舌尖上的林區(qū)

煎笨雞蛋

早餐來(lái)一盤(pán)，一整天都精精神神的

尖椒土豆片

最常見(jiàn)家常菜之一，微辣可口

土豆燉大茄子

我們小的時(shí)候叫茄醬

看賣相不咋地，

但老下飯了，吃過(guò)才明白有多好吃

野蘑菇炒白菜

蘑菇的鮮味和白菜的清爽，完美

小雞燉蘑菇

林區(qū)名菜之一，野生蘑菇小笨雞，上多少造多少

排骨燉豆角

油而不膩，老人孩子都稀罕

排骨燉苞米

玉米的香甜和排骨的鮮香互相滲透，完美融合

雞肉/排骨燉土豆干

味道真是沒(méi)的說(shuō)啊

豬肉燉粉條

東北經(jīng)典名菜，粉條入味很深，太贊了

自制皮凍

每年過(guò)年老媽都會(huì)熬皮凍，沾點(diǎn)醬油根本停不下來(lái)

青椒炒肉

微臣雖然不愛(ài)吃青椒，但吃掛面時(shí)很愛(ài)吃這道菜

溜肉段

酒席必備硬菜，要是沒(méi)有這道菜，妥妥的差評(píng)

地三鮮

下飯神菜，一盤(pán)地三鮮能造兩大碗飯

鍋包肉

酸甜開(kāi)胃，最稀罕的一道菜沒(méi)有之一

炒笨雞

看著有點(diǎn)膩其實(shí)不然，炒的時(shí)候放點(diǎn)甜面醬更贊

尖椒干豆腐

老爺們喝酒咋能少了這道菜

拆骨肉蘸蒜醬

烀好的大骨頭肉老嫩了，沾點(diǎn)蒜醬那味道沒(méi)sei了

繭蛹子

看著挺嚇人，但吃起來(lái)真是美味啊，一嗦嘚就吃完了

素雜拌

擼串喝酒必備涼菜

小蔥拌豆腐

滑嫩爽口，也是很好的下酒菜

亂燉

東北亂燉，全國(guó)都有一號(hào)

熗拌土豆絲

清淡的東北林區(qū)菜中的極品，解膩你就吃這個(gè)

東北大拉皮

盤(pán)大分量足，林區(qū)人的實(shí)誠(chéng)就體現(xiàn)在這道菜里

血腸

軟香滑嫩，那味道只有到嘴里才明白

醬大骨頭

啃得滿臉油還是舍不得放下

豆角烀餅

主食和菜都齊活了，可勁兒造吧

三烀一炸

雞蛋燜子，烀苞米，烀茄子，烀土豆，烀窩瓜

簡(jiǎn)直是好吃到?jīng)]朋友

家常燉魚(yú)

越燉越入味，魚(yú)湯也是老下飯了

燉泥鰍、柳根、燉魚(yú)醬

看見(jiàn)就有食欲啊有木有

酸菜燉大骨頭

酸菜是林區(qū)人冬天必吃的，燉上大骨頭簡(jiǎn)直了

鐵鍋燉大鵝

你要是沒(méi)吃過(guò)這道菜，真是遺憾啊

醬肘子

過(guò)年過(guò)節(jié)咋能沒(méi)大肘子，大口吃肉大口喝酒吧

蒸豬血

沒(méi)咋吃過(guò)，但味道很獨(dú)特，回味無(wú)窮

涼拌豬耳朵

喝點(diǎn)小酒要是不來(lái)點(diǎn)豬耳朵，那還有啥意思

老黃瓜炒肉

比較另類，酸香下飯

蒜苔炒肉

又一道經(jīng)典家常菜，做起來(lái)不難但考驗(yàn)對(duì)火候的掌握

尖椒炒腸肚

這味道，估計(jì)只有東北林區(qū)人能駕馭了

炒豆芽

冬天的家常菜，放點(diǎn)醋一炒，絕了

大醬炒雞蛋

林區(qū)人吃雞蛋的方法多到你想不到，就好這一口

東北紅腸

紅腸，外地人來(lái)都得帶點(diǎn)回去

殺豬菜

一大家子人一起吃，吃的就是熱鬧

蘸醬菜

跟朋友喝酒沒(méi)啥菜了咋整？來(lái)點(diǎn)蘸醬菜啊，爽口解膩

咸鴨蛋

筷子一懟直冒油啊，一頓飯一個(gè)咸鴨蛋就夠了

很多菜在飯店里已經(jīng)吃不到了

現(xiàn)在的小媳婦會(huì)做的也不多了

哪道菜勾起了你的回憶？

留言聊聊……

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