肉脯吃法？
導(dǎo)讀：肉脯吃法？ 比較肥的五花肉怎么做好吃？
肉脯 主料 豬肉(瘦)250克 輔料 鹽1湯匙 白糖1大湯匙 醬油2大湯匙 老抽1小湯匙 料酒1湯匙 蜂蜜2大湯匙 白芝麻20克 水1大湯匙 豬肉脯的做法 1. 瘦肉250克，也就是半斤，(豬肉一定要用瘦的，要不然烤的時候會出油哦!) 2. 將豬肉用攪肉機攪碎 3. 加入鹽，接著攪 4. 再加入水(水不能放多了)接著攪 5. 放入糖、醬油、老抽、料酒，攪勻 6. 放入芝麻，攪勻 7. 取一半的肉餡放在油紙上 8. 蓋上一層保鮮膜，用搟面杖敲開 9. 敲成薄薄一片(盡量敲薄一點) 10. 移入烤盤 11. 送入烤箱，上下火，150°先烤5分鐘，再轉(zhuǎn)130°烤10分鐘 12. 在烤肉餅的空擋，咱來調(diào)蜂蜜水，將兩勺蜂蜜放入一個小碗中 13. 加入適量水 14. 攪成稀稀的蜂蜜水，備用 15. 烤好的肉餅?zāi)贸?，刷上蜂蜜?16. 送入烤箱，上下火，130°，5分鐘 17. 取出，蓋上一層油紙，翻轉(zhuǎn)到烤架上 18. 刷上蜂蜜水 19. 最后再送入烤箱，上下火，130°，20分鐘即可出爐
比較肥的五花肉怎么做好吃？
謝謝邀請，比較肥的五花肉做扣肉是最好的食材，先把表皮用烙鐵烙好，洗凈，用特制的鋼刷把表皮刺出一些小孔，然后用蜂蜜把整塊肉裹均，沒蜂蜜用糯米甜酒也可以，然后放入油鍋炸至褐色撈出，再放入囪水煮，用筷子試插能插穿肉皮就大功告成，這樣做出來的五花扣肉，肥而不膩，特別好吃，是待客的佳肴。另外一種用來做紅燒肉。
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