深藏在成都老院子頭的8家重口味！老成都下班后都往這里按~
我是吃貨，我怕誰，吼吼。。。。。
成都人有強(qiáng)烈的院壩情結(jié)，就像老北京喜歡四合院，即便三里屯有再多的太古里，來北京的朋友扎堆兒在四合院里吃涮羊肉喝北冰洋，涮的是體驗吃的是情懷。
成都人喜歡老院子，也喜歡重口味，如果能在老院子里吃重口味，想想都暢快。
尤其在夏天，大樹蒲扇老院子，啤酒串串冷啖杯兒……
蝦腦匯
老店在十一街，也是老茶鋪里的藤藤椅。新店要寬敞些，帶個川西院落又有點兒四合院的感覺。一個大牌匾，兩邊掛的紅燈籠。
蝦腦匯肯定蝦是特色，除了四川人喜歡的魚香做法小龍蝦，這里還有椒鹽口味的。如果嫌小龍蝦殼殼不好剝，可以點些小菜干鍋。鹵鯽魚帶點兒辣味和回甜；泡椒雙肚脆而不綿；外焦里嫩的香辣豬鼻筋適合下酒。
電話：13550045461
老院子中餐館
老板說這個小院落都有上百年的歷史了，是名副其實的老院子。里面的一些小細(xì)節(jié)也很還舊，像是房上的瓦片、屋內(nèi)的橫梁還有老式的冰糕柜。由于附近就是川大和川音，里面時常歪果仁，不曉得是不是留學(xué)生或者外教。
用料很猛的川菜風(fēng)格，基本都是經(jīng)典的重口味川菜系列，不講究啥子擺盤，簡單粗暴有味道就好。藿香魚燒得很有水平，那個醬料可以直接淋在老干飯上；干豇豆回鍋肉，部分呈燈盞窩窩狀，皮皮略干是最巴適的，搭配干香干香的干豇豆，又是一道下飯菜。
地址：一環(huán)路南一段47號川音大廈對面
三缺一
四川的變臉大師彭登懷喜歡光顧的一家川菜館。開在鬧市的小院落，與前幾家相比，裝修得頗為精致，少了些隨性，多了些藝術(shù)感。仿古獨棟小兩層，院壩里竹椅茶桌，樹上掛著老式鳥籠，很有情趣。
『招牌』山地土碗雞 魷魚燉雞 傳統(tǒng)夾沙肉 冰鎮(zhèn)番茄
雖然都是家常菜，但都做得很精致。山地土碗雞，資格的涼拌土雞，肉質(zhì)緊實，澆上去的紅油光是看圖片都遭不?。霍滛~雞湯熬得非常鮮美；夏天一定要點冰鎮(zhèn)番茄，用白糖一起zha的，簡直就是小時候的回憶。打麻將三缺一，就去這里吃飯。
地址：新義西街56號(近玲瓏南域)
電話：028-85174321
院8里
院壩帶著四合院的感覺。夏天坐在院子里吃飯肯定很舒服，墻上是水墨畫風(fēng)格，院子的邊角都是水生植物。栽了竹子，確實很有巴蜀特色。
麻辣牛肉干餐前開胃菜，就是老成都遛洋狗的感覺；櫻桃肉很有意境，裝在蓋碗茶里的，偏甜；亂刀土豆泥，huo著酸菜一起做的，土豆不是很細(xì)膩；紅糖糍粑中上水平。
地址：點將臺東街4號(蓉上坊2期北側(cè))
電話：028-86522020
屋頂上的櫻園
這家店總是讓我想起當(dāng)年很火的一部韓劇，叫屋頂上的綠寶石。坐電梯到三樓，一進(jìn)門就是茶室。不算是完全的老院子，更像有個有涼亭有小池有花草的花園。
傳統(tǒng)的家常菜，有三年老鹵水鹵出來的排骨，全是中排；口感獨特的紅苕涼粉；Q彈有嚼勁的涼拌豬蹄；芽菜扣肉肥而不膩；紅燒的豆瓣魚很有媽媽做的味道。
地址：東玉龍街37號
電話：028-86788498 18980064466
三開苑私房老火鍋
這個重慶火鍋的小院歷史就太嘿人了??！200年兒豁你。古宅的門面上寫著三開園，200年前這里是清廷馬隊的衙門，現(xiàn)在這里是一家地道重慶味兒的私房老火鍋。
以前是有冷鍋串串的，現(xiàn)在好像改良了，只有熱鍋了，配合一些干拌千層肚、兔腦殼、冒涼粉、冒兔腰腦花之類的，鍋底10元。牛肉碼味的不錯，大小勻凈，肉質(zhì)細(xì)嫩，蘸干碟吃起很巴適。淚奔千層肚，上面加了好多小米椒和青椒，裹在一起吃鮮辣爽脆。
地址：牛王廟后街32號(近牛王廟巷)
電話：13982071000 13882160858
周末可以去三圣鄉(xiāng)的王家花園耍。明清四合院風(fēng)格的王家花園，配套游樂設(shè)施一應(yīng)俱全，在這里耍一天綽綽有余！娃兒耍的沙地草坪玩具，大人打牌喝茶吊床秋千！
『招牌』烤全羊
這里最大的特色是吃烤全羊。由于羊要現(xiàn)烤現(xiàn)殺，請至少要提前四個小時說哦！羊都是放養(yǎng)的，肉質(zhì)鮮嫩。據(jù)說烤熟了之后會架起搬到你桌子面前溫烤，那個油汁跟到流！在四合院里，享受午后陽光，漫不經(jīng)心地撕著烤羊腿，夢寐以求多年~
地址：三圣花鄉(xiāng)紅砂村王家花園
電話：18113131538
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