展之勢的同時，如何從宿遷（中國）酒都的高度全面整合打造蘇酒文化旅游目的地，以完成文化層面的集團化整合？其四，在藍色經(jīng)典給消費者以時尚時代感的同時，如何挖掘地域文化和歷史文化，以打造持續(xù)創(chuàng)新的源動力？其五，在工業(yè)旅游實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部接待的基礎(chǔ)上，如何通過酒文化旅游帶動區(qū)域旅游，以兌現(xiàn)企業(yè)的社會責任？

在企業(yè)命題的思考中，我們提出了洋河酒文化旅游的“五力”模型：

洋河酒文化旅游能走多遠，其根本在于，與企業(yè)軟實力建設(shè)相銜接，構(gòu)建出一個與企業(yè)戰(zhàn)略動態(tài)耦合，且能不斷進行產(chǎn)品孵化創(chuàng)新的酒文化旅游發(fā)展模式。對于洋河來說，這個平臺模式必須具有基礎(chǔ)性、全局性、戰(zhàn)略性、開放性和成長性等系列特征。在這個平臺上，我們不僅可以創(chuàng)造屬于這個時代的風景，更為重要的是，讓后人也能在這個平臺上繼續(xù)書寫屬于他們的輝煌。產(chǎn)區(qū)整合：

打造蘇酒文化旅游

目的地

產(chǎn)區(qū)化競爭已成為當前白酒行業(yè)競爭的新階段。我們的規(guī)劃提出，要立足宿遷（中國）酒都的高度，以洋? ??基地為主，以雙溝基地、來安基地為輔，以創(chuàng)建國家5A級旅游區(qū)為目標，捆綁區(qū)域生態(tài)、文化優(yōu)勢資源，整合蘇酒文化旅游目的地。規(guī)劃從基地、集團和產(chǎn)區(qū)三個層面構(gòu)建目的地框架。

首先，基地層面的廠城共建。本著“發(fā)展規(guī)劃互動一體、項目建設(shè)互動一體、產(chǎn)業(yè)發(fā)展互動一體、品牌建設(shè)互動一體”的要求，三個基地都要分別實現(xiàn)廠城共建，洋河基地要有效實現(xiàn)與洋河新區(qū)一體化發(fā)展，雙溝基地要積極融入雙溝新城建設(shè)，來安基地要與泗陽運河文化互動發(fā)展，以酒廠的壯大帶動城鎮(zhèn)基礎(chǔ)服務水平的提升，全面塑造“中國酒都”形象。

其次，集團層面的旅游整合。洋河基地突出綿柔蘇酒夢工廠體驗，雙溝基地突出生態(tài)蘇酒休閑旅游，來安基地突出現(xiàn)代花園式工業(yè)旅游，共同塑造宿遷“中國酒都”品牌形象。針對不同游客的需求和時間安排，整合三大基地構(gòu)建科學之旅、品牌之旅、文化之旅和休閑社交之旅等四大開發(fā)主線，形成涵蓋科普觀光、修學實踐、節(jié)事活動、文化體驗、收藏交流、商務考察、會議會展、教育培訓、高端休閑和養(yǎng)生度假等十大系列產(chǎn)品，形成自由的線路組合。

最后，宿遷層面的旅游聯(lián)合。宿遷市是中國知名的“酒都”，釀酒歷史非常悠久，其獨特的生態(tài)區(qū)位和地域文化正是洋河酒廠的文化基因。規(guī)劃上，突破傳統(tǒng)的酒廠旅游方式，整合區(qū)域山水、民俗、音樂、繪畫、詩詞、書法等，捆綁京杭大運河、洪澤湖、項王城、乾隆行宮、洋河新區(qū)、雙溝古鎮(zhèn)等區(qū)域優(yōu)勢資源，通過平臺搭建、品牌授權(quán)、廣告植入、資本注入、市場對接和營銷捆綁等產(chǎn)業(yè)運作方式，共同打造蘇酒文化旅游目的地。

綿柔主線：

旅游為產(chǎn)品力

提供品牌背書

自洋河開創(chuàng)綿柔新風格以來，深受消費者的歡迎和青睞，各家白酒紛紛效仿，成為引領(lǐng)白酒消費新時尚的風向標。在規(guī)劃當中，從旅游資源體系梳理入手，從綿柔資源、綿柔工藝、綿柔形象、綿柔風貌等方面著手，以通過綿柔體系的旅游文化梳理，強化綿柔之宗的品牌認知。

一是綿柔蘇酒的資源體系。生態(tài)上，其水體環(huán)境、氣候條件、土壤條件以及適宜的經(jīng)緯度都為釀造綿柔口感的白酒奠定了絕佳的基礎(chǔ)條件；文化上，宿遷地區(qū)是齊魯文化與吳楚文化、中原文化交匯之地，儒、道等傳統(tǒng)文化賦予了綿柔內(nèi)涵，且綿柔型白酒與清鮮平和、濃淡適中、清爽悅目的淮揚菜系相得益彰。

