國(guó)慶人少景美，有文化有美食不塞車(chē)攻略+游記之一，饒平土樓
2020年國(guó)慶是我出國(guó)七八年回國(guó)后第一個(gè)自駕游的國(guó)慶節(jié)，小伙伴們告訴我如果選擇自駕出行，那么堵車(chē)是必經(jīng)環(huán)節(jié)；如果選擇去熱門(mén)打卡景點(diǎn)，那么看摩肩接踵的人潮一定會(huì)比景點(diǎn)本身還讓我嘆為觀止。
于是乎，我火速買(mǎi)了車(chē)載旅行床，想著真要在路上堵個(gè)七八天，我也可以舒舒服服的趟車(chē)?yán)?，打開(kāi)天窗數(shù)著星星，來(lái)個(gè)浪漫高速星空之旅。
高速堵車(chē)問(wèn)題解決之后，接下來(lái)就要考慮去哪里了。一群朋友商量了幾天，最后朋友的潮汕行得到大家一致認(rèn)可，美其名曰美食之旅，我瞄了一眼衣柜里的衣服，默默祈禱這趟旅行結(jié)束后還能塞進(jìn)去。
說(shuō)實(shí)話(huà)在這次國(guó)慶之前我對(duì)潮汕一點(diǎn)都不了解，所以看著朋友發(fā)給我們的旅游攻略也不感冒，尤其攻略里沒(méi)有一個(gè)世界知名，哪怕中國(guó)知名的景點(diǎn)，更是有點(diǎn)小擔(dān)心。
但是，當(dāng)七天之后，我卻有了種意猶未盡的感覺(jué)，一來(lái)沿途風(fēng)景美如畫(huà)：二來(lái)高速一路暢通無(wú)阻，全程幾乎沒(méi)有堵車(chē)：三來(lái)吃了美食，看了民居，品了山水，真真是麻雀雖小五臟俱全的高質(zhì)量自駕游。今天這篇文章就給大家介紹一下土樓。
泰華樓初識(shí)土樓是在大學(xué)課本里，第一印象是壯觀和納悶。直徑五六十米，總面積上千平米的建筑圍成一圈，上百戶(hù)人家群居在一起，從空中俯瞰好像一個(gè)巨型甜甜圈，著實(shí)壯觀，屬咱們中國(guó)民居之最：就這么一個(gè)大體量的建筑，外墻上卻只是零星點(diǎn)綴著些方寸大小的窗戶(hù)，以其說(shuō)像住宅，更像炮樓碉堡，著實(shí)讓人納悶。這樣的房子怎么??？住著舒服嗎？十多年前的疑問(wèn)，終于在這次國(guó)慶旅行中找到了答案。
窗子好小好小我們這次去的土樓分布在廣東省饒平縣附近（之所以沒(méi)去更出名的福建土樓，一來(lái)?yè)?dān)心人多，二來(lái)路途相對(duì)遙遠(yuǎn)），如果不是刻意去尋找，開(kāi)車(chē)經(jīng)過(guò)，你根本想不到那些塵土飛揚(yáng)的馬路上，一個(gè)小小岔路口進(jìn)去居然會(huì)別有洞天。就像陶淵明筆下的：“林盡水源，便得一山，山有小口，仿佛若有光。便舍船，從口入。初極狹，才通入。復(fù)行數(shù)十步，豁然開(kāi)朗。土地平狂，屋舍儼然，有桑田美池桑竹之屬”。正所謂小隱隱于野，大隱隱于世。原來(lái)不僅文人墨客有隱居市井之癖好，建筑也如此。隱于市井街巷之中的饒平土樓，給了我桃花源般的驚喜！
整棟樓只有一戶(hù)人家居住土樓之所以稱(chēng)之為? ??樓，顧名思義，是用土做成的。其中，摻入適量的小石子和石灰，經(jīng)反復(fù)搗碎，拌勻，做成俗稱(chēng)的“熟土”。一些關(guān)鍵部位還要摻入適量糯米飯，紅糖，以增加其黏性。夯筑時(shí)，要往土墻中間埋入杉木枝條或竹片為“墻骨”，以增加其拉力。就這樣，經(jīng)過(guò)反復(fù)的夯筑，便筑起了有如鋼筋混凝土般的土墻，再加上外面抹了一層防風(fēng)雨剝蝕的石灰，因而堅(jiān)固異常，具有良好的防風(fēng)，抗震能力。土樓的墻壁，下厚上薄，厚處有的竟達(dá)1.5米。
