如何打造主人文化情懷精品民宿?
最能代表民宿的場景、旅客心情、跟隨意境的莫過于陶淵明的《歸園田居》。這樣的場景讓我們渴望、思念我們在大自然懷抱中的感覺。這樣的欲望,造就了民宿市場。起初民宿只是小眾中的小眾市場,但是在中產(chǎn)工薪階層擴大后及城鎮(zhèn)化提速后,民宿在中國,已經(jīng)不是一小群人到鄉(xiāng)下去借宿的那種賓主關(guān)系。而是一個以投資回報為主要目的,日益強大的市場。多數(shù)的投資者尋找的是可以快速賺錢的方法,親切的主人文化被快速的稀釋。
我們很難去斷定民宿起源自哪里,但可以肯定的是,我們開始借鑒的會是日本的Minshuku或歐美Bed & Breakfast。帶主人文化的民宿一定有主題情懷。但中國民宿的投資者大部分是利益導(dǎo)向型的,運營模式偏向于酒店標準化,很難出現(xiàn)帶有情懷的主人經(jīng)營模式。民宿并非主流的酒店,雖然現(xiàn)在的發(fā)展趨勢有向酒店標準化的模式靠攏。但標準化更多是體現(xiàn)在硬件設(shè)施上,其經(jīng)營的模式,基于不同投資者的背景,出現(xiàn)了許多套用他人、自行精簡的經(jīng)營模式。民宿應(yīng)該是一個小體量的住宿設(shè)施,設(shè)計應(yīng)該體現(xiàn)當?shù)氐娘L土民情,服務(wù)應(yīng)該是直接的“人對人”模式,而不是“人對系統(tǒng)”模式。調(diào)查顯示女性旅客居多,可以理解為女性比較喜歡體驗式的旅游。受訪者中有將近一半(48%)喜歡“家庭式”的民宿服務(wù),這也說明帶主人文化的民宿是有市場的。
民宿,畢竟是小眾產(chǎn)品,好山好水是前提。基本的交通條件固然重要,但不見得是飛機和高鐵需要直達的地點。民宿旅客都有心理準備,要到“人間稀少”的地方,費些周章是必然的。民宿,其定位就是小眾產(chǎn)品,不能以為有了能吸引人家眼球的設(shè)計就會吸引到旅客。這種設(shè)計至上是一個嚴重的誤區(qū),一個民宿是不可能因為某種設(shè)計主題或設(shè)計風格就能保證源源不斷的客流。在設(shè)計全新的民宿構(gòu)筑物時,外觀是越簡單越好。突兀就是失敗,跟其周邊環(huán)境能自然的融和在一起是成功。民宿,也需要有“家居”的氛圍。民宿的創(chuàng)作、設(shè)計過程需要經(jīng)過構(gòu)思,策劃,收集,跟匠塑。去收集所需要的元素、材料、部件、家具、藝術(shù)品、裝飾品、配件等,最后在一個空間里,以匠心去塑造想要的空間體驗。民宿的管理方式一般采用家庭式管理,畢竟它的體量很小,不需要分什么部門。核心人物就是店長。一般民宿需要1~2年的施工期,投資額度區(qū)間也很大,主要還是看定位,規(guī)模,新建還是舊宅改造,投資額可以幾百至上千萬元?;厥掌跒?~8年?,F(xiàn)在,大家都在議論民宿,大家都想?yún)⑴c民宿。主要是聽說了很多成功的案例,成功是指很多在很短的時間內(nèi)(一年到一年半,這里面也有傳說的成分)就回收成本。出現(xiàn)了許多很有趣味的設(shè)計民宿,大大的提高了民宿的設(shè)計品質(zhì),這是一個很好的發(fā)展趨勢。以現(xiàn)在的發(fā)展勢頭,民宿的蜜月期不可能一直延續(xù)下去,不久的將來,主要的民宿熱點將出現(xiàn)競爭。重點將是“主人文化”。在一個小小的民宿里,店長是主角,他的助理們是配角。一些實實在在的體驗,給旅客留下動人、感人的記憶。筆者認為是未來民宿需要提供的“人對人”的體驗。這,將是未來民宿的差異化。最后,一個有情懷的設(shè)計產(chǎn)品是必須用心去主導(dǎo)的,而不是利益。用心了,利益自然跟著來。設(shè)計民宿需要有真、善、美的信仰,需要有打造一件作品的價值觀。創(chuàng)作的過程應(yīng)該是酸甜苦辣都有的,但是整個設(shè)計過程應(yīng)該是在享受。創(chuàng)作的是一個小眾的精品,有個性,有品味,有品質(zhì)。建造需要匠心,雖然不可能做到所有的細節(jié),都賦予故事,但有了大 自然鬼斧神工的場景,匠心打造的舞臺,真摯熱情的演員,加上前期的編?。攲游幕@出戲一定能精彩!
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