二是綿柔蘇酒的工藝傳承。在全面恢復洋河傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎(chǔ)上，重點突出9大獨特的核心工藝創(chuàng)新，通過傳承人故事、工藝創(chuàng)新故事和品牌榮耀故事彰顯支撐企業(yè)高速成長背后的技術(shù)創(chuàng)新秘密。

三是綿柔蘇酒的形象內(nèi)涵。在洋河酒文化旅游的主題形象上，明確為“綿柔蘇酒，釀造夢想人生”，其核心內(nèi)涵可以用16個字來概? ??：以酒為媒、以夢為魂、以蘇為韻、以道為品。綿柔蘇酒，不僅是一種酒體品質(zhì)，也是一種文化個性，也是一種酒文化氛圍特色，更是一種旅游休閑社交方式?，F(xiàn)在講的“綿柔”，不單單是一個酒體，綿柔是一種文化的形態(tài)，我們講蘇酒、蘇煙、淮揚菜，包括江蘇文化是水文化，這些都帶有很強的綿柔特點，或者是追求淡雅的特征。

四是景觀環(huán)境的綿柔風貌。三大基地一脈相承，洋河基地強化綿柔體系的全景體驗，雙溝基地重點突出綿柔生態(tài)，來安基地重點突出綿柔工藝的模擬互動。在景觀風貌上，以環(huán)境藝術(shù)設(shè)計為手段，強化蘇酒“水”資源優(yōu)勢和環(huán)境特色，通過具有江蘇地域特色的建筑、景觀、雕塑、小品、色彩、照明系統(tǒng)等手段，增強三大基地整體綿柔風貌氛圍，營造蘇酒文化特色的品牌體驗氛圍。體驗互動：

引領(lǐng)酒文化休閑

社交新時代

在走向互聯(lián)網(wǎng)時代的過程當中，白酒行業(yè)將走向開放、互動和參與的公共關(guān)系時代，中國旅游也日益走向社交休閑時代，洋河品牌營銷的消費者轉(zhuǎn)向，也要求酒文化旅游不斷強化體驗互動設(shè)計。在規(guī)劃當中，提出要用品牌化、故事化、情境化、體驗化、社會化的語言來重述洋河酒文化旅游。

品牌故事賦予品牌生機和人性，從3個維度進行故事化梳理：一是按故事元素分，包括訊息、沖突、角色、情節(jié)等，重點展示品牌的內(nèi)涵結(jié)構(gòu)；二是按故事類型分，包括誕生故事、工藝故事、產(chǎn)品故事、產(chǎn)地故事、組織故事等，全面展示品牌的立體形象；三是按故事時代劃分，包括隋唐以前、隋唐、宋元、明清、民國、現(xiàn)代和當代等歷史時期，深入展示品牌的成長歷程。

情境是歷史文化活化的重要手段，從5個方面進行情境化處理：一是歷史場景再現(xiàn)化，如古槽坊釀造工藝、雙溝1955獲獎等；二是傳說故事載體化，如與乾隆相關(guān)的御酒及車輪餅故事；三是時空虛擬真實化，如通過虛擬技術(shù)恢復醉猿、洋河古鎮(zhèn)、羅家花園等歷史畫面；四是企業(yè)形象具象化，如獅羊圖騰的系列化、卡通化等；五是服務要素主題化，如將酒文化符號融和到酒道館主題設(shè)計。

體驗包含從感官到心靈的不同深度，重點實現(xiàn)5類體驗設(shè)計：一是強化視覺、聽覺、味覺、嗅覺與觸覺等感官體驗設(shè)計；二是釀造生產(chǎn)過程模擬參與、小型表演、酒文化節(jié)事等主題活動設(shè)置；三是祈福、祭祀、圣水洗禮等心靈互動體驗；四是培訓、修學、收藏、酒道等體驗式學習活動設(shè)計；五是運動、養(yǎng)生、健康、娛樂等休閑產(chǎn)品設(shè)計。

強化社會化營銷，導入智慧技術(shù)和社交媒體，重點從4個方面打造旅游營銷新“境”界：一是建設(shè)網(wǎng)上虛擬體驗平臺，強化“微平臺營銷”；二是構(gòu)建以網(wǎng)絡定制酒為核心的電子商務平臺；三是重點鎖定網(wǎng)絡意見領(lǐng)袖，強化圈層互動營銷；四是強化線下體驗、線上互動的整合營銷。

平臺推進：

找到酒文化旅游的

企業(yè)推動力

落實白酒文化旅游，不僅在于若干項目的建設(shè)，更重要的是實現(xiàn)酒文化旅游與園區(qū)建設(shè)、企業(yè)文化、品牌塑造、營銷宣傳和公共關(guān)系維護等5個方向的握拳發(fā)展，才? ?夠真正找到酒文化旅游的企業(yè)推動力。