厚實(shí)的土坯墻從歷史學(xué)及建筑學(xué)的研究來(lái)看，土樓的建筑方式是出于族群安全而采取的一種自衛(wèi)式的居住樣式。在當(dāng)時(shí)外有倭寇入侵，內(nèi)有年年內(nèi)戰(zhàn)的情勢(shì)之下，舉族遷移的客家人不遠(yuǎn)千里來(lái)到他鄉(xiāng)，選擇了這種既有利于家族團(tuán)聚，又能防御戰(zhàn)爭(zhēng)的建筑方式。同一個(gè)祖先的子孫們?cè)谝淮蓖翗抢镄纬梢粋€(gè)獨(dú)立的社會(huì)，共存共榮，共亡共辱。所以御外凝內(nèi)大概是土樓最恰當(dāng)?shù)臍w納。這也就是為什么土樓開(kāi)窗很小很少，讓人看上去像碉堡的原因之一，因?yàn)樗司幼?，最重要的功能就是防御外敵?/p>
這次我們一共拜訪(fǎng)了4座土樓，分別是道韻樓，南陽(yáng)樓，潤(rùn)豐樓，泰華樓。有的呈圓形，有的呈方形，有的呈半圓形，形態(tài)各異 ，大多都已荒廢，偶有鰥寡孤獨(dú)或老兩口居住，總算是給土樓注入了一絲煙火氣。
我們這次參觀的四座土樓里，我看的最仔細(xì)的就屬泰華樓了，它不在攻略里，是藍(lán)屋畬?zhuān)╯he)族文化旅游區(qū)的景點(diǎn)之一。畬族，中國(guó)南方游耕民族。廣東省潮州市鳳凰山是畬族原始居住地。畬族有自己的語(yǔ)言——畬語(yǔ)，屬漢藏語(yǔ)系苗瑤語(yǔ)族，通用漢文，唱畬歌，且畬歌是潮州歌謠的源泉。藍(lán)屋村泰華土樓呈方形。入口上方隱約可以看見(jiàn)某個(gè)時(shí)代的烙印。進(jìn)門(mén)后有一方形天井，光線(xiàn)隨著屋頂上的磚瓦傾瀉而下，給入口玄關(guān)帶來(lái)一絲明媚。陰天，雨水會(huì)順著屋檐匯入地面的聚寶盆中，寓意：“肥水不流外人田”。
往里走，豁然開(kāi)朗的圓形廣場(chǎng)，群屋環(huán)繞，想象全家人住在這樣一個(gè)大宅子里，每天一起日出而作，日落而息，一個(gè)孩子在院子里喊一嗓子，就可以召喚到一大群玩伴，這樣的生活真是愜意呀！
饒平土樓有兩種不同格局，一種是外廊式，一種是獨(dú)棟式。所謂外廊式，就是整個(gè)土樓只有兩把樓梯，二，三層樓的房間通? ??一條外廊相連，每天人來(lái)人往從你家窗戶(hù)邊走過(guò)，家里有點(diǎn)芝麻綠豆的小事，第二天所有人全都知道了，這種設(shè)計(jì)私密性不好，加之牲口，儲(chǔ)物又都在1樓，生活起居也不方便。相對(duì)而言，獨(dú)棟式就好多了，它和咱們現(xiàn)在的聯(lián)排別墅類(lèi)似，每戶(hù)人家一兩進(jìn)開(kāi)間，一，二，三樓都是同一戶(hù)人，戶(hù)內(nèi)通過(guò)樓梯相連，這樣的設(shè)計(jì)既私密又方便。
土樓里每戶(hù)人家的房子看似一樣，但如果你仔細(xì)瞧，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這里大有講究。正對(duì)主樓大門(mén)那戶(hù)人家的窗扇雕刻著別致的花樣，不多不少，剛好十行十列，是否寓意十全十美呢？
圍著土樓閑庭信步，步移景異，每上一層風(fēng)景都不一樣。，藍(lán)天白云映襯下的黃墻黛瓦給人一種大氣磅礴之感。一串串紅艷的燈籠給這個(gè)國(guó)慶，平添了許多吉祥如意。
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