韓式燉肉怎么做,韓式燉肉的做法
導(dǎo)讀:韓式燉肉怎么做,韓式燉肉的做法 韓國(guó)糖醋肉怎么做?
食材
主料
五花肉
10片
輔料
油
適量
海鮮醬
適量
燒烤料
適量
白芝麻
適量
生菜
適量
金針菇
適量
步驟
1.五花肉是超市切好的,生菜和金針菇洗凈,瀝干水分
2.把五花肉小心洗下,瀝水
3.五花肉一片片平鋪在盤子上,刷上海鮮醬
4.鍋燒至微熱,放入五花肉煎至兩面金黃后盛出
5.鍋里放入少量油燒熱,平鋪上金針菇兩面煎至金黃
6.接著均勻的撒入燒烤料,兩面都要撒,再煎一會(huì)兒即可盛出
7.把生菜放在手上,在生菜中間上放烤好五花肉和金針菇,卷好即可開(kāi)吃了
韓國(guó)糖醋肉怎么做?
材料:
豬肉(里脊就可以),紅椒,黃椒,洋蔥,蛋清。
調(diào)料:
淀粉,面粉,鹽,料酒,醋,白糖,醬油,蔥,姜,蒜。
做法:
1、豬肉拍松,切成小塊,加入鹽,料酒,醬油,淀粉拌勻。
2、三樣配菜洗凈后切片,這三樣配菜可以先過(guò)一遍油;蔥切小段,姜切片,蒜切片備用。
3、將蛋清,淀粉,面粉攪拌均勻,可根據(jù)具體情況再加入適量清水。然后放入肉塊拌勻。
4、取一個(gè)小碗,加入白糖,鹽,料酒,醬油,醋,淀粉,調(diào)成味汁,還可以再加入少許番茄醬。
5、炒鍋內(nèi)倒入油,燒至五成熱時(shí),放入肉塊炸至淡黃色,撈出瀝油;油加熱至七成熱,再放入里脊肉復(fù)炸至金黃,撈出瀝油。
6、鍋內(nèi)留底油,燒熱,爆香蔥姜蒜,倒入調(diào)好的味汁,待汁粘稠時(shí),倒入過(guò)完油的配菜和肉塊,翻炒至蔬菜和肉塊均勻蘸裹味汁即可裝盤。
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