與園區(qū)風貌建設(shè)相結(jié)合。廠區(qū)的功能性建筑要著重突出形象化、人性化、生態(tài)化；園區(qū)項目建設(shè)要尊重歷史肌理，重新梳理園區(qū)水系、景觀格局和形象體系，奠定園區(qū)未來幾十年的空間發(fā)展框架，塑造與企業(yè)地位相匹配的園區(qū)形象。

與企業(yè)文化建設(shè)相結(jié)合。加強遺產(chǎn)保護、環(huán)境藝術(shù)和標識系統(tǒng)等工作，提升園區(qū)工作與生活環(huán)境的人性化設(shè)計，建造員工文化娛樂與活動場所，建設(shè)企業(yè)精神與企業(yè)文化教育陣地。

與企業(yè)品牌塑造相結(jié)合。通過產(chǎn)區(qū)旅游整合、科學工藝展示、旅游體驗設(shè)計等手段，全面展示綿柔蘇酒的工藝特性及品質(zhì)內(nèi)涵，強化為游客創(chuàng)造感動和愉快的品牌體驗追求。同時，通過國家A級景區(qū)創(chuàng)建、工業(yè)遺產(chǎn)申報、大運河世界遺產(chǎn)捆綁等旅游品牌運作，提升企業(yè)品牌價值。

與營銷宣傳創(chuàng)新相結(jié)合。重點打造以參觀生產(chǎn)工藝為核心的體驗營銷平臺，以酒莊休閑度假為代表的社交休閑平臺，以博物館旅游為代表的文化營銷平臺，以智慧旅游為代表的新媒體營銷平臺，以定制酒旅游購物為代表的定向營銷網(wǎng)絡，并做好點子創(chuàng)意、慈善旅游、節(jié)事活動等營銷創(chuàng)新。

與公共關(guān)系維護相結(jié)合。以酒文化旅游為平臺，重點針對投資者和股東、行業(yè)媒體以及專家學者、代理商和銷售商、普通消費者和其他受眾等不同群體，分別設(shè)計科學之旅、文化之旅、品牌之旅、休閑之旅等主題產(chǎn)品。同時，針對重大的行業(yè)性事件或突發(fā)事件進行體驗式公關(guān)活動。

白酒營銷模式和營銷策略是什么?

白酒的渠道營銷模式主要是渠道分銷方式。

這種借鑒深度分銷形成的渠道模式，對處于中低端時代的產(chǎn)品營銷可能是一種有效的方式。但是，在目前面對白酒市場消費升級的環(huán)境下，這種方式不能有效適應當前的市場變化。

從一定角度講，產(chǎn)品升級后的用戶結(jié)構(gòu)變成了分層化的用戶體系，從一定意義上講，面對中高端產(chǎn)品的消費群體數(shù)量是減少的。但是，他的用戶價值是可以做的更高。用戶的性質(zhì)由原來的一般用戶，變成了在營銷意義上更重要的價值用戶。

營銷策略產(chǎn)品升級帶來的不只是企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的變化，而是一種重大的營銷方式變化。產(chǎn)品升級所產(chǎn)生的是企業(yè)的用戶結(jié)構(gòu)、用戶數(shù)量發(fā)生了重大變化。

營銷策略：

塑造酒文化故事

一款酒需要正能量的故事，故事可以是歷史文化、奮斗文化、紅色文化、古典文化、或者是一些詩言絕句等?，F(xiàn)在有很多酒的故事文化讓人很郁悶，很多八竿子打不著的故事被很多酒廠引用上了，讓人完全看不懂，酒文化不能生搬硬套，讓大家看的明白才能喝著舒暢。

做好消費者服務

賣酒就是做服務，這不容辯解。有些人認為只要酒好，規(guī)劃好中間各個代理商環(huán)節(jié)分錢就可以了。其實不然，想想消費者為什么買你的酒而不是別人的酒，有可能就是因為你的服務比較好。

促銷迭代

不做促銷酒賣不動，這是行業(yè)里許許多多賣酒人的心聲，這也說明了酒促銷的重要性。

渠道促銷：這是酒廠最喜歡做的，能快速地看到成績，但是現(xiàn)在也不好做了，效果也越來越差。

終端促銷：相對渠道促銷，終端才是需要真正發(fā)力和關(guān)注的方向，這里的終端也可以是單位。

酒店或個人消費者，針對不同的人群，設(shè)計好不同的促銷方案，促銷贈品及物料的選擇。

賣酒就是做服務，這不容辯解。有些人認為只要酒好，規(guī)劃好中間各個代理商環(huán)節(jié)分錢就可以了。其實不然，想想消費者為什么買你的酒而不是別人的酒，有可能就是因為你的服務比較好。

Hash:07a3a58ca4b6c69bfb0661ca5b02ef533bd1b9da