浙江自駕游記：看，我在衢州江郎山景區(qū)周邊都吃了些啥
在上一期的游記（
浙江自駕游：金華雙龍洞周邊的“特色菜”，景區(qū)附近美食住宿攻略）的末尾，我放了一枚小小心機(jī)的隱藏“彩蛋”，沒想到很快就被浙江的網(wǎng)友識(shí)破了。
沒錯(cuò)，今天這篇文章的內(nèi)容中就包括龍游美食。為表對(duì)大家的支持，我決定今天的內(nèi)容多寫點(diǎn)兒，主題依然是關(guān)于“吃”。
這一次在衢州打卡了兩個(gè)景點(diǎn)。一個(gè)是本地人推薦的著名景點(diǎn)江郎山，另外一個(gè)是一個(gè)攝影師朋友推薦的小眾景點(diǎn)廿八都。順便：一路開車走走停停，我的游記都是“連續(xù)劇”。請(qǐng)相信，咱們終會(huì)在某一個(gè)地點(diǎn)或某一口美食中共鳴到一起。記得關(guān)注我，記得常來(lái)看看。
本期游記著重分享江郎山景區(qū)周邊的美食攻略，下期再說廿八都。
江郎山的“偉人像”
首先簡(jiǎn)單介紹一下【江郎山風(fēng)景名勝區(qū)】。
這是一個(gè)國(guó)家級(jí)的AAAAA級(jí)景區(qū)，已被聯(lián)合國(guó)收入世界自然遺產(chǎn)名錄。要知道，中國(guó)有960萬(wàn)平方公里的面積，“世界遺產(chǎn)”僅有50余處?！疤拼?shī)人”之一白居易曾為它作詩(shī)曰：“安得此身生羽翼，與君往來(lái)醉煙霞。”
單看這幾項(xiàng)成就，江郎山就足以被各位旅行者列入浙江“必打卡”旅行地名單了。
江郎山懸崖陡峭、峽谷密集，溪流縱橫其中，美景與人文并存，其中最著名的景致乃山頂?shù)娜按ā弊志奘?。傳說此“三爿石”是三位勇士為救山下人民的性命登頂幻化而成，無(wú)數(shù)游客頂著烈日爬到山巔，只為與這“三兄弟”合個(gè)影。
下山之后正值晌午，就近找了一個(gè)蔥蔥郁郁的“農(nóng)場(chǎng)”，吃了一頓衢州特色農(nóng)家飯。
『蔥花饅頭』
嚴(yán)格來(lái)說，它其實(shí)是龍游地方特色小吃。龍游是衢州的一個(gè)縣城。
我曾在某個(gè)周末自駕龍游，那是一處深藏山水之間的“避世絕俗”之地，天然風(fēng)光，美食種類式樣繁多。龍游人擅做小吃，其中尤以蔥花饅頭最為經(jīng)典。
蔥花饅頭有點(diǎn)像不封口的包子。饅頭中夾上打碎的肉末和菜碼，直接上鍋蒸。出鍋后饅頭暄軟而菜不破散，這讓人覺得很巧妙。舊時(shí)，龍游人喜歡隨便找個(gè)東西一卷一包，將蔥花饅頭帶在身上，出門隨時(shí)可以果腹。
就是因?yàn)檫@小小的蔥花饅頭，開啟了我衢州美食自駕游的反復(fù)“回頭路”。而對(duì)于離開家鄉(xiāng)的龍游游子來(lái)說，這是心系祖地的念想。
所以你會(huì)發(fā)現(xiàn)，在衢州享受美食的過程并不僅僅是吃飯，還有一種用心的品味。當(dāng)一種食物在一群人心里擁有了特殊的意義，當(dāng)一種味道總被人惦記，它才擁有永恒的生命，才會(huì)一直出現(xiàn)在人們的飯桌上。這是一種習(xí)慣，一種傳統(tǒng)，也是當(dāng)?shù)鬲?dú)特的人文。
『大陳面』
從明朝第一代汪氏始祖搬遷至此起，這種手工面條已經(jīng)傳承500余年的歷史。
大陳面的制作過程極其“費(fèi)力”，也相當(dāng)耗時(shí)間。光揉面就要揉少則三四十分鐘，多則七八十分鐘，面師傅可以說是披星戴月地工作，就這樣沒白沒黑，一天也就做個(gè)200來(lái)斤。
不同于拉面的甩，也不同于寬面的切，大陳面是自動(dòng)“延伸”而成的。
將手工拉長(zhǎng)的面條掛在兩米高的架子上，置于干燥通風(fēng)處，面條自身便會(huì)慣性延伸到最大長(zhǎng)度。晾好的大陳面一根根如銀絲般細(xì)長(zhǎng)，卻很結(jié)實(shí)，口感勁道，爽滑夠味兒，飽腹感強(qiáng)。
大陳面很好煮熟，開水一過，三五分鐘即可出鍋食用。更神奇的是，這個(gè)面條即便放一晚上也不會(huì)變粘變坨，即便久煮，它也不會(huì)糊，是即便我這個(gè)北方人都“嘆為觀止”的神奇面食。
『土鵝煲』
在江山，每一只鵝的命運(yùn)在沒有出生前就已被“規(guī)劃”好。它們是土生土長(zhǎng)的江山白鵝，膚白貌美，但剝掉外皮之后，卻有一身發(fā)達(dá)的“腱子肉”。
江山的鵝事不喂人工飼料的，純吃草長(zhǎng)大，所以少有污染。這個(gè)原理就好比健身的人遠(yuǎn)離“垃圾食品”而選擇高營(yíng)養(yǎng)、低污染的健康綠色食物。所以江山的鵝肉非常細(xì)嫩，又很有嚼頭。
土鵝煲蛋白含量高而脂肪極低，非常適合老年人以及兒童食用，滋補(bǔ)身體的上乘之選。
江山的鵝除了被加工成鵝肉煲，還可以紅燒鵝、炭鍋鵝……這些我會(huì)在下期“廿八都美食攻略”中詳細(xì)分享。
廿八都八大碗之：炭鍋土鵝
『蔥花肉』
這是一道浙江名菜，不說還以為它是切成塊的“炸肉餅餅”。
事實(shí)上，它的做法和肉餅還真有點(diǎn)像。豬前腿肉剁碎拌上蔥花和調(diào)料，包入豬大腸的網(wǎng)油中，呈餅狀，隨后裹上淀粉泥或者面糊后放在油鍋里炸，或在平底鍋中多放油煎熟就可以吃了。
這道菜很是香酥可口，蘸著番茄醬，有一種吃豬排的錯(cuò)覺。但是它的熱量奇高，對(duì)糖尿病和心腦血管病患者以及減肥者相當(dāng)不友好。建議肥胖人士一次最多吃3塊，把“富態(tài)”的福氣留給那些瘦子們吧。
『衢州魚頭』
魚頭是衢州的招牌菜，在衢州的各個(gè)區(qū)、縣、鎮(zhèn)和村子里，大大小小的館子都會(huì)有這道菜。架上鍋，以鹽、白酒、大蒜、姜汁腌制，泥爐燒炭或土鍋柴火，并加入很多很多的辣椒。做好的魚頭香氣四溢，趁熱直接“一鍋端”，公勺舀出，一人一碗，如同圍著“盆”吃。
魚肉本身性涼，燉之前煎制一下可以去除它的涼氣，辣椒又有驅(qū)寒的作用。所以你看，衢州人制作美食的技法是多么地科學(xué)。
友情提示：這道菜很辣。論起衢州人吃辣的本事，把湖南人、四川人、貴州人和云南人一起湊一桌，未必能受得了衢州的辣味兒。
還有，衢州人吃辣動(dòng)不動(dòng)就“雙椒”，辣得我嗓子眼兒冒火，卻又透心兒地痛快。
這是另一種衢州魚頭，下期廿八都美食說
『雙椒地衣』
這不，雙椒來(lái)了。當(dāng)然，這道菜的重點(diǎn)不在于辣椒，而在于地衣這種食材。
地衣，人們通常管他叫地皮菜，它含有人體所需的多種氨基酸成分，蛋白質(zhì)比雞蛋和木耳都要高。作為一種藻類，它的營(yíng)養(yǎng)成分令同類植物望塵莫及，還有利于女生養(yǎng)血。胖子吃它減肥，夏天吃它消暑，身體弱的人吃了它可以提高免疫力，據(jù)說它還……壯陽(yáng)。
只是地衣的形狀不咋好看，黑乎乎的一團(tuán)，丑丑的，口感也就一般般，但這些都難不倒衢州人。衢州美食的做法之所以講究，大概歸功于過去生活在山里的人孜孜不倦的嘗試，希望用自己的勤勞和智慧改變有限的食材的味道。所以衢州人非常擅長(zhǎng)用各種炒、蒸、燉、烤等方式烹制食物，食不厭精，膾不厭細(xì)，同時(shí)又能最大限度地保持食物的原味。
『衢州鴨掌』
說起衢州美食，怎么能少得了鴨呢。
鴨頭、魚頭、兔頭加上鴨掌，組成了衢州名吃“三頭一掌”。
但是各位，本文已超2300字，根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，我估計(jì)再寫下去就要超出小伙伴們可忍耐的閱讀時(shí)間“極限”了。剛好，進(jìn)入衢州市區(qū)之后我會(huì)去探兩個(gè)店，所以關(guān)于『三頭一掌』，我會(huì)在下期游記中分享。記得關(guān)注我，記得來(lái)看。
衢州鴨頭（超級(jí)超級(jí)辣）
此外，江郎山附近農(nóng)家院眾多，這里的蔬菜都是各個(gè)園子自家種植，自產(chǎn)自銷，綠色健康。所以即便少肉多素，這一餐也相當(dāng)過癮。再放幾張圖片大家姑且解解饞吧。
豬蹄燉鴨掌
衢州的土茄子真的超好吃
我是大紅姐姐，有聲電臺(tái)旅游頻道主播，職業(yè)旅行玩家，專注小眾玩法，分享冷門目的地。旅行不是一種態(tài)度，而是生活本身。
這是一盆雞塊
Hash:f6462a3d03dd38e818e886fa55b56be2b38cc861
聲明：此文由 美中王 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
外地人必看！福建十大好玩景點(diǎn)推薦
外地人必看！福建十大好玩景點(diǎn)推薦福建有什么好玩的地方？來(lái)福建旅游的人們總是會(huì)這樣問小編，其實(shí)福建好玩的地方還不少呢，所以今天小編給大家推薦福建十大最好玩的景點(diǎn)，去福建旅游時(shí)千萬(wàn)不容錯(cuò)過哦。鼓浪嶼中國(guó)最美五大城區(qū)之首鼓浪嶼原名“圓沙洲”，別名“圓洲仔”，南宋時(shí)期命“五龍嶼”，明朝改稱“鼓浪嶼”。因島西南方海灘上有一塊兩米多高、中有洞穴的礁石，每當(dāng)漲潮水涌，浪擊礁石，聲似擂鼓，人們稱“鼓浪石”，鼓浪嶼
-
第一次來(lái)湖北這六大景點(diǎn)必去，不去后悔喲
大家好，歡迎收看新一期的冬兒看世界。湖北省位于中國(guó)的中東部，長(zhǎng)江中游的洞庭湖以北，故稱湖北，簡(jiǎn)稱鄂或楚。境內(nèi)湖泊眾多，湖北又稱“千湖之省”，著名的洞庭湖就在湖北境內(nèi)。湖北自古以來(lái)的交通樞紐地位造就了湖北的風(fēng)情薈萃和文化聚集。無(wú)論是東部的廣袤平原，還是西部的連綿群山都值得細(xì)細(xì)品味。湖北省旅游資源豐富，山水名勝與文物古跡兼?zhèn)?，境?nèi)有神秘的神農(nóng)架，道教圣地—武當(dāng)山，江南三大名樓之一的黃鶴樓，三峽大壩、羅
-
信陽(yáng)新縣旅游景點(diǎn)有哪些？大別山腹地革命老區(qū)，有名的將軍縣
信陽(yáng)新縣旅游景點(diǎn)有哪些？信陽(yáng)新縣旅游景點(diǎn)以香山湖風(fēng)景區(qū)，許世友將軍故里景區(qū)，金蘭山國(guó)家森林公園，連康山自然保護(hù)區(qū)，潑河水庫(kù)，鄂豫皖蘇區(qū)首府革命博物館，以及很多革命根據(jù)地舊址等。信陽(yáng)新縣位于河南省信陽(yáng)市南部，不僅是板栗、銀杏、茶葉、野生獼猴桃的產(chǎn)地，也是我國(guó)有名的將軍縣。香山湖風(fēng)景區(qū)香山湖風(fēng)景區(qū)位于大別山腹地，距離新城縣城6公里左右，是大別山腹地的名山，相傳由玉皇大帝殿前的香爐變化而成。這里的空氣清
-
河南、湖北交界，藏了片世外桃源：100+古村落，全部免門票
幽深靜謐的大別山深處，青山綿延、山溪潺潺。青磚黛瓦的古民居，錯(cuò)落有致地點(diǎn)綴在這片土地上。而不同于北方的沉穩(wěn)大氣和南方的秀麗靈氣，這里有著歲月沉淀下來(lái)的極致脫俗的美。這個(gè)地方，就是位于河南省信陽(yáng)市南部，地處河南、湖北兩省交界處的新縣。新縣是全國(guó)著名的將軍縣，曾先后榮獲全國(guó)環(huán)境優(yōu)美小城鎮(zhèn)、中國(guó)優(yōu)秀旅游目的地、中國(guó)最佳旅游目的地、中國(guó)最佳旅游名縣等多項(xiàng)城市榮譽(yù)。走進(jìn)新縣，可以說隨處都是景，入眼皆是畫。最
-
3月游云南攻略-吃貨攝友福利2019年巍山小吃節(jié)、中華彝族祭祖節(jié)
3月12日，大理白族自治州巍山彝族回族自治縣將舉辦2019年中華彝族祭祖節(jié)、大理巍山小吃節(jié)等系列活動(dòng)，各路攝友可以拍攝到極具民族特色的人文題材、各路吃貨可以大快朵頤數(shù)百種巍山地道小吃，快快準(zhǔn)備把這份特別日程裝進(jìn)你2019年旅行計(jì)劃中去吧！巍山小吃街已經(jīng)舉辦了8年了，這是很多人都沒體驗(yàn)過得盛會(huì)，這是不容錯(cuò)過的美食相逢。節(jié)日起源大理巍山是南詔古國(guó)的發(fā)祥地，是中國(guó)國(guó)家歷史文化名城之一。巍山彝族回族自治縣
-
浙江一定要去的十大旅游景點(diǎn)，你去過幾個(gè)？
浙江，簡(jiǎn)稱“浙”，省會(huì)杭州。境內(nèi)最大的河流錢塘江，因江流曲折，稱之江、折江，又稱浙江，省以江名。西湖位于杭州市區(qū)西面，南北長(zhǎng)3．3公里，東西寬2．8公里，總面積5．6平方公里，環(huán)湖一周約15公里，蘇堤與白堤把全湖隔為外湖、里湖、岳湖、西里湖和小南湖5個(gè)部分。西湖風(fēng)光秀麗，景色迷人，自古以來(lái)就是名勝?！疤煜挛骱椭凶詈檬呛贾?。古鎮(zhèn)西塘位于浙江省嘉興
-
浙江最值得去的8個(gè)地方，網(wǎng)友：最后一個(gè)真沒去過
愛生活，愛旅行，大家右上角點(diǎn)擊關(guān)注，每天收貨好玩的旅游攻略和有趣的旅游資訊。今天給大家介紹浙江最值得一去的8個(gè)地方，來(lái)浙江旅游的小伙伴一定要去看一看。1、杭州杭州人文古跡眾多，西湖及其周邊有大量的自然及人文景觀遺跡，正所謂，上有天堂下有蘇杭，來(lái)浙江，必游杭州。2、烏鎮(zhèn)烏鎮(zhèn)是典型的中國(guó)江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，有“魚米之鄉(xiāng)、絲綢之府”之稱。烏鎮(zhèn)具有六千余年悠久歷史，是江南六大古鎮(zhèn)之一，如果你
-
浙江旅游不能錯(cuò)過的3個(gè)景點(diǎn)，兩個(gè)在杭州，一個(gè)在溫州
歡迎大家來(lái)到我的旅行小世界，走遍千山萬(wàn)水，踏遍黃沙海洋，只為與你們分享這個(gè)世界的美好，如果你也喜歡旅行，那就跟隨我的腳步和鏡頭一起出發(fā)吧！最近幾年大家都非常的喜歡旅游，因?yàn)楝F(xiàn)在的人生活條件好了，而且也有了更多的時(shí)間和資金出去走走瞧瞧，多去看看祖國(guó)的大山大河，真的可以陶冶人的情操，也可以放松身心，對(duì)于這種好事，相信沒有人會(huì)拒絕的。不過很多朋友在旅游的時(shí)候都會(huì)很糾結(jié)，不知道自己該去哪，
-
浙江最佳10條自駕游線路，絕對(duì)不要錯(cuò)過！
因?yàn)橄矚g看美麗的風(fēng)景，經(jīng)常上網(wǎng)查找那些地方好玩，以便自己雙休日可以去周邊地區(qū)旅游。今天想給喜歡旅游的朋友們分享浙江省內(nèi)最佳十條自駕游線路，供朋友在空閑之余可以走走看看。線路一桐廬—富春江—“巡游之旅”線路簡(jiǎn)介：桐廬系多山丘陵地區(qū)，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，冬暖夏涼，四季分明，自然景觀多姿多彩。景點(diǎn)魅力：青山、綠水、森林、溶洞、采摘、農(nóng)家、燒烤、捕魚……建議行程：D
-
想去浙江旅游，那么浙江有哪些好玩的地方？
1、杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)位于浙江省杭州市中心，分為湖濱區(qū)、湖心區(qū)、北山區(qū)、南山區(qū)和錢塘區(qū)；秀麗的湖光山色和眾多的名勝古跡聞名中外，是中國(guó)著名的旅游勝地，也被譽(yù)為人間天堂。景區(qū)內(nèi)群山高度都不超過400米，環(huán)布在西湖的南、西、北三面，其中的吳山和寶石山象兩只手臂，一南一北，伸向市區(qū)，構(gòu)成優(yōu)美的杭城空間輪廓線。景區(qū)總面積達(dá)49平方公里，其中湖面6.5平方公里，以湖為主體，舊稱武林
-
